Včelí peľ: o čom je trend

Čo je to vlastne včelí peľ, odkiaľ pochádza a ako sa používa? Tu sa dostávame k podstate všetkých týchto otázok.

S peľom rýchlo vznikajú rôzne asociácie: Niekomu napadne smrkací nos, iní si ho spájajú s jedlom, ktorým si sypú müsli, smoothie a podobne. Drobné malé guľôčky zapôsobili už na starých Egypťanov, ktorí ich považovali za niečo, čo dnes nazývame „superpotravina“.

peľ

V nasledujúcom texte vysvetlíme, čo to vlastne včelí peľ je, prečo sú malé guľôčky také zdravé a ako sa správne používajú.

Čo sú to včelí peľ?

Malý peľ padá ako vedľajší produkt Včelári pri. Pri každej návšteve kvetu sa častice prachu z kvetu prilepia na vlasy včiel. Práve ich samčí peľ sa takto šíri. Po každom kolektívnom prelete je srsť zaneprázdnených včiel dostatočne pokrytá drobným peľom. Späť v úli sa musia pretlačiť malým vstupným otvorom a špeciálnou sieťkou, časť peľu sa strhne a skončí v takzvanej „peľovej pasci“.

Ako už bolo spomenuté, je to mužská spermia kvetu. Jedno peľové zrno má mikroskopickú veľkosť. Až keď sa zhlukujú, vznikne okrúhla až oválna, zlatožltá až hnedá guľa. Príroda zariadila opelenie veľmi šikovne, pretože samčí peľ sa prenáša z kvetu na kvet úplne automatizovane, takže sa opelia samičie kvety.

Na čo včely potrebujú peľ?

Zatiaľ čo väčšina lietajúceho hmyzu šíri peľ „nevedome“, v prípade včiel medonosných je situácia iná. Niektorí zo zberačov vylietajú zbierať nektár a medovicu, iní organizovať vodu či miazgu zo stromov. Ďalšia skupina kŕmnych včiel však vylietava, aby si cielene zaobstarala peľ. Pretože peľ je najdôležitejším zdrojom potravy pre potomstvo, pretože obsahuje enormné množstvo bielkovín a ako každá iná živá bytosť, aj včely potrebujú bielkoviny na výchovu.

Včely majú na zadných nohách takzvané „peľové nohavičky“, do ktorých si balia svoj spoločný tovar. Aby sa peľ podobný prachu cestou nestratil, včely dávajú do peľových nohavičiek malú kvapku medu. Každú zberateľskú akciu sprevádza dychtivé gesto, pri ktorom peľ zatláčajú hlboko do košíkov a tvoria tak známe guľôčky.

Rôzne druhy včelieho peľu

Žiadne dve peľové zrnká nie sú rovnaké. Líšia sa vizuálne aj chuťou. Pozadie: včely lietajú na rôzne kvety, zbierajú rôzne množstvá na kvet a kombinujú prachové zrná s medom, ktorý sa tiež líši v závislosti od pôvodu. Všetky pele majú jedno spoločné: sú považované za zdravý doplnok výživy.

Čo robí peľ tak zdravým?

Peľ obsahuje široké spektrum živín. Obsahuje vitamíny B, C, D a E, ako aj množstvo minerálov a stopových prvkov. Malé granule sú obohatené o horčík, zinok, fosfor alebo železo. Rastlinné bielkoviny sú popri enzýmoch a antioxidantoch pravdepodobne jedným z hlavných dôvodov, prečo je peľ považovaný za pridanú hodnotu pre ľudskú výživu. Polovicu z nich tvoria esenciálne aminokyseliny. Zaujímavosťou je, že sacharidy vo včelom peli nemajú žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi, čo je dôležitý faktor najmä pre ľudí, ktorí bojujú so svojou hmotnosťou.

Chuť a využitie peľu

Včelí peľ má kyslú a sladkú chuť - príjemnú zmes. Zušľachťujú jogurt, müsli alebo šalát. Ak chcete vidieť účinok, peľ by sa mal konzumovať každý deň. Ale: Včelí peľ môže byť účinný a stráviteľný, ale nemá žiadny terapeutický účinok. Napriek tomu má ich konzumácia vplyv, ako to už pri každej zdravej potravine býva. Sú zaujímavé pre ľudí, ktorí sa chcú zdravo stravovať, pre aktívnych ľudí a športovcov aj pre ľudí „elektrifikovaných“.

Pri kúpe peľu je dôležité venovať pozornosť tomu, odkiaľ pochádza. Existujú lacní dodávatelia, ktorých peľ veľmi pravdepodobne pochádza z veľkých chovov včiel. Týmto výrobkom sa treba vyhnúť. Potom by bolo lepšie minúť o euro viac na získanie peľu od včelárov, ktorí pracujú čo najbližšie k prírode, ako sú oni Peľ z beegu. Tie pochádzajú z Lotyšska z regiónu s rozkvitnutou krajinou. Inými slovami, presne taký biotop, ktorý včely (a teda aj ľudia) potrebujú.

Ak chcete podporiť včely pri hľadaní peľu, tu nájdete to najlepšie kvety priateľské k včelám pre vašu záhradu alebo balkón.