Pestovanie kelu v kvetináčoch: na balkóny a terasy

Máte hlad po čerstvej zelenine, no nemáte záhradku? Ukážeme vám, ako si jednoducho môžete vypestovať vlastný kel na terase alebo balkóne.

Je to zimná zelenina par excellence - v chladných dňoch takmer nič nechutí tak dobre ako plný tanier kel (Brassica oleracea var. sabellica). Ale kapustnica dokáže viac ako len lahodne chutiť: je to skutočná vitamínová C bomba a pomerne ľahko sa pestuje. Čo ak však toľko miesta nemáte? Žiaden problém. Kel sa dá bez problémov pestovať aj v kvetináčoch a hodí sa na každý balkón či terasu, nech je akokoľvek malý. Aby aj vám kapustnica čoskoro vyklíčila, ukážeme vám, čo treba zvážiť pre úspešné pestovanie v nádobe.

1. Kel v črepníku: výber odrody

V kapustnici nie sú rozdiely? Myslel som zle. V skutočnosti ich je veľa Odrody kelu, z ktorých niektoré sa svojimi vlastnosťami extrémne líšia. Preto by ste si mali vopred premyslieť, ktorá odroda najlepšie vyhovuje vašim potrebám. Kultivary, ktoré ostávajú malé, ako napríklad škovránok, sú najvhodnejšie na pestovanie v kvetináčoch. Úlohu však zohrávajú aj iné kritériá: zimná odolnosť, chuť a čas zberu sú len niektoré z nich. Ak sa vám to páči veľmi nezvyčajné, môžete do postele priniesť aj nejakú farbu - odrody ako „Scarlett“ alebo „Redbor“ sa líšia medzi červenou a fialovou.

2. Kel v kvetináči: správna pôda

Pre kel je nevyhnutná správna pôda – najmä ak sa má pestovať v črepníku. Keďže kel patrí medzi silných jedákov, je vhodné pôdu prepracovať organickým hnojivom. To zaručuje dobrý prísun živín hneď od začiatku. Pri výbere pôdy treba zvážiť aj hodnotu pH: ideálne by mala byť medzi 6,5 a 8. Ak je pod ním, môžete do zeme jednoducho pridať trochu vápna na zvýšenie pH. Predhnojená organická pôda ako naša Plantura bez rašeliny Organická pôda z paradajok a zeleniny je ideálny pre kel, ktorý veľa zje, pretože mu hneď na začiatku dodá živiny.

3. Kel v kvetináči: správne miesto

Kel ako zimná zelenina preferuje trochu chladnejšie. Kto sa teda čuduje, že kapustnica neznesie páliace poludňajšie slnko? Na pestovanie kelu je najvhodnejšie čiastočne zatienené miesto, kde kel nie je vystavený poludňajšej horúčave. Ak sa kel príliš zahreje, začne strieľať a stane sa nepožívateľným. Kel väčšinou bez problémov rastie aj v tieni – len to trvá trochu dlhšie.

4. Kel v kvetináči: zasadiť kel

Kel sa najlepšie pestuje vo veľkom kvetináči s hĺbkou asi 20 cm a priemerom 30 cm. V každom kvetináči by sa mala pestovať iba jedna rastlina - keďže kapusta je ťažký jedák, rastliny by sa inak navzájom hádali o živiny. Niekoľkým rastlinám sa súčasne darí len vo veľmi veľkých črepníkoch, pretože aj tu by mala mať každá rastlina k najbližšiemu susedovi 30 cm priestoru. Najlepšie je od polovice mája pestovať pár semien v interiéri a najsilnejšie sadenice premiestniť do kvetináčov neskôr. Ak je to pre vás príliš nákladné, môžete si mladé rastliny kúpiť aj v obchodoch. Rastliny by si však mali nájsť cestu do črepníka najneskôr v júni.

5. Kel v črepníku: zlejeme a prihnojíme

Je jedna vec, ktorú kapustnica vôbec neznáša: nedostatok vody. Najmä v lete môžete sledovať rast zelenej zeleniny. Preto aj kel potrebuje veľa vody, aby optimálne prospieval. Aby toho nebolo málo, voda v črepníku sa vyparuje rýchlejšie ako na otvorenom záhone. Najmä v letnom období by ste preto mali pravidelne kontrolovať, či kel potrebuje vodu. Spravidla platí, že ak je prvý centimeter pôdy suchý, kel treba zaliať vodou.

Z hnojív má veľkú radosť aj rázna listová zelenina: Najlepšie je v pravidelných intervaloch používať predovšetkým organické hnojivá. náš Organické hnojivo na paradajky Plantura je také prevažne organické hnojivo v granulovanej forme. Organické hnojivo s dlhodobými účinkami uvoľňuje kelu svoje živiny počas troch mesiacov a poskytuje mu všetko potrebné udržateľným spôsobom.

6. Kel v kvetináči: úroda

Načasovanie Zber kelu sa líši od odrody k odrode. Niektoré skoré odrody je možné zbierať už v októbri, no vo väčšine prípadov je vhodné počkať na prvý mrazík. Mráz zvyšuje obsah cukru v kapuste a tá chuťovo zjemní. Listy kelu môžete jednotlivo narezať ostrým nožom a zberať podľa potreby. Keďže mnohé druhy kelu sú mimoriadne odolné, možno ich zbierať takmer celú zimu.

7. Kel v hrnci: nechaj si ho

Ak si chcete kapustnicu užiť nielen v zime, ale aj v lete, musíte ju nejako vydržať. Väčšine ľudí napadne hneď vyvárať. Aj keď má tento spôsob veľkú výhodu, že kel má veľmi dlhú trvanlivosť, bohužiaľ sa stráca aj veľa vitamínov a živín. Na uskladnenie kelu je lepšia mraznička. Rozdrvený, dve až tri minúty povarený v osolenej vode a následne zmrazený kapustnica vydrží minimálne rok a zostane zdravá.

Kel sa dá dobre pestovať nielen v kvetináčoch: my vám poskytneme to najlepšie Zelenina pre črepníkovú kultúru predtým.