Existujú bylinky, ktorým sa stále dobre darí v polotieni alebo ho dokonca uprednostňujú. V našom článku nájdete zoznam byliniek vhodných do polotieňa.
Existujú aj bylinky, ktorým sa darí v polotienistých polohách? Odpoveď je áno! Existuje niekoľko bylín pre čiastočne zatienené miesta. Predstavujeme vám bylinky pre penumbru a informujeme vás o ich výživových nárokoch. Sú bylinky, ktoré potrebujú len málo živín, aj také, ktoré poskytujú len bohatú úrodu s vysokým prísunom živín.
Byliny pre penumbru s nízkymi nárokmi na živiny
Výber polotieňových bylín, ktorým vyhovujú lokality chudobné na živiny, je pomerne malý, no predsa len sa medzi nimi nájde zopár zvláštnych pokladov. Naša bezrašelinová je vhodná napríklad na pestovanie polotieňových bylín Organické bylinky a semená Plantura, ktorého voľná štruktúra a nízke hnojenie je optimálne prispôsobené požiadavkám týchto rastlín.
žeruchou (Anthriscus cerefolium):
Chervil sa veľmi dobre hodí ako bylinka do polotieňa, pretože jeho malé a tenké lístky na slnečných miestach rýchlo horia. Zvyčajne dvojročná odolná bylina obľubuje kyprú, humóznu a vlhkú pôdu. Pre svoju korenistú, jemne korenistú chuť sa žerucha často používa na zušľachťovanie polievok a omáčok, preto je známa aj ako „polievková bylinka“.
citrónový balzam (Melissa officinalis): Medovka pôvodne z oblasti Stredozemného mora patrí do rovnakej čeľade rastlín ako rozmarín a tymian. Na rozdiel od nich dobre znáša polotieň a vydrží tam až 30 rokov. Najlepšie sa pestuje v dobre priepustnej pôde, pretože lepšie znáša sucho ako príliš veľa vlhkosti. Používajú sa predovšetkým listy, ktoré majú okrem jemnej citrónovej arómy aj veľa zdraviu prospešných zložiek.
horieť (Sanguisorba minor): Pálenka patrí medzi menej známe, no nemenej chutné a zdravé bylinky do čiastočne zatienených lokalít. Keďže sa v supermarketoch vyskytujú len zriedka, o to viac sa oplatí pestovať ich vo vlastnej záhrade. Bylina, známa aj ako „pálenka“, obľubuje skôr suchú, chudú a kyprú pôdu. Preto je na pestovanie napríklad naša Organické bylinky a semená Plantura zmiešané s pieskom alebo drveným expandovaným ílom na zlepšenie priepustnosti vody. Môžu sa jesť listy aj kvety. Ich najznámejšie využitie je vo frankfurtskej zelenej omáčke, ale hodia sa aj do tepelne neupravených jedál.
Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum): Jiaogulan je tiež známy ako „bylina nesmrteľnosti“ kvôli údajným účinkom proti starnutiu. Najznámejší je v Číne, kde si ho veľa ľudí dáva napríklad do čaju pre jeho zjavne život predlžujúci účinok. A skutočne, v domovskom regióne Jiaogulan sa prekvapivo veľa ľudí dožíva viac ako 100 rokov. Na záhone obľubuje rastlina polotienisté polohy s vlhkou pôdou bohatou na živiny: bylinka stále dobre rastie aj pri menšej zásobe živín. Jiaogulan rád šplhá, preto sa odporúča pestovanie v závesných košíkoch.
žerucha záhradná (Lepidium sativum): O žeruche záhradnej sa hovorí, že je najrýchlejšie zberajúca zelenina. Za dobrých podmienok môžete urobiť prvé Bylinky na parapete zber po štyroch dňoch. V záhrade to nejde tak rýchlo, ale aj tu by mala byť žerucha pripravená na zber najneskôr po dvoch týždňoch. Žerucha je na umiestnenie veľmi nenáročná, pretože klíči a rastie takmer kdekoľvek. V penumbre to zvyčajne trvá o niečo dlhšie ako na slnku.
šalvia (Šalvia): Šalvia sa v skutočnosti cíti najpríjemnejšie na slnku, no medzi takmer 900 druhmi sa nájdu aj také, ktoré sú vhodné na pestovanie v polotieni. Napríklad šalvia stepná (Salvia nemorosa) alebo japonská šalvia (Šalvia nipponica), aj keď nie sú na priamom slnku. Rovnako ako väčšina ostatných druhov, šalvia, ktorá rastie v polotieni, uprednostňuje suchú a chudobnú pôdu.
Byliny pre penumbru s vyššími nárokmi na živiny
Na pestovanie nasledujúcich polotieňových bylín je ideálny substrát bohatší na živiny, ako je náš Organická univerzálna pôda Plantura. Pažítke, mäte piepornej a spol. sa najlepšie darí, keď sú dobre zásobené živinami. Naša bezrašelinová zmes nielen dlhodobo dodáva živiny z organického hnojiva, ale aj efektívne ukladá živiny z neskoršieho hnojenia.
pažítka (Allium schoenoprasum): Pažítka je jednou z najobľúbenejších kuchynských byliniek a je takmer nepostrádateľná do šalátov alebo bylinkového tvarohu. Pestovanie vo vlastnej záhrade je jednoduché, pokiaľ dbáte na to, aby bola pôda neustále vlhká. Aj keď pažítke vyhovujú slnečné stanovištia, existuje veľké riziko, že pôda vyschne. Pažítku preto prednostne pestujte v polotieni.
mäta pieporná (menta X piperita): Mäta pieporná je nenáročná na starostlivosť a ak si nedáte pozor, rýchlo zaberie celý záhon. Najlepšie sa jej darí v substrátoch bohatých na živiny, humózne a vlhkých. Ak môžete mäte piepornej ponúknuť tieto podmienky, bohatej úrode listov už nič nestojí v ceste. Listy sa dajú použiť čerstvé alebo sušené, napríklad do čajov alebo na dochutenie vody.
petržlen (Petroselinum crispum): Petržlen obľubuje svetlé polohy, neznáša však prílišné teplo, preto je vhodnejšie pestovanie petržlenu v polotieni. Tam by mal petržlen stáť na kyprej, na živiny bohatej a skôr vlhkej pôde. Typickú bylinu penumbra nepoužívame len na dolaďovanie a zdobenie mnohých jedál, ale celosvetovo sa teší veľkej obľube: napríklad v arabčine tabbouleh alebo vo francúzštine persillade. Petržlen je vhodný ako do bylinkových záhonov v polotieni, tak aj na pestovanie v kvetináčoch ako bylinka na čiastočne zatienené balkóny.
rasca (Carum carvi): Kmín je divoká trvalka, ktorá je aj u nás pôvodná a vyskytuje sa v prírode, najmä na skôr suchých lúkach. V záhrade má rasca najradšej hlinitú, nie príliš kyslú pôdu. Na zvýšenie pH pôdy ju môžete zmiešať napríklad s vápnom. Z hľadiska prísunu živín je rasca pomerne šetrná, pretože sa síce teší z veľkej zásoby, ale vystačí si aj s málom. Keďže rasca je dvojročná bylina, semená sa môžu zbierať až v druhom roku pestovania.
perilla/ Red Shiso (Perilla frutescens): Perilla je jednoročná bylina, ktorá sa vo veľkej miere používa v ázijskej kuchyni. Potrebuje málo slnka a v porovnaní s inými bylinkami je pomerne vyhladovaný na živiny. Na pestovanie preto treba dbať na substrát bohatý na živiny. Ak ste fanúšikom sushi, určite sa ho oplatí pestovať, pretože v Japonsku sa naň hojne používa bylinka penumbra.
ľubovník (Levisticum officinale): Ľubovník, známy aj ako „Maggikraut“, je výbornou bylinkou pre penumbru. Pojem „bylina“ je tu však trochu nesprávne, pretože ide o trvácu bylinu, ktorá zvyčajne dorastá do výšky jedného metra. Ľubovník patrí medzi ťažké kŕmidlá a obľubuje ľahkú, vápenatú pôdu. Bylina Maggi sa často používa ako náhrada za známe korenie svojho menovca. Mimochodom, ochucovacia omáčka neobsahuje ľubovník a napriek tomu sa chuť bylinky veľmi približuje chuti omáčky.
estragón (Artemisia dracunculus): Aj keď estragón uprednostňuje slnečné polohy bohaté na živiny, bylinke sa darí na polotienistých polohách, ktoré sú o niečo chudšie a suchšie. Estragón navyše patrí medzi odolné bylinky a už niekoľko rokov vás bude tešiť svojimi listami, ktoré sa v kuchyni dajú využiť najrôznejšie.
tip: Estragón je ideálny na dochucovanie grilovaných jedál, akými sú mäso a ryby. Odporúčame viac bylinky na grilovanie.
rumanček (Matricaria recutita): Harmanček je jednou z najznámejších liečivých bylín. Jej kvety sa používajú napríklad do čajov pri žalúdočných problémoch alebo do protizápalových mastí. V záhrade sa liečivej bylinke darí v polotienistých polohách, pokiaľ je zásobená dostatkom živín a vody a nechá sa rásť v skôr hlinitých substrátoch.
Ak má vaša záhrada aj nejaké slnečné alebo tienisté zákutia, môžete nájsť bylinky na slnečné miesta a Bylinky do tienistých lokalít Pokračovať v čítaní.
