Výsadba zemiakov: Predklíčiť a správne nastaviť

Kedy sadíte zemiaky a aký je správny spôsob, ako začať hromadiť zemiaky? S nami sa naučíte sadiť zemiaky a úspešne ich pestovať.

zemiaky (Solanum tuberosum) sa ľahko pestujú vo vlastnej záhrade a sú dôležitou súčasťou každej sebestačnej záhrady. Okrem výsadby je dôležitou otázkou aj hromadenie zemiakov. S nami sa dozviete, ako úspešne sadiť zemiaky a aké hľuzy sú na to vhodné.

Pôvod a vlastnosti zemiakov

Zemiaky patria do čeľade nočných (Solanaceae) a sú úzko príbuzné paradajka (Solanum lycopersicum) a baklažán (Solanum melongena) súvisiace. Pôvodne pochádza z Južnej Ameriky a v priebehu 16. storočia storočia do Európy.

Ako však zemiak v skutočnosti vyzerá? Zemiaky zvyčajne dosahujú výšku 60 až 100 cm. Z podzemných, škrobovitých hľúz tvoria smerom nahor husté, šťavnaté zelené výhonky. Mierne až veľmi chlpaté listy sú nepárnaté, 10 až 30 cm dlhé a previsnuté. Začiatkom leta od polovice júna sa biele, ružové alebo fialové kvety zemiaka objavujú v pätách. Z týchto do neskorého leta dozrievajú nejedlé, paradajkám podobné, zelené bobule so semenami zemiaku.
Pod zemou sa na zemiakoch vyvinú početné malé cibuľky spolu s koreňmi, ktoré rastú v priebehu leta. V závislosti od odrody a počasia možno očakávať úrodu 700 až nad 1000 g na rastlinu.

Sadbové zemiaky a sadivo: ktoré zemiaky môžete pestovať?

Aký je rozdiel medzi normálnymi konzumnými zemiakmi a sadbovými alebo sadbovými zemiakmi? V podstate vôbec – a medzi sadbovými a sadbovými zemiakmi nie je rozdiel. Ak chcete pestovať zemiaky vo veľkom, musíte si sadivo kúpiť od pestovateľa. Zemiaková hľuza spadá pod zákon o ochrane osiva. To znamená, že hľuzy, ktoré sú určené na komerčné pestovanie, sa musia distribuovať kontrolovane. Na jednej strane to šľachtiteľovi zabezpečí, že jeho odroda nebude množená bez jeho súhlasu, a na druhej strane, že necirkulujú žiadne infikované hľuzy a tým aj choroby zemiakov prísť. Sadbové zemiaky vo všetkých tvaroch a farbách sú dostupné po kilogramoch v záhradkárskych predajniach a u špecializovaných pestovateľov.

Môžete pestovať bežné zemiaky? V prípade hobby záhradkára môže zemiak samozrejme náhodne vypadnúť z vreca s konzumnými zemiakmi do zeme a vytvoriť tam nové dcérske hľuzy. Mnohé zemiaky sú však ošetrené prostriedkami zabraňujúcimi klíčeniu, aby nezačali klíčiť v špajzi. Po aplikácii činidlo migruje do hľuzy, takže sa nedá len tak zmyť. Preto pri kúpe zemiakov dbajte na to, aby boli neošetrené. V ekologickom poľnohospodárstve sú takéto prostriedky prísne zakázané.

Kedy pestujete zemiaky?

Jar je ten správny čas na sadenie zemiakov – hľuzy zemiakov môžete sadiť od začiatku apríla do konca mája. V tomto bode by mala byť pôda mierne vlhká až suchá a voľná. Pre pestovanie je tiež dôležité poznať čas dozrievania príslušnej odrody, teda či je nové zemiaky alebo neskoré zemiaky akty.

Výsadba zemiakov: správne miesto

Aby zemiak dobre rástol, mali by byť splnené jeho pôdne nároky a malo by sa zvoliť optimálne miesto na pestovanie. Zemiakové rastliny uprednostňujú kyprú, dobre priepustnú a na živiny bohatú pôdu na plnom slnku. Na to sú ideálne piesočnaté pôdy a hlinitopiesočnaté pôdy. Zemiakom sa však darí aj v rašelinovej a veľmi hlinitej pôde, pokiaľ môže voda dobre odtekať. Netoleruje podmáčanie, pretože v tomto prípade hľuzy rýchlo hnijú v zemi. Ideálne je pH pôdy 5,5 až 7,0. Rastliny dobre znášajú vápenatú pôdu až do pH 8,5, ale potom sa treba vyhnúť ďalšiemu vápneniu.

Charakteristika miesta a pôdy na pestovanie zemiakov:

• Sypká, skôr piesčitá, priepustná a na živiny bohatá pôda.
• Žiadne pôdy náchylné na premokrenie, ako sú veľmi hlinité alebo ílovité pôdy so zlou drenážou.
• Optimálne pH pôdy medzi 5,5 a 7,0.
• Dodržiavajte striedanie plodín a z roka na rok zmeňte miesto.
• Prípadne pestovanie v kvetináči s vhodnou zeminou.

Vo všeobecnosti by sa zemiaky nikdy nemali pestovať za sebou na rovnakom mieste. Na to isté miesto sa môžu vrátiť až po štyroch rokoch. To ohýba pôdu Choroby zemiakov ako je zemiakový krab (Synchytrium endobiotické) a jednostranná únava pôdy.
Prípadne môžete Zemiaky vysádzajte do kvetináčov a teda pestovať aj na terase a balkóne. Voľná, priepustná a na živiny bohatá črepníková zemina, ako je tá naša Organická pôda z paradajok a zeleniny Plantura, je na to ideálny.

Keďže zemiak je rastlina s pomerne vysokou potrebou živín, odporúča sa zaradiť strukoviny (Fabaceae) do striedania plodín v roku pred vysadením zemiakov fazuľa (Phaseolus vulgaris) alebo hrach (Pisum sativum) vyrásť. Tieto rastliny sú schopné viazať vzdušný dusík v pôde a zvyšovať obsah dusíka v pôde. Zimné ozeleňovanie je veľmi vhodné aj ako predkultúra pre zemiaky, pretože sa tým dostáva do pôdy veľa organických látok. Na kvalitu pôdy a úrodu zemiakov má pozitívny vplyv aj kombinácia s rôznymi inými druhmi zeleniny a byliniek. Ďalšie výhody a ideálni partneri pre a Zmiešaná kultúra zemiakov Dozviete sa v našom špeciálnom článku.

Zemiaky predklíčené

Sadbové zemiaky je možné predklíčiť na svetlom a teplom parapete štyri až päť týždňov od začiatku marca. Táto metóda zaisťuje o dva až tri týždne skorší zber a umožňuje aj pestovanie stredne dozrievajúcich odrôd. Týmto spôsobom môžu zvyčajne prežiť pred obávanou plesňou (Phytophthora infestans) až po neplechu, na zber. Mali by ste však dbať na to, aby sa výhonky naklíčených zemiakov, z ktorých niektoré sú dlhé, pri sadení do zeme neodlomili.

Stručný pohľad na klíčenie zemiakov:

• Zemiaky predkličujte od začiatku marca na svetlom mieste a pri izbovej teplote.
• Umožňuje skorší zber; môže byť užitočnou metódou proti plesni.
• Pri vysádzaní naklíčených zemiakových hľúz buďte opatrní: neodlamujte žiadne výhonky!

Tip Zdieľajte zemiaky: Hľuzy zemiakov sa dajú aj deliť. Treba to však urobiť pred jazdou, t.j. približne koncom februára. Najlepšie je nakrájať zemiaky sterilným ostrým nožom a nechať ranu poriadne zaschnúť. Je dôležité, aby obe polovice mali oči – teda drobné púčiky. Z týchto očí sa neskôr vytvoria výhonky. Ak hľuzy rozdelíte včas, zemiak má pred vysadením dostatok času, aby sa rana zahojila a neusádzali sa patogény.

Výsadba zemiakov: vzdialenosť a hĺbka

Pri sadení je prvá otázka, ktorú si treba položiť: ako hlboko sadíte zemiaky? Dôležitú úlohu pri plánovaní záhona zohráva aj vzdialenosť medzi rastlinami a radmi. Optimálna hĺbka výsadby zemiakov je 6-10 cm, vzdialenosť medzi zemiakmi je 30-40 cm. Vzdialenosť medzi jednotlivými radmi by mala byť 60 až 80 cm.

Výsadba a výsadba zemiakov: pokyny

Sezóna výsadby zemiakov začína od apríla do mája. Pomocou lopaty na výsadbu vykopte vhodné jamy pre hľuzy. Prípadne pomocou záhradnej motyky vytvorte dlhú brázdu a zemiaky do nej ukladajte po jednom. Predklíčené hľuzy sa vysádzajú s existujúcim výhonkom navrchu. Teraz zakryte hľuzu zeminou a vodou. Po niekoľkých týždňoch sa zo zeme objavia prvé zelené výhonky.

hromadenie zemiakov

Zemiakové rastliny je čas nakopať zeminou, keď sa lístie už rozvinulo a dosiahlo veľkosť asi 20 až 30 cm. Hľuzy by predsa nemali zelenať a zhorknúť od slnečného žiarenia. Okrem toho možno úrodu mierne zvýšiť nahromadením zemiakov. Nahromadená pôda tiež spôsobuje tvorbu koreňov pozdĺž výhonku a tým zlepšuje vstrebávanie vody a živín. Najlepšie je skombinovať hromadenie s okopávaním buriny medzi riadkami. Najmä pri skorej kultivácii zemiakov, keď je pôda stále zamrznutá, sa uzemnenie vykonáva včas, ak je to potrebné na ochranu lístia. V zásade je vhodné vykonať kopu vo večerných hodinách, pretože vtedy sa olistenie zarovná strmo nahor a nahrnutá zemina rastlinu nezaťažuje. Takto postupujete pri hromadení zemiakov.

Krok za krokom: nahromadiť zemiaky

• Správny čas na hromadenie: Keď výhonky dosiahnu veľkosť približne 20 až 30 cm (je možné aj skoré pestovanie).
• Pomocou hrablí stiahnite pôdu okolo zemiakovej rastliny smerom k rastline, aby ste vytvorili kopu.
• Okolo zemiaka nahrňte zeminu tak, aby klíčky boli zakryté a vytŕčali len končeky výhonkov.
• Odstráňte burinu a zamedzte tak konkurencii o živiny a vodu.
• V prípade potreby je možné hromadenie zopakovať.

Výsev zemiakov: Môžete pestovať zemiaky zo semien?

Zemiaky sa v zásade dajú pestovať aj zo semien, no v praxi to robia len chovatelia. Výsev semien zemiakov neprináša pre hobby záhradkárov žiadne výhody. Na jednej strane je vysoká pravdepodobnosť, že odrody boli pri opelení zmiešané. Ďalšia generácia zo semien teda asi nie je čistá. Na druhej strane, sadenice potrebujú na vytvorenie hľúz podstatne dlhšie. Zberané hľuzy sú v prvom roku po vysadení semien vo februári pomerne malé, a preto sotva niečo prinášajú. Až pri vysadení úrody z prvého roku na nasledujúcu jar je množstvo úrody približne porovnateľné.

Je zemiak jedovatý?

Zemiak je jedovatý pre ľudí a zvieratá vo všetkých zelených častiach rastliny. Zelené škvrny na hľuze sú tiež nejedlé. Obsahujú alkaloid solanín, ktorý spúšťa typické príznaky otravy ako nevoľnosť, vracanie a ospalosť a vo vysokých dávkach môže viesť aj k smrti. Zemiakové hľuzy bez zelených škvŕn sú však úplne neškodné a možno ich konzumovať aj surové.

Po výsadbe a nahromadení, pravidelný Starostlivosť o rastlinu zemiakov treba riešiť. Dáme vám tipy na ničenie buriny, zavlažovanie a zásobovanie živinami.