Maliny: od výsadby po zber

Maliny sú chutné a drahé ovocie. O to lepšie, ak si môžete maliny pestovať vo vlastnej záhradke. Tu sú užitočné rady.

malina (Rubus idaeus) patrí medzi najobľúbenejšie letné ovocie. Či už spracované na zmrzlinu, pekne ozdobené na dezerte alebo len tak medzitým ako ovocný snack: maliny sú sladké, chutné a osviežujúce pri vysokých teplotách. Prezradíme vám, ako si môžete sladké ovocie vypestovať sami vo vlastnej záhrade, a poskytneme vám užitočné tipy na starostlivosť.

Maliny sú opadavé podkríky, ktoré môžu v závislosti od odrody dosiahnuť výšku jedného až dvoch metrov. Krík sa neustále obnovuje z podpníka. Tá je vo výsledku veľmi citlivá, a preto by ste si pri výbere miesta, ako aj pri polievaní a hnojení mali všímať najmä svoje požiadavky. Malinové kríky môžu pri dobrej starostlivosti plodiť chutné ovocie až desať rokov.

Plagát Maliny: Hľadaný

Červené plody patria do čeľade ruží (Rosaceae). Na rozdiel od toho, čo naznačuje názov malina, mäkké plody nepatria medzi bobule, ale sú to kôstkovice. Zložená kôstkovina je zložená z jednotlivých drobných kôstkovín, ktoré sa tvoria z kvetov malín. Včely a motýle sú obzvlášť šťastné z bieleho kvetu medzi májom a augustom. Tak, malina je jedným z veľmi rastliny priateľské k včelám. Ich plody sú zvyčajne červené, ale môžu byť aj čierne alebo žlté, v závislosti od odrody. Ako mnohí hobby záhradkári možno bolestne zažili, prúty maliny sú podľa odrody pokryté viac či menej jemnými ostňami a ich listy sú zúbkované.

Rastlinné maliny

Aby sa pestovanie chutných malín darilo aj vo vašej záhrade, nižšie sme zhrnuli najdôležitejšie body o výsadbe malín.

Výsadba malín: správny čas a miesto

Maliny je možné sadiť na jar aj na jeseň. Podľa toho, či si vyberiete letné alebo zimné maliny, zber trvá o niečo dlhšie. Maliny však odporúčame vysádzať na jeseň, pretože tak má rastlina viac času zvyknúť si na nové miesto. Maliny uprednostňujú slnečné počasie a potrebujú dobre priepustnú pôdu bohatú na živiny. Ak svojej maline dokážete dopriať takéto miesto, odmení sa vám bohatou úrodou a množstvom kvetov.

Výsadba malín: správny prístup

Pri výsadbe malín je nevyhnutná správna príprava: výsadbová jama by mala byť aspoň dvakrát väčšia Buďte hlboká a široká, ako koreňový bal rastliny, a pred výsadbou doplňte čerstvým substrátom bude. Pred vložením je vhodné naryhovať a uvoľniť koreňový bal. Po zasadení maliny ju treba dobre zaliať. Keďže väčšina malín rastie pomerne vysoko, mali by byť priviazané k lešeniu alebo záhradnému plotu, aby podopierali plodonosné úponky. Je dôležité zabezpečiť dobré vetranie, aby sa zabránilo napadnutiu plesňou sivou.

Viac informácií o Rastliny malín v záhrade a črepníku nájdete tu.

Jednoducho si maliny rozmnožujte sami

Maliny sú veľmi mohutné podkríky, a preto je ich rozmnožovanie pomerne jednoduché. Najbežnejším spôsobom rozmnožovania malín je vykopávanie koreňových behúňov. Okrem toho sa maliny môžu množiť aj pomocou potopenia a odrezkov. Tieto metódy sa používajú pre odrody malín, ktoré majú malé alebo žiadne koreňové behúne. Podrobnejšie informácie na Rozmnožovanie malín Nájdete tu.

V skratke: Násobenie Maliny využívajúce koreňové behúne:

• Na rozmnožovanie sú vhodné mladé zdravé prúty, ktoré vyrastajú kolmo zo zeme kúsok z hlavného podzemku.
• Tieto prúty sú starostlivo vykopané na začiatku jesene bez poškodenia ich koreňov. Napichnite alebo odrežte spojenie koreňa s materskou rastlinou.
• Odrezané prúty zasaďte podľa návodu na výsadbu.
• Na budúcu jar odrežte starý hlavný výhonok hneď, ako sa vytvorí niekoľko nových výhonkov. Toto opatrenie oneskorí prvú úrodu o rok, ale rastliny veľmi posilní.

Odrody malín: Obľúbené a osvedčené odrody

Pri malinách možno v zásade rozlišovať letné, jesenné a takzvané dvojčasovky. Letné maliny plodia v lete (jún / júl) na dvojročných konároch, jesenné maliny plodia na výhonkoch vytvorených v tom istom roku od augusta. Dvojité maliny produkujú väčšinou v lete a druhýkrát na jeseň, pričom objem zberu je v každom prípade o niečo menší. Ďalšie rozdiely medzi letnými a jesennými malinami - ako je ich rez alebo náchylnosť na choroby, ako aj podrobný zoznam mnohých červených, žltých a čiernych Odrody malín - Nájdete tu.

Správna starostlivosť o maliny: rezanie, hnojenie a spol.

Malina je veľmi statná rastlina – nadzemným aj podzemným rastom. Pravidelná starostlivosť a prísny strih sú preto povinné. Prezrádzame najdôležitejšie tipy na starostlivosť a vysvetľujeme presný postup.

Maliny poriadne zalejeme

Malina ju má rada permanentne vlhkú. Dôraz sa tu kladie výlučne na „vlhko“, pretože príliš dobre mienené zalievanie môže rýchlo viesť k podmáčaniu, čo zase podporuje hnilobu a iné choroby. Maliny by ste preto mali zalievať pravidelne, ale nie príliš silno, keď sú suché. Plne vypestovaný krík malín zvládne v suchom babom lete asi 10 litrov vody každé dva dni. Najmä počas kvitnutia a potom, keď rastlina začne rodiť, až do konca zberu, by ste na ňu nemali pri zálievke zabúdať. Príliš málo vody počas dozrievania ovocia umožňuje, aby chutné plody na kríkoch rýchlo vyschli.

Maliny prihnojujte

Maliny potrebujú hnojivo bohaté na draslík, ktoré obsahuje aj malé množstvo horčíka. Pretože maliny majú aj vysoké nároky na štruktúru pôdy, sú vhodné organické hnojiváktoré okrem výživných účinkov obzvlášť dobre zlepšujú aj pôdu. Dôležité je aj to, aby maliny mali živiny k dispozícii dlhodobo a neboli nimi v čase oplodnenia zavalené. Tento dlhodobý efekt je daný prirodzene organickými hnojivami. Odporúčame ako organické hnojivo kompost, Dobytčí či prasací hnoj, mulč alebo hlavne organické hnojivá z obchodu, napr Univerzálne hnojivo Plantura. Ale aj tým bohatším na draslík Organické hnojivo na paradajky Plantura je ideálny. Hnojí sa raz na začiatku vegetačného obdobia, len čo už nie je zamrznutá zem, napríklad v marci. Druhýkrát o niekoľko týždňov alebo mesiacov neskôr - ale predtým, ako maliny rozkvitnú - sa aplikuje hnojivo.

Viac informácií o Hnojenie malín a správne množstvá hnojív nájdete tu.

Do hrnca nasypte maliny a prihnojte

Tak ako maliny v záhrade, aj ich náprotivky v črepníku treba poriadne zaliať. Je tiež dôležité zabezpečiť, aby nedochádzalo k podmáčaniu, ale ani nevysychaniu pôdy. Aj v zime musíte kríky malín v črepníku každých pár týždňov v deň bez mrazu mierne zaliať. Pri malinách, ktoré sa pestujú v kvetináčoch, je vhodné prihnojovať o niečo menej, no v kratších intervaloch. Korene majú predsa len veľmi obmedzený koreňový priestor, z ktorého môžu získavať živiny.

Nakrájajte maliny

Kedy a ako rezať maliny závisí vo veľkej miere od odrody. Letné maliny plodia len na výhonkoch, ktoré rastlina vyvinula minulý rok. Jesenné maliny, naopak, už môžu rodiť na nových výhonkoch toho istého roku.
Správne strihanie a nácvik na drôte je veľmi dôležité najmä pri letných malinách. Po poslednom mraze v marci je najlepšie dôkladne preskúmať svoju malinovú rastlinu a vyhľadať odborníka V metroch (približne v rámci jedného veľkého kroku) asi desať krásnych, zdravo vyzerajúcich výhonkov koniec. V najlepšom prípade tieto výhonky rastú rôznymi smermi. Zvyšné tyče sú odrezané na úrovni zeme. Vybrané prúty teraz môžete pripevniť na lezeckú pomôcku, plot alebo niečo podobné.

Jesenné maliny sa každý rok úplne režú, pretože najplodnejšie sú novovzniknuté mladé letorasty. V rámci bežného metra by ste si na začiatku jari mali vybrať okolo 20 čerstvo vyjazdených trás, ktoré zanecháte, zvyšné si tiež odrežete na úrovni terénu.

Ďalšie tipy odborníkov na Rezanie malín Nájdete tu.

Zviažte maliny

Najmä letné maliny potrebujú určitú podporu, ktorá vám pomôže dostať sa hore. S postupujúcim obdobím (a s ním aj rastom do dĺžky) by mali byť úponky pripevnené k drôtom mreží. Na to sú vhodné široké plastové popruhy, ktoré sa nezarezávajú do úponkov a nepoškodzujú ich.

Tip: Na ročné úponky použite inú farbu stuhy ako na dvojročné. Pomôže vám to rozoznať ich a zabrániť tomu, aby sa nesprávne výhonky orezali.

Jesenné maliny potrebujú menšiu pomoc, aby vystrelili nahor. Stačia dva drôty (jeden 30 cm nad zemou, druhý vo výške okolo 170 cm), aby podopreli oveľa stabilnejšie prúty pre nastávajúce ovocné zarybnenie. Trasy ani nemusia byť viazané, pokiaľ sú drôty natiahnuté na oboch stranách rastliny.

Maliny: rozpoznajte čas zberu

Rovnako ako u mnohých kríkov, Čas zberu malín na dlhšiu dobu. V závislosti od odrody a poveternostných podmienok sa to môže líšiť. V súlade s názvom prvé letné maliny zvyčajne dozrievajú v júni. Po miernych jariach môžu v máji dozrieť aj plody skorých letných odrôd malín. V závislosti od odrody sa letné maliny zvyčajne zberajú do začiatku alebo do polovice júla. Jesenné maliny je možné zbierať od augusta až do jesene. Prvý mráz je limitujúcim faktorom pre čas zberu. Odrody Twotimer možno zbierať dvakrát: prvýkrát, ako napríklad letné maliny, v júni a júli a druhýkrát medzi augustom a októbrom.

Poznámka: Takzvané Twotimer odrody nie sú v podstate nič iné ako jesenné maliny. Klasické jesenné odrody malín môžu pri vhodných podmienkach plodiť aj dvakrát. Odrody Twotimer sú špeciálne vyšľachtené, aby zber dvakrát mohol prebehnúť s väčšou istotou.

Tip: Pri zbere malín by ste sa nemali spoliehať len na správny čas, ale aj na svoje bystré záhradkárske zmysly. Zatiaľ čo veľkosť je pre úrodu irelevantná, bobule by mali byť v celom rozsahu jasne sfarbené, mali by vyžarovať typickú malinovú vôňu a mali by sa dať ľahko oddeliť od kríka. Ak sú všetky tieto skutočnosti pravdivé, potom máte ideálny čas zberu.

Skladujte a konzervujte maliny

Malina je typické letné ovocie. Ak sa v chladnejších mesiacoch nechcete zaobísť bez sladkosti vlastných malín, existuje niekoľko spôsobov, ako si maliny uchovať.

Zmraziť maliny

Asi najznámejším spôsobom konzervovania malín je mrazenie. Mrazené maliny dostanete po celý rok v supermarkete, ale mrazené maliny si môžete doplniť aj z vlastnej záhradky. Po zbere by ste mali maliny dôkladne umyť a potom ich scediť. Potom existuje niekoľko možností v závislosti od toho, ako dobre by malo byť sladké ovocie v zmrazenom stave porciovateľné a koľko vody môže absorbovať počas hlbokého zmrazenia Mrazenie malín.

Poznámka: S malinami zaobchádzajte veľmi opatrne – sú predsa veľmi citlivé na tlak.

Zredukujte maliny

Ako takmer každé sladké ovocie, aj malina je ideálna na konzervovanie. Či už ako celé ovocie vo vlastnom sirupe alebo spracované ako džem či želé: malina ponúka celý rad možností. Ak chcete celé maliny rozvariť, použite len trochu konzervačného cukru a pridajte zvyšnú sladkosť nad normálny cukor. Pri varení malinového džemu by ste však mali použiť veľa konzervačného cukru, aby ste dosiahli roztierateľnú konzistenciu.

Suché maliny

Sušené ovocie je čoraz populárnejšie. Mnohí hobby záhradkári, ktorí dbajú na výživu, si preto kupujú svoj vlastný sušič, aby si uchovali svoju úrodu pestovanú s láskou. Malina však nie je naozaj vhodná na sušenie. Má vysoký obsah vody (okolo 80 %), preto by po vysušení zostala len kôra a semienka.

Maliny pozná každý – no počuli ste už o schizandre? Tu nájdete 9 bobúľ, o ktorých ste pravdepodobne nevedeli.