Výsadba, starostlivosť a zber tamarillo

Rastú paradajky na strome? Ukážeme vám, o čom je stromová paradajka a ako správne zasadiť a starať sa o vlastnú stromovú paradajku.

Sú stromové paradajky druhom paradajok? A ako môžete jesť ovocie? Predstavujeme vám túto vzrušujúcu rastlinu a poskytujeme užitočné tipy na pestovanie a starostlivosť o tamarillo v záhrade a na spracovanie ovocia.

Tamarillo: Pôvod a vlastnosti stromovej paradajky

Plody tamarillo (Solanum betaceum) vyzerajú veľmi podobne ako paradajky, a preto je tamarillo známe aj ako stromová paradajka. V skutočnosti strom, ako paradajka (Solanum lycopersicum), do čeľade nočných (Solanaceae). Stromová paradajka a paradajka sú príbuzné, ale stromová paradajka nepatrí k odrodám našich rastlín rajčiakov používaných v záhrade.

Tamarillo pôvodne pochádza z vysočiny v oblasti Ánd v Južnej Amerike, teda z oblastí blízko rovníka, kde teploty v priebehu roka takmer nekolísajú. Je to kerovitý, rozkonárený strom, ktorý tvorí dáždnikovitú korunu. Vo svojom prirodzenom prostredí strom dosahuje výšku maximálne šesť metrov. Keďže stromová paradajka nie je v strednej Európe odolná, zvyčajne sa pestuje vo vedre. Dosahuje výšku rastu okolo dvoch až troch metrov. Okrem rovnomenných plodov sú nápadné veľké listy rajčiaka. Oválne až srdcovité listy sú dlhé až 25 centimetrov a dodávajú stromu dekoratívny vzhľad aj bez plodov.

Po dvoch rokoch môžete od júna na tamarillo vidieť prvé kvety. Podobajú sa kvetom iných blízkych príbuzných rastlín nočného kvetu, ako sú paradajky alebo zemiaky (Solanum tuberosum) a sú prevažne ružovej farby s príjemne sladkou vôňou. Plody vajcovitého tvaru sú počas rastu zelené a po dozretí sa sfarbujú v závislosti od odrody do oranžova až tmavočervena.

Druh Tamarillo

V ponuke máme dva druhy tamarillos:

• Solanum betaceum, stromová paradajka
• Solanum abutiloides, trváca zakrpatená paradajka

Solanum abutiloides má trochu zavádzajúci názov: trpasličí stromová paradajka dorastá aj do výšky dvoch metrov. Jeho bobule sú jasne oranžové a o niečo menšie ako väčšia stromová paradajka. Trpasličí stromová paradajka tiež miluje teplé miesto a veľa vlhkosti a bude rýchlo rásť, ak nájde tieto podmienky. Celá rastlina a plody sú pokryté jemnými žľaznatými chĺpkami, ktoré vylučujú fungicídne rastlinné látky. preto môže Solanum abutiloides možno použiť aj na výrobu postrekových zmesí proti hubovým patogénom. Trpasličí stromová paradajka by sa mala prezimovať na chladnom mieste (5 - 10 °C), stratí olistenie, ale v nasledujúcom roku opäť vyraší.

Tip: Keďže tamarillos sa pestujú v Južnej Amerike po stáročia a teraz sa komerčne pestujú aj v Severnej Amerike a na Novom Zélande, boli teraz vyšľachtené rôzne odrody. Bohužiaľ, tieto nie sú dostupné v Nemecku, pretože kultúra stromových paradajok nie je v tejto krajine veľmi populárna. Odrody sa líšia najmä farbou a veľkosťou plodov.

Rastlinné tamarillos

Keďže tamarillos nie sú mrazuvzdorné, mali by byť v zime prenesené na svetlé a nezamŕzajúce miesto. Preto sa pestovanie odporúča iba v kvetináči.
Stromová paradajka obľubuje čiastočne zatienené až slnečné stanovište.

Výsadbu je najlepšie vykonať na jar, keď po ľadových svätcoch nehrozia nočné mrazy (polovica mája). Stromovú paradajku si môžete vypestovať aj zo semien. Od apríla môžete semená zasiať do kompostu. Odporúčame špeciálnu pôdu na semená, ako je tá naša Organické bylinky a semená Plantura, použit. Obsahuje málo živín, čím sú mladé rastliny stimulované k zvýšenému rastu koreňov. Semená tamarillo stačí zasypať tenkou vrstvou zeminy a utlačiť. Nasledujúce tri týždne by ste mali udržiavať pôdu neustále vlhkú.Je praktické použiť fóliu cez črepník. Semená je najlepšie umiestniť na svetlé, aspoň 20 °C teplé miesto. Asi po dvoch týždňoch môžete vidieť prvé sadenice. V prípade potreby ich môžete po niekoľkých týždňoch oddeliť a po polovici mája dať von. Pri ďalšom presádzaní už môžete použiť črepníkovú zeminu bohatšiu na živiny.

Vďaka silnému rastu a vysokej potrebe vody je pre tamarillo obzvlášť dôležitá kvalitná pôda. Táto pôda by mala mať vysokú schopnosť zadržiavať vodu a zabezpečiť dobrý prísun živín. Je tiež vhodné zvoliť pôdu bez rašeliny, aby sa predišlo environmentálnym škodám spôsobeným ťažbou rašeliny. náš Organické črepníkové pôdy Plantura spája všetky tieto dôležité vlastnosti, a preto je ideálny na podporu rozvoja kvetov a plodov vo vašom tamarillo.

Udržiavajte stromové paradajky

Pri starostlivosti o stromovú paradajku je zásobovanie vodou kľúčom k úspechu. Kvôli veľkým listom tamarillo rastlina odparuje veľa vody. Odporúčame preto denne kontrolovať, či je koreňový bal dostatočne vlhký. Treba sa však vyhnúť podmáčaniu. Kvôli rýchlemu a bujnému rastu je dôležitý aj dobrý prísun živín. Vhodné je použiť hnojivo, ktoré je primárne organické a má dobrý dlhodobý účinok pri výsadbe, ako je to naše Organické kvetinové hnojivo Plantura. Vďaka tomu bude o vašu Tamarillo dobre postarané po dobu troch mesiacov. Ak spozorujete čoraz viac žltých listov, odporúčame skrátiť interval hnojenia, najmä v období hlavného rastu od mája do augusta.

Škodcovia a choroby nie sú pri pestovaní stromovej paradajky veľkým problémom. Na jar sa však na Tamarillo môžu vyskytnúť vošky. Ako Bojujte s voškami prirodzene pripravili sme pre vás špeciálny článok. roztoče sa môžu vyskytnúť v zimovisku, ale zvyčajne nepredstavujú problém.

Stromovú paradajku nemusíte pravidelne rezať. Ak by sa však malý strom pre svoj bujný rast príliš zväčšil, rozľahlé výhonky možno odrezať. Takýto rez odporúčame pred zimou.

Zhrnutie: Správna starostlivosť o stromové paradajky

• Nenechajte koreňový bal vyschnúť
• Vysoká potreba živín, rezervné hnojenie organickým hnojivom pri výsadbe
• Odolný voči škodcom a chorobám
• Znížte iba v prípade potreby
• Nie je mrazuvzdorný, a preto ho treba prezimovať na svetle a nad 0 °C
• Rozmnožovanie pomocou semien a odrezkov je možné

Zimná stromová paradajka

Na prezimovanie by ste mali stromovú paradajku dať na zimovisko pred prvým mrazom. Keďže stromová paradajka má v tomto bode stále listy, mala by byť na svetlom mieste. Teploty sú optimálne okolo 10 °C, no občas môžu bez problémov klesnúť aj na okolo 0 °C. V zime tamarillo zhodí väčšinu listov. Počas celej zimy nie je potrebné prihnojovať. Koreňový bal by nemal úplne vyschnúť, no obyčajná zálievka tiež väčšinou nie je potrebná.

Rozmnožovanie stromových paradajok

Ak si stromovú paradajku obľúbili aj vaši susedia alebo priatelia, môžete si ich jednoducho rozmnožiť aj vy. Rozmnožovanie je možné semenami alebo odrezkami.

Semená stromových paradajok môžete odstrániť zo zrelých plodov. Čierne semená by ste mali nechať deň alebo dva zaschnúť a potom ich zasiať do pôdy so semenami.

Na rozmnožovanie odrezkami môžete odrezať približne 20 centimetrov dlhý výhonok s listom na silnom a zdravom výhonku. Najlepší čas na to je začiatok leta. Počas tejto doby rastlina bujne rastie a odrezky majú dostatok času na vytvorenie koreňov pred zimou. Čerstvé výhonky zapichnite do vlhkej zeminy bez toho, aby ste ich vysušili, a odrezky prikryte fóliou s niekoľkými otvormi. Tým sa zabráni vysychaniu. Dobrá poloha je teplá, ale tienistá. Po niekoľkých týždňoch by mali odrezky zakoreniť.

Úroda Tamarillo

Prvé plody môžete očakávať od druhého roku. V závislosti od polohy dozrievajú plody stromovej paradajky koncom leta až na jeseň. Plody sú zrelé, keď nadobudnú svoju odrodovú farbu medzi oranžovou a tmavočervenou a dávajú mierne pod tlakom.

Plody môžu vážiť až 100 gramov a sú rozdelené do komôr obsahujúcich semená. Dužina tamarillo je žltooranžovej farby.
Plody tamarillo odporúčame po zbere rýchlo spracovať alebo ich konzumovať čerstvé, pretože sa zle skladujú.

Použitie a prísady stromových paradajok

Ak chcete tamarillos jesť čerstvé, môžete ich ošúpať alebo rozpoliť a dužinu vybrať. Dužina tamarillo má sladkokyslú vôňu a môže byť posypaná trochou cukru, ak chcete.
Plody stromovej paradajky nielen lahodne chutia, ale sú aj zdravé. Obsahujú vitamín C, vápnik, draslík a horčík.
Tamarillo sa dá aj výborne spracovať. Najmä vo forme nátierok a džemov sú plody maškrtou. V chutney sa veľmi dobre hodia aj k slaným jedlám.

Ak ste si obľúbili exotické ovocie, môžeme vám ponúknuť luxus kaviárová limetka odporučiť. Ukážeme vám, ako ich pestovať vo vašej záhrade.