Redlove: Portrét jablka s červenou dužinou

Jablko Redlove vďačí za svoj názov tmavočervenej dužine. Predstavíme vám jablko a jeho špeciálne vlastnosti, pokiaľ ide o pestovanie a starostlivosť.

Jablká s červenou dužinou sa často považujú za obzvlášť kyslé a nejedlé. Iné je to s odrodami jabĺk, ktoré sú zhrnuté pod názvom ‘Redlove’: Vďaka dlhoročnej šľachtiteľskej práci Jablká sa lesknú nielen pre výrazne červeno sfarbenú dužinu, ale aj pre príjemnú chuť Ochutnajte. V tomto článku vám povieme, čím sa jablká Redlove vyznačujú a ktoré odrody k nim patria.

Redlove: história a pôvod

Jablká s červenou dužinou sú naozajstným lákadlom svojou farbou, často však dosť kyslou. Z tohto dôvodu si šľachtiteľ rastlín Markus Kobelt dal za úlohu vytvoriť rastlinu s červeným mäsom Vyvíjať odrody jabĺk, ktoré žiaria nielen svojou farbou, ale aj chuťou môcť. Podľa vlastných vyjadrení spoločnosti trvalo cieleným krížením a selekciou takmer 20 rokov, kým v roku 2009 prišiel na trh „Redlove Circe“, prvé stolové jablko s červenou dužinou. Názov značky „Redlove“ sa skladá z anglických slov „red“, ktoré označujú červenú farbu Ovocná dužina sa vzťahuje na a „láska“, čo sa týka vzoru jablka v tvare srdca v pozdĺžnom reze. označuje. Nasledovali ďalšie odrody jabloní s červenou dužinou ako ‘Redlove Sirena’ alebo ‘Redlove Odysso’, čo sú výbery, ktoré sa od pôvodnej odrody líšia len nepatrne. Aj dnes Markus Kobelt pokračuje v šľachtení odrôd jabĺk s červenou dužinou vo svojom rodnom meste St. Gallen, aby ešte viac zvýšil rozmanitosť jabĺk s červenou dužinou.

Rôzne odrody Redlove

K dnešnému dňu prišlo na trh osem rôznych odrôd jabĺk Redlove, ktoré sa všetky líšia v určitých vlastnostiach. Podobnosti však prevažujú nad rozdielmi. Všetky jablká Redlove sú charakteristické svojou červenou dužinou, ktorá má v pozdĺžnom reze srdcovú kresbu. Červená farba dužiny je spôsobená obsahom antokyánov, ktorý je 30 až 40-krát vyšší ako u iných odrôd jabĺk. Antokyány zabezpečujú nielen výraznú farbu, ale pôsobia aj ako antioxidanty. Výsledkom je, že dužina nielenže pri kontakte so vzduchom takmer nezhnedne, ale je pre nás aj mimoriadne zdravá. Typickým znakom odrôd Redlove sú aj ružové až tmavočervené kvety jabloní. Okrem toho sa všetky v súčasnosti dostupné odrody Redlove považujú za odolné voči chrastavitosti. Šľachtiteľ v súčasnosti pracuje aj na vývoji odrôd odolných voči žiaru.

Redlove Odysso

„Redlove Odysso“ je známe najmä pre svoje veľké plody a príjemne jemnú chuť.

• Vzhľad a tvar: Veľké, vysoké ovocie; extrémne vysoký podiel tmavočervenej krycej farby, keď je úplne zrelý a mierne hrdzavý.
• Buničina: Pevná, jemnobunková dužina s vysokou šťavnatosťou.
• Chuť: Okrem ‘Redlove Kohlhaas’, jedno z najsladších jabĺk Redlove s vysokým obsahom cukru a nízkou kyslosťou.
• Rast: Stredne silný až silný, vzpriamený, štíhly rast s konečnou výškou 3 až 4 m; slabé až stredné vetvenie.
• Prílohy: Vhodné pre nízkostopkové, špalírové ovocie alebo polokmene.
• miesto: Slnečné až čiastočne zatienené miesto; Uprednostňuje sa humózna záhradná pôda bohatá na živiny, v závislosti od substrátu.
• Kvet: Ružová kvitne od apríla do mája.
• Starostlivosť: Vzhľadom na nízke rozkonárenie sa odporúča pravidelný rez.
• Na zdravie: Dobrá mrazuvzdornosť; odolný proti chrastavitosti, málo plesní.
• Úroda: Zrelé na zber od začiatku októbra, konzumné od polovice/konca októbra.
• Skladovanie: Pri správnom skladovaní sa môže skladovať až do apríla.

Éra Redlove

Od roku 2010 presviedča ‘Redlove Era’ najmä svojou bobuľovou arómou a je ideálna na priamu konzumáciu.

• Vzhľad a tvar: Stredne veľké, okrúhle plody; Škrupina je takmer fluoreskujúca a vykazuje mierne hrdzavenie.
• Buničina: Pevná, stredne bunková dužina s jemnou textúrou.
• Chuť: Sladkokyslé jablko s vyváženým pomerom kyseliny a cukru; príjemná bobuľová vôňa a prekvapivo zaoblená chuť.
• Rast: Pomaly rastúca, vysoko guľovitá koruna stromu; nízke až stredné vetvenie.
• Prílohy: Vhodné pre nízkostopkové, špalírové ovocie alebo polokmene.
• miesto: Slnečné až čiastočne zatienené.
• Kvet: Ružové kvety od apríla do mája, obzvlášť úrodné.
• Na zdravie: Odolný voči chrastavitosti.
• Úroda: Pripravené na zber a spotrebu od polovice septembra.
• Skladovanie: Pri správnom skladovaní sa môže skladovať až do decembra.

Redlove Circe

Každému, kto hľadá skorú odrodu jabĺk s červenou dužinou, odporúčame „Redlove Circe“ – šťavnaté jablká sú pripravené na konzumáciu už v polovici augusta.

• Vzhľad a tvar: Stredne veľké, okrúhle plody; hladká, takmer fluoreskujúca šupka s vysokým podielom tmavočervenej krycej farby v plnej zrelosti bez hrdzavenia.
• Buničina: Pevná, šťavnatá dužina v krásnom ružovom odtieni.
• Chuť: Osviežujúca chuť s jemnou sladkosťou a trochou kyslosti, ľahká parfumácia a nádherná vôňa.
• Rast: Stredne silný až silný, polovzpriamený, štíhly habitus s konečnou výškou 3 až 4 m.
• Prílohy: Vhodné pre nízkostopkové, špalírové ovocie alebo polokmene
• miesto: Slnečné až čiastočne zatienené miesto; Uprednostňuje sa záhradná pôda bohatá na živiny a humózna pôda v závislosti od substrátu.
• Kvet: Ružové kvety od apríla do mája, veľmi úrodné.
• Na zdravie: Odolný voči chrastavitosti.
• Úroda: Pripravené na zber a konzumáciu od polovice augusta.
• Skladovanie: Pri správnom skladovaní ho možno skladovať až do septembra.

Redlove Calypso

Malé, ale silné – malé jablká ‘Redlove Calypso’ možno na prvý pohľad vyzerajú nenápadne, no presvedčia svojou osobitou arómou.

• Vzhľad a tvar: Malé, zaoblené až sploštené plody; Zelená základná farba s až 70 % tmavočervenej krycej farby a miernou hrdzavosťou.
• Buničina: Veľmi pevná, jemnobunková dužina, ktorá počas skladovania nestráca svoju štruktúru; obzvlášť šťavnaté.
• Chuť: Obzvlášť aromatická chuť so sladkokyslým tónom.
• Rast: Slabý až stredne silný vzrast s dobrým rozvetvením; Konečná veľkosť cca 3 až 4 m.
• Prílohy: Vhodné pre nízkostopkové, špalírové ovocie alebo polokmene.
• miesto: Môže sa pestovať až do stredných nadmorských výšok; najlepšie pôdu bohatú na živiny, v závislosti od substrátu; najlepšie na slnečnom alebo čiastočne tienenom mieste.
• Kvet: Karmín kvitne od apríla do mája.
• Na zdravie: Odolný voči chrastavitosti.
• Starostlivosť: Má tendenciu sa striedať, rezanie a riedenie by sa preto malo vykonávať opatrne.
• Úroda: Zrelé na zber od polovice septembra; Zrelé na konzumáciu asi o 1 až 3 týždne neskôr; svoju plnú arómu rozvinie až po uskladnení.
• Skladovanie: Pri správnom skladovaní je možné skladovať až do novembra.

Redlove Kohlhaas

„Redlove Kohlhaas“ sa stále považuje za najjemnejšie z jabĺk Redlove a má obzvlášť krásne červeno-biele mramorovanie dužiny.

• Vzhľad a tvar: Malé plody s valcovitým, predĺženým vonkajším povrchom; tmavočervená farba tela.
• Buničina: Bielo-červené mramorované s dobrou pevnosťou; najmä šťavnaté, v čase zberu je črevo tiež často plné šťavy.
• Chuť: Obzvlášť jemné a sladké s vysokým obsahom cukru, takmer ako ovocné šťavy.
• Rast: Pomalý až stredne silný rast s dobrým vetvením.
• Prílohy: Vysoký kmeň, polovičný kmeň.
• miesto: Slnečno až polotieň; humózna a na živiny bohatá pôda je optimálna, môže sa líšiť v dôsledku zušľachťovania na rôznych substrátoch.
• Kvet: Ružové kvety v máji, mimoriadne úrodné.
• Na zdravie: Odolný voči chrastavitosti, málo plesní.
• Úroda: Pripravené na zber a spotrebu od polovice septembra.
• Skladovanie: Pri správnom skladovaní najlepšie pred Vianocami.

Lízatko Redlove

Ružové kvety, ružová dužina a obzvlášť šťavnaté – jablká v „Redlove Lollipop“ sú obzvlášť pekné a chutné.

• Vzhľad a tvar: Veľmi malé, zaoblené, pravidelne tvarované jablko; Po úplnom dozretí má šupka ružovo-červenú farbu.
• Buničina: Dužina má mramorovanie prispôsobené šupke; pevná a chrumkavá dužina; najmä jemnobunkový s množstvom šťavy.
• Chuť: Veľmi sladká vôňa, takmer žiadna kyselina.
• Rast: Pomalý rast, dobré rozvetvenie; Konečná výška cca. 3 m.
• Prílohy: Vysoký kmeň, nízky kmeň, mreža, polovičný kmeň.
• miesto: Slnečné a tienisté stanovište s humóznou záhradnou pôdou bohatou na živiny; Požiadavky na pôdu sú ovplyvnené príslušným dokončovacím podkladom.
• Kvet: Ružová kvitne od polovice apríla do konca mája.
• Na zdravie: Odolný voči chrastavitosti, málo náchylný na múčnatku.
• Úroda: Pripravené na odber a vychutnávanie od konca augusta.
• Skladovanie: Môže sa skladovať len niekoľko dní; vydrží na strome čerstvé až do konca septembra.

Milujte všetkých

‘Redlove Jedermann’s’ osloví takmer každého záhradkára svojou jemnou, sladkou chuťou a zaujme aj jednoduchým pestovaním.

• Vzhľad a tvar: Veľké jablko s výraznou červenou farbou v plnej zrelosti.
• Buničina: Chrumkavá, pevná dužina; veľmi šťavnaté.
• Chuť: Sladké s jemnou kyslosťou a takmer žiadnou trpkosťou, takže v závere takmer žiadny chlpatý alebo sťahujúci pocit na jazyku; okrúhla, plná vôňa.
• Rast: Stredne silný rast s dobrým rozvetvením; ploché bočné výhonky; Konečná výška 2 až 3 m.
• Prílohy: Nízky kmeň, mreža, polovičný kmeň.
• miesto: Plné slnko až čiastočný tieň; Pôda by mala byť bohatá na živiny a humus – môže sa líšiť v závislosti od spracovateľského materiálu.
• Kvet: Ružové kvety od polovice apríla do konca mája.
• Na zdravie: Odolnosť proti chrastavitosti.
• Úroda: Pripravené na výber a užívanie od polovice do konca septembra.
• Skladovanie: Pri správnom skladovaní sa môže skladovať až do januára.

Tip: Všetky odrody Redlove preferujú pôdu bohatú na živiny. Predtým, ako získate Zasadiť jabloň, je preto obzvlášť dôležité miesto dôkladne pripraviť. Najmä ak je pôda v záhrade dosť chudobná na živiny, môže mať zmysel nahradiť strom dobrou záhradnou zeminou, napríklad našou Organická univerzálna pôda Planturavylepšiť. Vďaka optimálnemu zloženiu živín pôda zaisťuje obzvlášť dobrý štart na novom mieste.

Použite redlove jablká

Ako odroda jabloní s červenou dužinou je vzhľad odrôd Redlove veľkým plusom. Jablká dokážu presvedčiť aj ďalšou vlastnosťou: Na rozdiel od mnohých iných s červenou dužinou Jablká Redlove sa svojou jemnejšou chuťou výborne hodia aj na čerstvú konzumáciu alebo ako odrody jabĺk Dezertné ovocie. Ale vďaka červenej dužine sú ideálne aj na iné úlohy. Týmto spôsobom zostáva červené sfarbenie pri spracovaní, a preto sú odrody Redlove obzvlášť obľúbené na pečenie alebo konzervovanie na vytvorenie farebných pútačov. Navyše, ich šťava má príťažlivú červenú farbu – jablká Redlove sa preto často používajú ako muštové jablká.

Ešte ste nenašli tú správnu odrodu jabĺk? Určite nájdete to správne jablko v našom článku o staré a osvedčené odrody jabĺk.