Zelenina pre tieň: náš prehľad 10 najlepších

Žiadna slnečná záhrada, ale tienisté miesto? Žiadny problém – týchto desať druhov zeleniny rastie aj v tieni Podivuhodný.

Rastliny potrebujú predovšetkým jednu vec: svetlo! Paradajka, uhorka alebo cuketa - tieto obľúbené záhradné rastliny nemajú dostatok svetla. Čo ak však vašu vlastnú záhradu nepobozká slnko? Nebojte sa, bez záhradkárčenia sa nemusíte zaobísť: Pri správnom výbere rastlín sa aj tienisté záhrady môžu stať skutočným rastlinným rajom. Ukážeme vám desať druhov zeleniny, ktorým sa darí aj v tieni.

Podrobnejšie informácie o preferenciách nasledujúcej zeleniny nájdete v príslušných odborných článkoch, ktoré sme pre vás už prepojili.

10. špenát

špenát (Spinacia oleracea) je nielen lahodná, ale aj veľmi robustná: chlad a tieň nie sú pre Popeyovu obľúbenú rastlinu žiadny problém. V skutočnosti je to naopak: Ak je slnka a tepla priveľa, špenát rýchlo vyletí, zakvitne a začne chutiť kyslo. Preto je určite dobré miesto pre zelenú zeleninu v tieni. Pri troche starostlivosti a pravidelnej zálievke sa tu špenátu bez problémov darí. V tieni však rastie o niečo pomalšie ako na slnku, čo však nijako neovplyvňuje jej dobrú chuť.

9. kaleráb

Či už surové, varené alebo vyprážané - kaleráb je a vždy bude chutné. A kapusta je nenáročná aj na pestovanie: rýchlo rastúca a robustná si získala srdce nejedného záhradkára. Ak má rastlina dostatok živín a vody, perfektne porastie aj v tieni. Okrem toho je kaleráb aj veľmi zdravý: S množstvom bielkovín, vitamínov a minerálov je ideálnym dodávateľom živín.

8. reďkovka

Ak hľadáte perfektnú zeleninu pre záhradkárskych začiatočníkov, príďte reďkovka (Raphanus savitus var. savitus) nie je nad: Malá ružová hľuza je nielen nenáročná na pestovanie, ale je aj veľmi robustná a navyše rýchlo rastie. Pre reďkovku je ideálne čiastočne zatienené miesto, no bez problémov sa jej darí aj v tieni. Inak hľuza patrí medzi nenáročné druhy zeleniny. Treba si však uvedomiť, že reďkovky pestované v tieni sú o niečo horkejšie a aromatickejšie ako ich náprotivky na čiastočne zatienených miestach. Dôvodom sú horčičné oleje, ktoré sa pri pomalšom raste zhromažďujú viac v hľuze. Ak teda máte radi intenzívnejšiu chuť, nabudúce by ste mali svoje reďkovky zasiať do tieňa.

7. mangold

Zdravé, chutné a aj dekoratívne – mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) je so svojimi farebnými stonkami skutočným všestranným pomocníkom v posteli. A jeho nároky na lokalitu sú rovnako rôznorodé ako on. V skutočnosti mangold rastie najlepšie na slnečnom mieste – to však neznamená, že v tieni uhynie. Mangold prekvapivo dobre znáša aj tienisté stanovište. Len potrebuje trochu viac času ako jeho rovesníci na slnku, kým sa pripraví na zber.

6. hrach

Malé, zelené a okrúhle – hrach (Pisum sativum) sú obľúbenou zeleninou nielen u detí. Hrach si obľúbili aj záhradkári, napokon, rastliny sú pomerne nenáročné na starostlivosť a dokonca zlepšujú pôdu, keďže zabezpečujú vyšší obsah dusíka. Hrach je tiež pomerne robustný: rastie rovnako dobre na slnku aj v (čiastočnom) tieni. Pri pestovaní v tieni však treba dávať pozor, aby ste ju nepolievali príliš často. V tieni sa totiž nevyparí toľko vody a nadmerná zálievka môže rýchlo viesť k podmáčaniu, ktoré hrach neznesie.

5. Cvikla

Cvikla (Beta vulgaris subsp. vulgaris) by nemala chýbať v žiadnej záhradke, predsa len je to jedna z najzdravších zelenín vôbec. Tiež Pestovanie červenej repy nie je ťažká: Robustná a nenáročná na starostlivosť, cvikla je vhodná aj pre začiatočníkov. Nemá vysoké nároky ani na pôdu či polohu - rastie na plnom slnku aj v tieni. Repu vysadenú na jar je možné zbierať krátko pred prvým mrazom a zvyčajne sa dá bez problémov uskladniť aj cez zimu.

4. karfiol

a karfiol (Brassica oleracera var. botrytídu) patrí pravdepodobne medzi najobľúbenejšie druhy kapusty, za čo vďačí najmä jej dobrej chuti, ale aj všestrannosti pri príprave. Funguje to aj v záhrade Pestovanie karfiolu. Sadenice možno vysádzať na záhon od apríla do konca júna a do črepníka sú pripravené o osem až dvanásť týždňov neskôr. Aj keď sa karfiolu najlepšie darí s dostatkom svetla, ľahko (aj keď trochu pomalšie) rastie aj v tieni. Miesto v tieni navyše chráni citlivé biele hlavičky karfiolu pred nepekným spálením, ktoré sa pri silnom slnku môže rýchlo vytvárať.

3. brokolica

Nikto iný nie je s karfiolom tak blízko príbuzný – a tak niet divu, že ani to brokolica (Brassica oleracea var. taliansky) výborne rastie v tieni. Zelenina, ktorá je nenáročná na starostlivosť a je robustná, sa dá pestovať takmer v každej záhrade. Na správny rast potrebuje len pravidelné hnojivo a vodu. Po siedmich týždňoch je brokolica pripravená na zber a nielenže poteší naše chuťové bunky, ale je aj veľmi zdravá. Viac do Zber brokolice dozviete sa v tomto článku.

2. šalát

Je to zelenina pre začiatočníkov par excellence: šalát je robustný, rýchlo rastie a nevyžaduje si veľa starostlivosti. Zároveň nikde inde nezískate zelené listy také čerstvé a chrumkavé ako z vlastného pestovania. Najmä ázijské a jahňací šalát, ale tiež rukola a šalát možno ľahko pestovať aj v tieni. Najmä v lete sa odporúča tienisté miesto pre lahodnú listovú zeleninu, inak v horúcich poludňajších horúčavách hrozí, že šalát začne strieľať.

1. ružičkový kel

Dobré veci prichádzajú k tým, ktorí čakajú - pestovanie ružičkový kel (Brassica oleracea var. gemifera) nie je pre netrpezlivých. Sadenice sa zvyčajne vysádzajú v apríli, ale môžu sa zbierať až na jeseň alebo dokonca v zime. Ak však budete trpezliví, na konci budete odmenení chutnými kvietkami. V skutočnosti sa ružičkový kel môže bez váhania vysádzať v tieni. Miesto v tieni má pri pestovaní ružičkového kelu dokonca výhody: zelenina veľmi dobre neznáša teplo, a preto sa v lete obzvlášť teší z chládku na tienistom mieste.

Tip: a Organická pôda z paradajok a zeleniny Plantura optimálne zásobuje vaše zeleninové rastliny živinami aj v tieni. Navyše je úplne bez rašeliny a vyrába sa udržateľným spôsobom.

Chcete mať vo svojej záhrade niečo neobvyklé? Čo tak jeden z týchto divná zelenina?