Rumanček pravý je cenná liečivá bylina. Pre úspešné využitie harmančeka je však pri zbere potrebné zvážiť niekoľko vecí.
Zber harmančeka
O správnom čase na zber vytúžených kvetov tých skutočných rumanček (Matricaria chamomilla), dá sa zorientovať v štádiu vývoja tohto. Keď odkvitnú približne dve tretiny nápadne žltých rúrkovitých kvetov na vydutom kvetnom základe, sú kvety harmančeka ideálne na zber. Len čo sa otvorí púčik celého súkvetia, trvá v závislosti od počasia asi tri až päť dní, kým kvet dosiahne túto fázu vývoja.
Zbierame jednoducho odlomením kvetov na stonke tesne pod súkvetím. Pri komerčnom pestovaní tejto vytúženej liečivej bylinky sa samozrejme nezbiera ručne. K dispozícii sú tu špeciálne navrhnuté kombajny, s ktorými je možné rastliny mechanicky zbierať až trikrát počas obdobia kvitnutia. Vo všeobecnosti treba dbať na to, aby sa s kvetmi harmančeka zaobchádzalo čo najšetrnejšie. Počas zberu sa ich treba opatrne a málo dotýkať a za žiadnych okolností ich potom neumývať. To všetko by bol zbytočný stres, ktorý by viedol k negatívnej premene cenných zložiek v harmančeku.
Skladujte harmanček
Pri skladovaní je tiež dôležité, aby ste mohli suroviny uchovať s čo najlepším výsledkom. Preto by sa kvety pravého harmančeka mali sušiť hneď po zbere. Najlepšie sa to robí v suchej a tmavej miestnosti. Pre netrpezlivých, ktorí chcú napríklad urýchliť proces sušenia v rúre, je vhodné nebrať si k srdcu príliš vysokú teplotu sušenia. Pretože priveľa tepla pri suchej konzervácii spôsobuje aj nevýhodné odbúravanie liečivých účinných látok rumančeka pravého. Ak sú kvety správne a šetrne vysušené, môžu sa skladovať pod vzduchotesným uzáverom až rok bez straty účinnosti.
Prečo je vlastne harmanček taký zdravý? Užitočné informácie o tejto téme nájdete v našom špeciálnom článku Harmanček ako liečivá rastlina.