Černice: Tipy na pestovanie, rozmnožovanie a spol.

Černice môžu inšpirovať vo vašej vlastnej záhrade svojimi sladkými a šťavnatými plodmi. Všetko, čo potrebujete vedieť o černici, nájdete tu.

Blackberry (Rubus fruticosus) je trvalka obľúbená do každej záhrady. Po zasadení je energická a produktívna, niekedy dokonca taká, že černice môžu byť na obtiaž. So správnymi tipmi je však pestovanie černíc vzrušujúcou úlohou pre každého hobby záhradkára a je odmenené dobrou úrodou. Prezradíme vám, čo je dôležité pri výsadbe černíc, aké náradie potrebujete a ako môžete zabrániť šíreniu černíc.

Odrody ostružiny: Vždyzelené, beztŕňové a chutné odrody

Divoké černice sú zvyčajne obzvlášť pichľavé a robia z úrody sladkého ovocia „katastrofu“ v pravom zmysle slova. Pre záhradné pestovanie existuje niekoľko beztŕňových odrôd, ktoré nemajú problémy s chuťou ostnaté príbuzné – často sa im tiež nesprávne hovorí „beztŕňové“ černice určený. Ako všetky ostatné ružové rastliny (Rosaceae) botanicky povedané, ostružina nemá tŕne, ale tŕne.

Obzvlášť populárne sú tieto odrody černíc:

'navaho': veľké, lesklé plody s aromatickou chuťou; beztŕňová a robustná odroda so silne vzpriamene rastúcimi, dlhými tyčinkami; ružové kvety

'Black Satin': stredne silná až silne vzpriamená rastúca odroda; beztŕňový; veľmi produktívne; lesklé čierne plody s miernou chuťou; trochu náchylné na mráz a choroby

'Loch Ness': polovzpriamené rastúce chvosty; beztŕňový; veľmi veľké, pevné plody s aromatickou sladkou chuťou; veľmi produktívne; náchylné na choroby

'asterina': robustná odroda s veľmi veľkými, pevnými plodmi; sladká chuť; beztŕňový; stredný rast

,Jumbo': beztŕňová, veľmi produktívna odroda; energický; veľmi veľké, mäkké plody, ktoré však nijako zvlášť nechutí

"Chester Thornless": silne rastúca, popínavá odroda s veľkými, chutnými plodmi; beztŕňový; neskoré dozrievanie a rodenie až do prvého mrazu; vysoká okrasná hodnota vďaka krásnym kvetom

'Mini koláče': brazelberry špeciál–chov; vzhľadom pripomínajú malý čučoriedkový krík, ktorý možno pestovať v kvetináči; vysoká okrasná hodnota, ale nižšie výnosy

„Čierna kaskáda“: huňatá, pomaly rastúca odroda, ktorú možno pestovať v koši vďaka previsnutým výhonom; stredne veľké, sladké ovocie; mladé palice sú ostnaté, ale po orezaní tŕne klesajú.

Rozsiahla zbierka odrody černice a podrobnejšie informácie o jednotlivých plemenách nájdete tu.

zasadiť černice

Ostružina je robustný ker, ktorý si dobre poradí aj s menej priaznivými podmienkami. Existuje však niekoľko základných podmienok, ktoré by ste v žiadnom prípade nemali odopierať svojim ostnatým plodom. Vysvetľujeme krok za krokom, ako dosiahnuť, aby vaša milovaná černica fungovala čo najlepšie.

Výsadba černíc: lokalita

Černice sú veľmi silné, dokonca aj v chudobných polohách. Nároky na podlahu nie sú zvlášť vysoké, ale mali by sa používať na obzvlášť ťažké a pôdy chudobné na humus pri vysádzaní černíc trochu hnojiva alebo zhnitého materiálu do výsadbovej jamy dať.

Zasadiť černice: kedy a ako?

V zásade nie je možné určiť konkrétny čas výsadby černice, pretože je aj tak veľmi robustná. Chutná černica sa dnes navyše predáva takmer výlučne s koreňovými balmi, takže má najlepšie predpoklady na dobrý štart vo vlastnej záhone. Dobre zakorenenú černicu spoznáte podľa toho, že sa dá z kvetináča vytiahnuť celý koreňový bal bez zanechania zvyškov.

Ostružiny je však vhodné vysádzať na jeseň (september/október), keďže kry pučia skoro na jar. Aby ste to dosiahli, pôdu veľkoryso a hlboko prekypríte, aby ste jemným korienkom poskytli optimálny základ pre rast.

Tip: Pred výsadbou môžete celý koreňový bal ponoriť pod vodu – potom nasiakne vodou a všetky jemné korienky budú zásobené vodou.

Po vysadení černicového kríka opäť zakryte výsadbovú jamu a jemne utlačte pôdu okolo stonky. Aby ste ochránili pôdu pred príliš veľkým výparom, môžete záhon prikryť tenkou vrstvou kôrového mulča.

Tu je súhrn najdôležitejších vecí o výsadbe černíc:

• Rozhodnite sa pre černicu vzpriamenú alebo plazivú
• Vykopte veľkorysú výsadbovú jamu; Hlboko uvoľnite pôdu
• Na ťažkých miestach pridajte trochu kompostu
• zalejte koreňový bal
• Vysádzajte a lisujte černice; Možno. Aplikujte mulč z kôry, aby ste zabránili vyparovaniu
• Pre plazivé odrody: ako pomôcku na šplhanie použite mrežu

Podrobný návod na Výsadba černíc, vytvorili sme tu pre vás.

pestovať černice

Našťastie je rozmnožovanie černíc pomerne jednoduché. Pri rozmnožovaní si treba dať pozor len na to, či ide o popínavú alebo vzpriamenú odrodu černice. Vzpriamene rastúce varianty sa najlepšie rozmnožujú koreňovými odrezkami alebo odnožami. Popínavé alebo plazivé černice sa môžu rozmnožovať pomocou koreňových odrezkov, ako aj pomocou platin a odrezkov.

• predhoria

Rastliny černíc občas vyklíčia pod zemou a vynoria sa zo zeme v určitej vzdialenosti. V prípade potreby je možné túto novú rastlinu vyrezať aj s kúskom čo najdlhšieho koreňa a opäť zasadiť na iné miesto.

• koreňové odrezky

Na tento účel použite časti koreňov, ktoré majú aspoň jeden alebo dva výhonkové púčiky. Tieto sú umiestnené v krabici s vlhkom Organická bylinná a semenná pôda umiestnené a pokryté zeminou. Potom sa nádoba na osivo umiestni na svetlé, chladné a dobre vetrané miesto. V lepšom prípade z koreňových kúskov cez zimu vyrašia nové, malé rastlinky.

• odrezky

Na tento účel sa ročné výhonky kríka odrežú a rozdelia na kusy, každý s dvoma až tromi uzlami (uzlami listov). Potom sa umiestnia do kvetináčov s voľným rastovým substrátom. V teplých a vlhkých podmienkach odrezky vyvinú dostatok koreňov na to, aby si v priebehu niekoľkých týždňov dodali živiny.

• spúšťanie

Dlhé výhonky černice sa pritlačia k zemi, prikryjú sa vrstvou zeminy a zaťažia kameňom. Špička výhonku by mala stále vyzerať zo zeme. Na jeseň si platiny vytvoria dostatok koreňov na oddelenie od materskej rastliny.

Podrobnejší návod ku každému Druhy rozmnožovania černíc nájdete tu.

Pestujte černice

Ostružina je skutočnou vitamínovou bombou a navyše mimoriadne chutná a sladká. Jeho obsah provitamínu A a vitamínu C je v porovnaní s bobuľovými náprotivkami nadpriemerný. Aby vaša černica mohla dosahovať tento špičkový výkon, mali by ste sa o ňu dobre starať. Ale nebojte sa: ostružina nepotrebuje veľa pozornosti.

Nalejte černice

Ostružina je smädný bobuľový druh. Pri výsadbe by ste preto mali dbať na dostatočnú zálievku koreňov. Vzhľadom na rýchly rast a šťavnaté bobule je spotreba vody pomerne vysoká. Z tohto dôvodu dbajte na to, aby boli vaši miláčikovia vždy vo vlhkej pôde, bez toho, aby sa ostružina ponorila do podmáčania. Preto sa odporúča každodenné zavlažovanie, najmä pri vyšších teplotách.

Černice prihnojujte

Pravidelné hnojenie je potrebné, aby ostružina mohla energicky rásť a prinášať veľa ovocia. Ostružiny je najlepšie prihnojiť skoro na jar (marec) primárne organickým dlhodobým hnojivom v bio kvalite ako je naše Organické univerzálne hnojivo Plantura. Môžete použiť aj vlastný záhradný kompost. Vrstva mulča vyrobená z pokosenej trávy tiež zabezpečuje dobrý prísun humusu.

Tu nájdete viac informácií o Hnojenie černicových kríkov.

Nakrájajte černice

Ostružina potrebuje pravidelný rez, aby sa udržala vo forme a bola vyzbrojená proti škodcom. Každoročne sa veľmi veľkoryso zrežú ročné výhonky, ktoré už priniesli ovocie. Tento rez sa zvyčajne robí pred zimou, aby bola rastlina na zimu odolnejšia a aby sa o zimovisko pripravili škodcovia, ako je roztoč ostružinový.

Ďalšie rady odborníkov a podrobné pokyny, ako na to Rezanie černice nájdete tu.

zber černíc

Najmä pre deti je skvelá zábava, keď si môžu pochutiť na ovocí priamo zo záhrady. Kedy sú však černice zrelé a aký je najlepší spôsob ich zberu?

Černice: kedy je čas zberu?

Presný dátum zberu černíc nie je možné uviesť, keďže rastliny plodia stále znova a znova pomerne dlhú dobu. Je to spôsobené nerovnomerným obdobím kvitnutia ostružiny. To je pre nás dobré, pretože čerstvé černice môžeme zbierať vždy, keď ich potrebujeme, bez rizika, že sa nám v chladničke pokazia. V závislosti od odrody môže zber černíc trvať od júla do októbra.

Zber černíc: Takto sa dá najlepšie postupovať

Ostružina pozostáva z početných malých kôstkovín. Z botanického hľadiska sa vlastne nehovorí o bobuliach, ale o agregovaných kôstkovicach. Plody sú zrelé, keď svietia modro-čierne a pri zbere takmer samé opadávajú. Vtedy chutia najsladšie. Pri zbere černíc noste rukavice, aby ste sa neporanili o tŕne. Medzitým však existujú aj výborné beztŕňové kultivary, ktoré uľahčujú pestovanie a starostlivosť.

Tu je niekoľko vecí, ktoré treba mať na pamäti pri zbere:

• Noste rukavice a dlhé oblečenie proti pichľavým viničom
• Pripravte si dostatok šupiek, aby sa černiciam nerobili modriny
• Ostružiny zbierajte len vtedy, keď sa ľahko olupujú
• Černice nepokračujú v dozrievaní – preto ich nezbierajte príliš skoro

skladovať černice

Ostružina je veľmi šťavnatá a jemná. Vďaka svojmu špeciálnemu tvaru je tiež obzvlášť náchylný na pomliaždenie. Sladkú bobuľu je vhodné skonzumovať najneskôr niekoľko dní po zbere, inak sa rýchlo pokazí. Ak si chcete svoje sladké dobroty uchovať dlhšie, tu je niekoľko tipov na skladovanie a konzervovanie černíc.

Zamrazte černice

Černice sú skvelé na mrazenie. Aby ste si po rozmrazení zachovali tie najkrajšie vyzerajúce exempláre, mali by ste svoju úrodu čo najskôr zmraziť. K tomu stačí černice dôkladne opláchnuť, nechať odkvapkať v sitku a potom naporciovať sladké bobule. Takto pripravené černice sú pripravené do mrazničky.

Tip: Ak černice použijete napríklad v dezerte, často je vhodné podávať ich jemne mrazené. To poskytuje viac sviežosti a dáva bobule trochu viac štipľavosti.

Uvarte černice

Rovnako ako väčšina ostatných bobúľ, aj černice sa dajú konzervovať varením. Černice sa spracúvajú hlavne ako želé alebo džem a zostávajú ovocné a chutné ešte dlho po zbere. Na konzerváciu stačí dať zozbierané ovocie s príslušným množstvom konzervačného cukru a niečím V hrnci zalejeme vodou a dusíme, kým sa všetko nespojí do homogénnej hmoty Má. Podľa vašej preferencie teraz môžete tyčovým mixérom jemne doladiť požadovanú konzistenciu džemu. Potom ešte horúcu ovocnú hmotu naplňte do uzatvárateľných nádob a znova ich varte aspoň pol hodiny vo veľkom hrnci. Potom necháme vychladnúť - hotovo.

Odstráňte černice

Napriek svojim skvelým vlastnostiam sa z černice občas môže stať nepríjemnosť. Najmä z divých príbuzných našich záhradných odrôd sa v našich záhradách môžu stať nemilovaní votrelci. Ak je to tak, existuje niekoľko spôsobov, ako sa zbaviť premnožených černíc. Na jednej strane je to možné mechanickým odstránením, teda odrezaním a vykopaním bežcov. Existuje aj možnosť boja proti černiciam pomocou pesticídov – na látky obsahujúce glyfosát sa však kriticky nepozerá len v záhradkárskych kruhoch.

Viac do Odstránenie černíc nájdete tu v našom špeciálnom článku.