Výsadba pažítky: miesto a postup

Pažítka je jednou z najobľúbenejších kuchynských byliniek, ktoré sa pestujú v domácej záhradke. Podrobne si vysvetlíme, ktoré lokality sú vhodné a ako pažítku správne sadiť.

Čerstvá pažítka (Allium schoenoprasum) je vhodný do mnohých jedál a ľahko sa pestuje vo vlastnej záhrade alebo v črepníku. Pažítka, ktorá patrí do podčeľade Allioideae, sa spája s oboma cibuľami (Allium cepa) ako aj s cesnakom (Allium sativum) a pór (Allium porrum) úzko súvisí. Pre svoju jemne korenistú chuť je veľmi obľúbený v domácej kuchyni. Je tiež známy svojimi fialovými kvetmi, ktoré skrášľujú záhradu. V našom hlavnom článku nájdete krátky profil, ako aj tipy na starostlivosť a zber pažítka.
V tomto článku vám tiež ukážeme, ako si môžete pažítku zasiať aj doma do kvetináčov či záhonov a pestovať ju niekoľko rokov.

Výsadba pažítky: aké je správne miesto?

Pestovanie pažítky je v podstate úplne jednoduché a väčšinou sa darí bez problémov. Pre pažítku je ideálne slnečné až čiastočne zatienené teplé miesto v záhrade. Ideálna je mierne piesčitá, humózna a dobre prevzdušnená, kyprá pôda. Pre bylinku je dôležitá aj stála vlhkosť pôdy, aby mohla zdravo rásť. Mierne kyslé až neutrálne pôdne podmienky pažítka uprednostňuje pred vápenatými polohami. Okrem toho sa dá rastlina bez problémov pestovať aj na vyvýšenom záhone alebo v skleníku.

tip: Trvalé ponechanie rastliny v interiéri však môže viesť k zníženiu rastu, pretože intenzita svetla je tam často nedostatočná. Pre pažítku je preto počas slnečných letných mesiacov lepšie premiestniť sa na teplé vonkajšie stanovište.

Zasaďte si pažítku do kvetináčov

Pri pestovaní pažítky platí, že pór je možné pestovať v kvetináčoch aj vonku. Výber závisí od osobného vkusu a dostupného priestoru. Ak chcete zasadiť pažítku do črepníka, mali by ste zabezpečiť, aby zemina v črepníku bola vždy kyprá a nikdy nenasýtená vodou. Otvory na dne hrnca sú preto mimoriadne dôležité. Na dno hrnca by mala byť vždy umiestnená vrstva keramzitu, aby mohla voda ľahko odtekať. Pažítka zo supermarketu sa zvyčajne predáva v príliš malých kvetináčoch, a preto je vhodné ju rýchlo presádzať. Bez problémov je však možné zasiať aj pažítku priamo do črepníka – postup na to je popísaný nižšie. V lete je do črepníka vhodné svetlé slnečné miesto na čerstvom vzduchu. V chladnom období od začiatku októbra sa pažítka môže presunúť na chladné miesto bez mrazu, ale radšej nie do teplého bytu. Ak by ste predsa len chceli zbierať vitálne rastliny aj v zime, môžete využiť proces vtláčania pažítky.

Tip: Pri vytláčaní pažítky skupina rastlín zmení svoje miesto a pestuje sa v interiéri. Ak sa však pažítka na jeseň jednoducho umiestni, pozoruje sa znížený rast a rastliny môžu aj odumrieť. Ako môžete mať zdravú pažítku u vás doma aj v zime pomocou vnucovania pažítky sa dozviete v našom hlavnom článku pažítka.

Aká je správna pôda pre pažítku?

Pažítka potrebuje pôdu bohatú na živiny. Mnohí milovníci bylín inštinktívne siahajú po bylinkovej pôde chudobnej na živiny pre akýkoľvek druh bylinky. Takáto pôda je ideálna pre aromatické rastliny, ktoré milujú nízky prísun živín a strácajú chuť, keď je k dispozícii príliš veľa živín. S pažítkou je to však iné: rastlina pór ju má vysoké nároky na živiny a nespolieha sa na suchú, hrubú pôdu, ktorú sa bylinná pôda snaží napodobniť. Na druhej strane univerzálna pôda, ako je tá naša, je úplne vhodná Organická univerzálna pôda Plantura na báze kompostu. Dodáva živiny podľa potreby počas dlhého obdobia tým, že pôdne organizmy uvoľňujú živiny z kompostu. Naša univerzálna zemina Plantura je navyše vyrobená úplne bez rašeliny a bez pridania živočíšnych produktov, čo chráni životné prostredie.

Výsev pažítky: Ako postupovať

Ak si chcete pažítku vypestovať sami, máte niekoľko možností. Výsev semien je však určite najbežnejšou metódou. Ideálny čas na to je medzi marcom a júlom. Pažítka je a studený klíčič, preto potrebuje na začiatku vegetácie studený podnet. Semená zozbierané z vlastných rastlín by ste preto mali nechať pred výsevom pažítky asi dva týždne byť vychladený – to signalizuje semenu, že nastala zima, a podporuje ho klíčiť pri. Teploty v chladničke na to úplne postačujú. Potom sa semienko vysieva, optimálna je teplota okolo 12 až 18 °C. Vyššie alebo nižšie teploty môžu klíčiť dlhšie, zvyčajne trvá 7 až 14 dní, kým semená viditeľne vyklíčia. Nakúpené semená, ktoré boli stratifikované, už nie je potrebné vopred chladiť, ale je možné ich priamo zasiať.

Semená sa umiestňujú v hĺbke 1 až 2 cm priamo na záhon alebo do črepníka - ideálne do kvalitnej črepníkovej zeminy ako je tá naša Organické bylinky a semená Plantura – nasadený. Nemusíte dbať na presnú vzdialenosť semien, najlepšie je rozsypať semienka voľne. Semená pažítky klíčia iba v tme, a preto ich treba zasypať zeminou. Semená treba mierne stlačiť, dobre zaliať a nabudúce udržiavať neustále vlhké. Ak je pažítka zasiata v črepníku, môžete črepník prikryť tabuľou skla alebo potravinovou fóliou, aby ste vytvorili skleníkovú klímu. Veko by sa však malo občas krátko zdvihnúť, aby sa zabránilo napadnutiu hubami.

tip: Presný návod a všetky potrebné pomôcky na siatie pažítky získate v našej Planture Súprava na pestovanie byliniek. Na parapet alebo bylinkový záhon nájdete aj ďalšie štyri aromatické kuchynské bylinky.

Pažítku vypichnite a vysaďte

Ak chcete semená uprednostniť na teplom mieste, môžete mladé rastlinky presadiť von, akonáhle budú mať asi 5 cm. Pre toto je najlepší čas medzi aprílom a júlom, keď už nie sú obdobia mrazov a listy už nemôžu zmrznúť. Dôležité je tiež mladé rastlinky po vyklíčení v pôde so semenami premiestniť do väčších črepníkov s pôdou bohatou na živiny. Na to je opäť vhodná kvalitná črepníková zemina ako u nás Organická univerzálna pôda. Pridanie hnojiva v granulovanej forme môže podporiť rast aj z dlhodobého hľadiska, pretože pažítka je neustále zásobovaná všetkými dôležitými živinami. náš Organické univerzálne hnojivo Plantura Napríklad poskytuje najlepšie podmienky pre zdravý a vitálny rast prostredníctvom vyváženého pomeru živín.

Pri pažítke nie sú potrebné ďalšie opatrenia ako vypichovanie alebo obracanie. Ako sa o mladú pažítku správne starať a nechať z nej vyrásť silnú rastlinu, podrobne vysvetľujeme v našom článku o Starostlivosť o pažítku.

Ako súčasť a zmiešaná kultúra Pažítka je vhodná najmä preto, že priaznivo pôsobí na mnohé choroby iných druhov ovocia či zeleniny. Napríklad riziko sivá pleseň na jahodách (Fragaria) alebo riziko infekcie uhoriek (Cucumis sativus) s peronospóra znížená.
Zmiešaná kultúra s hlboko zakorenenou zeleninou, ako je kozia brada (Scorzonera hispanica) alebo reďkovka (Raphanus) je rovnako možné ako pestovanie v blízkosti paradajok (Solanum lycopersicum) alebo iné bylinky ako kôpor (Anethum graveolens), petržlen (Petroselinum crispum) alebo tymián (týmusu).

Kvôli zlej kompatibilite druhov póru by sa pažítka nemala pestovať priamo s inými druhmi Allium. Pri nových výsadbách je preto vhodné zabezpečiť prestávku v pestovaní na štyri až šesť rokov na ploche. V kapustových rastlinách (Brassica) ako kel (Brassica oleracea var. sabellica), kaleráb (Brassica oleracea var. gongylodes) alebo reďkovky (Raphanus sativus var. sativus) môžu nastať aj problémy, preto zmiešaná kultúra nedáva zmysel. Rôzne odrody pažítky ponúkajú tiež príležitosť priniesť trochu viac rozmanitosti do miestnej zeleninovej náplasti.

Dostali ste chuť na čerstvé záhradné bylinky, no ešte nemáte záhon? Prezradíme vám, ako si taký vyrobiť Vytvorte a zasaďte bylinkovú špirálu.