Paradajka Ruthje: pestovanie, starostlivosť a chuť

Odroda paradajok ˈRuthjeˈ je nová, biodynamická odroda z tohto tisícročia. Predstavujeme paradajkovú paradajku a dávame tipy na pestovanie.

Nielen staré odrody paradajok presvedčia hobby záhradkárov, ale aj novšie odrody z tohto tisícročia inšpirujú milovníkov paradajok. V tomto profile sa dozviete všetko o mladej, nemeckej odrode paradajok ˈRuthjeˈ, jej vlastnostiach a pestovaní paradajky.

Tomato ˈRuthjeˈ: informačný list

ovocie	Paradajkový šalát; Červená
chuť	ovocné, veľmi sladké
Doba zrenia	skoro
rast	Paradajka palica, až 2 m
Miesto	Skleník, chránené pole, črepník

Pôvod a história paradajok

Odroda paradajok ˈRuthjeˈ je biodynamická pestovateľská variácia Ulrike Behrendtovej z Oldendorfer Saatzucht v Holste. Rodičia tejto odrody sú kokteilová paradajka s otvorenými semenami a hybridná šalátová paradajka, ktoré boli krížené v roku 1996. Potomkovia boli vyberaní až do zverejnenia odrody Ruthjeˈ v roku 2008 a ich vlastnosti boli stabilizované.

Vlastnosti a chuť odrody paradajok ˈRuthjeˈ

Výška paradajok Ruthje je okolo dvoch metrov. Z rajčiaka sa vyvinú silné rastliny a výhonky, na ktorých sa rýchlo tvoria zhluky mnohých kvetov. Výsledné plody sú veľké asi 3 - 5 cm a vážia 40 - 50 gramov. Majú svetlý srdcovitý tvar so špičkou a v plnej zrelosti sýtočervenú farbu ovocia. Prvé paradajky tejto predčasnej odrody dozrievajú od polovice do konca júla a zberať sa dá nepretržite až do októbra. ˈRuthjeˈ je vysokoúrodná rastlina a inšpiruje ovocnou a veľmi sladkou chuťou svojich plodov. Paradajka ˈRuthjeˈ je pevná, a preto sa dá znova rozmnožovať z vlastných semien. Podrobný návod na Získajte semená paradajok sami nájdete v našom špeciálnom článku.

ˈRuthjeˈ: Tipy na pestovanie v skleníkoch a vonku

Nemecké pestovanie sa považuje za robustnú odrodu paradajok na chránené pestovanie. Niektoré skúsenosti s paradajkami Ruthje však ukazujú, že sa dajú dobre pestovať na otvorenom priestranstve bez ochrany. V porovnaní s inými odrodami je tu vo vlhkých letách pomerne robustný Neskorá pleseň paradajok a hnedá hniloba (Phytophthora infestans). Celkovo je táto odroda ideálna na pestovanie v skleníku, na balkóne aj vonku. Odroda paradajok vykazuje v dobrých rokoch vysoké úrody a vysokú odolnosť voči chorobám aj bez ochrany pred dažďom.
Od začiatku mája môžete paradajky Ruthje sadiť do skleníka, od polovice mája, po posledných mrazoch, vonku alebo v sadbovačoch.

Pre črepníkovú kultúru na terase a balkóne sa odporúča použiť črepníkovú zeminu bohatú na živiny, ako je tá naša Zemina na paradajky a zeleninu Plantura Odporúčané v bio kvalite. Živiny, ktoré obsahuje, sú prispôsobené potrebám paradajok a inej zeleniny a poskytujú im optimálnu starostlivosť hneď po výsadbe.
Pri výsadbe by ste mali mladé rastliny paradajky zasadiť tak hlboko, aby bolo vidieť len polovicu až tretinu rastliny. Odstráňte teraz príliš hlboké listy a výsadbovú jamu alebo črepník naplňte substrátom. V priebehu leta sa pozdĺž podzemnej stonky tvoria početné nové korene. Tie na jednej strane poskytujú rastline oporu a na druhej strane zlepšujú vstrebávanie vody a živín.
Po výsadbe podoprite Ruthjeˈ tyčou a silne zalejte.

Paradajka ˈRuthjeˈ: starostlivosť o paličkovú paradajku

Kôlovú paradajku „Ruthje“ možno vďaka silným výhonkom a malým plodom pestovať ako kokteilovú paradajku až so štyrmi hlavnými vetvami. Za týmto účelom ponechajte na rastline tri hlboko uložené bočné výhonky a všetky ostatné pazušné výhonky pravidelne odstraňujte. Čoskoro by mali byť spodné výhonky, rovnako ako hlavný výhon, dobre podopreté a zviazané.

Obdobie kvitnutia a plodenia ˈRuthjeˈ začína od polovice mája do júna. Počas tejto doby sa potreba živín prudko zvyšuje a malo by sa vykonať prvé hnojenie. Organické tekuté hnojivo ako u nás Organické hnojivo na paradajky a zeleninu Plantura pôsobí rýchlo as malými stratami priamo na korienky. Pridáva sa do závlahovej vody cca 1x týždenne v dávke 15 - 25 ml na 5 l a aplikuje sa pri zálievke. Ako všetky paradajkové rastliny, aj „Ruthje“ závisí od dostatočného zásobovania vodou. Najmä ráno polievajte svoje rastliny, aby sa voda dala využiť čo najefektívnejšie.

Zber a použitie paradajok Ruthje

Prvé srdcovité plody odrody paradajky ˈRuthjeˈ je možné zbierať od polovice júla do konca júla – ide o jednu z prvých odrôd v záhrade. Vďaka svojej praktickej veľkosti sú sladké plody ideálne ako ľahké paradajky priamo z kríka alebo nakrájané na šaláty. Ovocná chuť príde na svoje pri varení ako kečup alebo omáčka. Po zbere plody vydržia dlho čerstvé a po skončení sezóny dobre dozrievajú. Ďalšie tipy na Konzervovanie paradajok nájdete v našom špeciálnom článku.

Ďalším robustným variantom odolným voči semenám, ktorý je ideálny aj pre začiatočníkov, je odroda paradajok "čierna slivka". Predstavujeme portrét vaječných paradajok a ukazujeme, ako sa dajú pestovať.