Tomel: Tomel z našej vlastnej záhrady

Tomel dokážu prežiť a priniesť ovocie aj v našich miernych zemepisných šírkach. Ukážeme vám, ako správne zasadiť a starať sa o váš tomel.

Tomel (Diospyros kaki) prináša rozmanitosť a nádych exotiky do vašej záhrady. Je pravda, že tomel sa tradične pestuje v tropických a subtropických oblastiach; Ale ak budete venovať pozornosť niekoľkým tipom na pestovanie a starostlivosť, čoskoro môžete zbierať svoje vlastné tomel. V našom článku vám povieme všetko o pôvode, odporúčaniach odrôd, výsadbe a starostlivosti o tomel a poskytneme tipy na zber chutných tomelov.

Tomel: Pôvod a vlastnosti

Tomel patrí do rodu ebenových stromov (Diospyros) a teda do čeľade ebenovité (Ebenaceae). Rodové meno Diospyros znamená niečo ako božské ovocie alebo jedlo bohov. Iné názvy pre tomel sú datľová slivka, čínska slivka, božia slivka, medové jablko alebo tomel. S slivka (Prunus domestica) tomel nie je ani zďaleka príbuzný.

Tomel sa v Číne pestuje už viac ako 2000 rokov, čo z neho robí jednu z najstarších kultúrnych rastlín na svete. Pretože tomel má veľmi mäkkú dužinu, a preto je prenosný len v obmedzenej miere, bolo až v 18. Prvé stromy tomelu boli vysadené v južnej Európe v 19. storočí. Dnes sú hlavné oblasti pestovania kaki stále v Číne, ale aj v Španielsku, Taliansku a Izraeli.

V ideálnych podmienkach môže strom kaki dorásť až do výšky desať metrov. Rastová forma už z diaľky pripomína jabloň. Kôra je hnedá a hrubo šupinatá. Striedavé listy sú väčšie a hrubšie ako listy jabloní a majú hladký, lesklý povrch. Zvyčajne sú vajcovité, zriedkavo srdcovité. Na jeseň sa sfarbujú do krásnej oranžovej až červenej farby. Strom začína kvitnúť od konca jari do začiatku leta. Vyskytujú sa tu tomel jednodomé aj obojpohlavné. Samičie kvety zvyčajne vyzerajú osamelo a sú štvornásobné a žlté. Samčie kvety sú menšie a zvyčajne sa nachádzajú v zhlukoch po štyroch až piatich.

Zo samičích kvetov sa vyvinú guľovité bobule, veľké päť až osem centimetrov, ktoré tvarom pripomínajú paradajky. Plody majú hladkú, lesklú šupku a po dozretí sa sfarbujú do jasne oranžovej farby. Mäkká dužina môže obsahovať až osem semien. Ešte nezrelé kaki obsahujú veľa tanínu, a preto sú silne adstringentné. To znamená, že všetko v ústach sa pri jedení stiahne a ovocie chutí veľmi kyslo. Ako ovocie dozrieva, dužina je mäkšia a šupka takmer priehľadná. Potom chuť ovocia pripomína zmes hruška (Pyrus) a marhuľový (Prunus armeniaca) a je úžasne roztomilá.

Nákup tomelu: musíte tomu venovať pozornosť

Pri kúpe by ste mali zvážiť niekoľko bodov, aby ste sa zo svojho stromčeka mohli tešiť čo najdlhšie. V prvom rade je veľmi dôležitý výber odrody, pretože od nej závisí nielen charakter ovocia, ktoré budete neskôr zberať, ale aj nároky stromu na umiestnenie. Pre vonkajšie pestovanie sú potrebné mrazuvzdorné odrody, pričom črepníkové rastliny sa môžu v zime presťahovať aj na teplé miesto. Ďalším dôležitým bodom je vek a veľkosť stromu. Čím je strom väčší, tým je samozrejme drahší. Väčšie stromy však možno rýchlejšie presadiť do voľnej pôdy a aj skôr rodia.

Pri kúpe tomelu by ste tomu mali venovať pozornosť:

• výber kmeňa
• vek a veľkosť stromu
• Vitálny rast
• Dobré zdravie
• Žiadne zhnité korene

Tomel si môžete kúpiť v škôlkach a záhradných centrách. Alebo sa môžete poobzerať po internete po vhodnom stromčeku pre seba. Veľký výber odrôd kaki nájdete na rastlinná špecifikácia alebo Škôlka a škôlka viniča Schreiber.

Populárne a chutné odrody tomelu

Nie všetky kaki sú rovnaké, pretože po príchode do Európy sa kaki pestovali stále ďalej. Dnes sa rozlišuje medzi kaki, persimmon a sharon. Tomel je pôvodné ovocie, ktoré musí najprv úplne dozrieť, kým ovocie zmäkne a bude jedlé. Kaki pochádzajú zo Španielska a majú tú výhodu, že už nie sú sťahujúce a chutia dobre aj keď sú tvrdé. To isté platí pre ovocie Sharon z Izraela.

Viac o Rozdiel medzi kaki, sharon a tomel si môžete prečítať tu.

Na celom svete existuje asi 500 rôznych odrôd kaki, z ktorých väčšina sa nachádza v Ázii. Ale kaki sa tu môže dariť aj vtedy, ak sa vyberú odrody s mrazuvzdornosťou. Tu uvádzame niekoľko sľubných odrôd tomelu na pestovanie v miernom podnebí.

Odporúčané odrody tomelu pre mierne podnebie:

• ˈArómaˈ: Táto odroda produkuje mäkké oranžové plody, ktoré chutia sladko a šťavnato.
• ˈCioccolatinoˈ: Táto odroda tvorí veľké, žlté plody so skvelou arómou.
• ˈSkoré Fuyuˈ: Skorá odroda, ktorá sa najlepšie hodí do mierneho podnebia. Plody sú sladké a majú pevnú dužinu.

• ˈJiroˈ: Plody tejto odrody sú veľmi veľké a šupka je žltkastá. Keď je tomel zrelý, je pevný a nie je sťahujúci.
• ˈKuro Gakiˈ: Táto odroda je veľmi zvláštna, pretože prináša malé, špicaté plody s modrou šupkou. Dužina je oranžová a sladká.
• ˈmeandrovaťˈ: Plody tejto americkej odrody sú malé a ploché.
• ˈNikita's Poisonˈ: Táto odroda tomelu je dobre prispôsobená nášmu podnebiu. Tiež sa môže pochváliť obzvlášť sladkou, intenzívnou chuťou.
• ˈPrairie Dawnˈ: Táto odroda je novým plemenom a je charakteristická svojimi odolnými a obzvlášť sladkými plodmi. Tieto sú však malé.
• ˈRojo Brilantnýˈ: Túto klasickú odrodu tomelu zo Španielska možno pestovať aj u nás. Plody zaujmú svojou sladkou chuťou.
• ˈRosseyankaˈ: Toto nové plemeno z Ruska produkuje veľké, sladké plody, ktoré nemajú takmer žiadne semená.
• ˈTipoˈ: Táto odroda je obzvlášť populárna v Taliansku. Plody sú obzvlášť veľké a mäkké.
• ˈVainigliaˈ: Táto nová odroda je charakteristická svojou vanilkovou vôňou.

Výsadba tomelu: Návod v 4 krokoch

Výsadba tomelu je zvyčajne veľmi jednoduchá. Ak budete postupovať podľa 4 krokov, ktoré sme opísali, nič by sa nemalo pokaziť.

1. Vyberte si správny čas na zasadenie tomelu

V prvých troch až štyroch rokoch nemôže tomel prežiť zimu vonku. Preto, kým nie je dostatočne starý, pestuje sa v kvetináčoch. Ak je strom starý a dostatočne veľký, môžete ho na jar vysadiť do záhrady. Potom má celé vegetačné obdobie na to, aby sa udomácnilo. Pri výsadbe by už nemal byť ani mráz.

2. Vyberte vhodné miesto pre tomel

Tomel je teplomilná rastlina, a preto by sa mala vysádzať na čo najslnečnejšie a najsvetlejšie miesto. Ideálne sú napríklad steny domu na južnej strane. Je tiež dôležité, aby miesto bolo čo najviac chránené pred vetrom. Tomel nekladie mimoriadne vysoké nároky na pôdu. Mala by byť čo najvoľnejšia a najpriepustnejšia. Ideálne sú piesočnato-hlinité pôdy s vysokým obsahom humusu a živín. Strom sa cíti najpohodlnejšie s neutrálnou hodnotou pH.

Stručný prehľad: kde by ste mali zasadiť tomel?

• Najmä slnečno
• chránené pred vetrom
• Voľná, dobre odvodnená pôda
• Bohaté na humus a živiny
• pH neutrálna pôda
• Vzdialenosť výsadby od ostatných stromov: 4 metre

3. Vykopte dostatočne veľkú jamu pre tomel

Výsadbová jama pre vaše tomel by mala mať dvakrát väčší priemer a dvakrát väčšiu hĺbku ako nádoba na rastliny. Stromček by tam mal byť zasadený len tak hlboko, ako bol v nádobe. Aby strom čo najlepšie naštartoval, pred výsadbou dobre uvoľnite pôdu a odstráňte všetky kamene. Teraz obohaťte pôdu organickým materiálom, ako je kompost alebo hnojivo s dlhodobým organickým účinkom. náš Organické hnojivo na paradajky Plantura sa ideálne hodí na základné hnojenie vášho tomelu.

4. Naplňte jamku zeminou a žeruchu dobre zalejte

Po umiestnení stromu do výsadbovej jamy vyplňte jamu výkopom a stromček výdatne zalejte.

Pokyny krok za krokom: zasaďte tomel

• uvoľniť pôdu
• Upravte pôdu kompostom alebo organickým hnojivom s pomalým uvoľňovaním
• Vykopať výsadbovú jamu
• Výsadbová jama by mala byť dvakrát väčšia a hlboká ako nádoby na rastliny
• Stromček vložte do jamy len tak hlboko, ako bol v nádobe
• Vyplňte dieru zeminou
• Vodná studňa

Ako sa správne starať o svoj tomel po výsadbe sa dozviete neskôr v tomto článku.

Rozmnožovanie tomel: vypestujte si ich sami zo semien

Ak si chcete svoj tomel rozmnožiť sami, môžete tak urobiť semenami. Plody kúpené v supermarkete však nie sú vhodné na rozmnožovanie. Ak ešte nemáte tomel a chceli by ste si ho vypestovať zo semien, mali by ste si semená objednať u špecializovaných predajcov. Semená zo samozberu sa musia pred výsevom najskôr stratifikovať, t.j. odstráni sa zábrana klíčenia. Na tento účel sa vyčistené semená umiestnia do vrecka s vlhkým pieskom na tri mesiace do chladničky.

Potom sú semená pripravené na výsadbu. Pripravte si na to nádobu so zeminou. Semená sú teraz umiestnené na substráte a len mierne pokryté zeminou a navlhčené. Na vytvorenie dobrej klímy na klíčenie kvetináč pretiahnite plastovou fóliou alebo ho doň umiestnite domáci mini skleník. Na svetlom a teplom mieste pri teplote 20 až 22 stupňov by semená mali vyklíčiť do dvoch až štyroch týždňov. Samozrejme, musia sa pravidelne navlhčiť. Na to je najlepšia fľaša s rozprašovačom. Po vytvorení prvých listov na sadeniciach ich možno oddeliť a presadiť do väčších kvetináčov. Môže trvať desať až dvanásť rokov, kým tomel, ktorý pestujete, po prvý raz prinesie ovocie.

Zhrnutie: Ako rozmnožiť tomel?

• Kúpte si semená v špecializovaných predajniach alebo si ich vezmite z vlastného stromu
• Stratifikujte svoje vlastné semená
• Naplňte kvetináč zeminou
• Semená položte na substrát a zľahka zasypte zeminou
• navlhčiť
• Položte plastovú fóliu na nádobu alebo ju vložte do a mini skleník miesto
• Zapaľte a vyklíčte pri teplote 20 – 22 °C
• Pravidelne zvlhčujte
• Doba klíčenia: 4 týždne
• Po vytvorení prvých listov presaďte

Udržiavajte tomel

Aby váš tomel rástol a prosperoval, mali by ste sa oň správne starať. Povieme vám všetko o polievaní, hnojení, reze a prezimovaní kaki.

Tomel nalejte a prihnojte

Potreba vody kaki nie je príliš vysoká. V črepníku je rastlina samozrejme odkázaná na pravidelnú zálievku. Rozhodne by ste sa však mali vyhnúť podmáčaniu. Vonku v záhrade by mal byť váš strom zalievaný iba počas skutočného sucha, pretože príliš veľa vody môže ovplyvniť tvorbu ovocia. Opatrní by ste mali byť aj s hnojivami, pretože prehnojenie môže mať negatívny vplyv na mrazuvzdornosť. V prvom mesiaci po výsadbe by ste nemali hnojiť vôbec. Potom môžete prihnojovať od mája do konca júla. Pre tvorbu plodov je dôležité hnojenie bohaté na draslík. náš Organické hnojivo na paradajky Plantura s organickým dlhodobým účinkom poskytuje všetky dôležité živiny pre váš tomel a uvoľňuje ich jemne a pomaly do stromu. Takže váš tomel je dobre zásobený hnojivom.

Stručný prehľad: Ako sa tomel správne polieva a hnojí?

• Črepník pravidelne zalievajte, ale vyhnite sa podmáčaniu
• Cez zimu v črepníku polievajte len raz za mesiac
• Záhradu polievajte iba v období sucha
• Nehnojte v prvom mesiaci po výsadbe
• Od mája do konca júla prihnojujte s vysokým obsahom draslíka

Rezanie tomelu: kedy a ako to urobiť

Tomel nevyžadujú pravidelné prerezávanie. Ak predsa len z času na čas siahnete po záhradných nožniciach, neurazí sa, pretože tomel veľmi znáša rez. Najlepší čas na rez je v zime, od konca februára do začiatku marca. Mladé stromy môžu byť nasmerované správnym smerom rastu pomocou topiary. Obľúbenou rastovou formou je napríklad centrálny výhonok s tromi až štyrmi silnými bočnými výhonkami. Aby stromček príliš nevyrástol, dlhé jednoročné výhonky môžete skrátiť aj o polovicu.

Prerezávanie tomelu v skratke:

• Tomel veľmi znáša rez
• Prerezávajte koncom februára - začiatkom marca
• Tréningový rez na mladých stromoch
• Dlhé jednoročné výhonky občas skráťte o polovicu

Prezimujúci strom tomel

Mladé tomel je potrebné prezimovať v interiéri, to isté platí pre rastliny v nádobách. Zimná miestnosť by mala byť tmavá a nemala by byť teplejšia ako päť stupňov. V zime potom strom zhadzuje listy a nevyžaduje takmer žiadnu pozornosť. Ak sa už na jar neočakávajú žiadne mrazy, strom sa môže vrátiť von. Tomel vonku v záhrade treba chrániť pred mrazom hrubou vrstvou mulča v koreňovej oblasti. Na to je vhodné lístie alebo kôrový mulč, ktorý je tiež pokrytý krovinou. Stromčeky, ktoré sú ešte mladé, môžeme chrániť aj rúnom alebo jutovým vrecom okolo výhonkov. Nemrznúca zmes sa potom na jar opäť odstráni.

Na prvý pohľad: Tomel poriadne prezimujte

• Vo vedre, tma, pri max. 5 °C
• Málo zalievať, nehnojiť
• Vonku v oblasti koreňov husto mulčujte
• Výhonky chráňte rúnom alebo jutou

Zber a skladovanie kaki

Jeseň je konečne čas zberu a vy si môžete vychutnať lahodné sladké plody.

Kedy sú tomel zrelé?

Od októbra sú kaki pripravené na zber. Vtedy už strom zvyčajne zhodí listy. Ovocie však nechajte na strome dozrieť čo najdlhšie. Mali by ste ich zbierať najneskôr vtedy, keď sa očakáva prvý mráz. Záleží od odrody, či sú tomel v úplnej zrelosti mäkké alebo tvrdé. Tomel musí byť veľmi mäkký, aby už nemal trpkú a sťahujúcu chuť. Sharon a persimmons sa môžu jesť s tvrdým mäsom.

Ako skladovať tomel?

Tomel môžete skladovať až dva týždne na chladnom mieste, ako je chladnička alebo pivnica. Ak plody ešte nie sú na strome úplne zrelé, môžu dozrieť neskôr. Funguje to spolu s iným ovocím, ako sú jablká alebo hrušky vo fóliovom vrecku pri 15 °C. Ovocie by malo dozrieť do dvoch týždňov. Alebo môžete dať ovocie na 24 hodín do mrazničky.

Tomel je len jedným z mnohých exotických ovocných stromov. V našom špeciálnom článku vám prinášame viac 10 neznámych druhov ovocia pred, vpredu.