Špeciálna odroda jabloní 'Rubinette' zo Švajčiarska je pod odrodovou ochranou rastlín. Tu sa dozviete, čo ešte potrebujete vedieť o vlastnostiach, chuti, čase zberu a použití.
A jabloň (Malus domestica) možno nájsť takmer v každej väčšej záhrade. Medzi početnými odrody jabĺkktoré na svete existujú, je „Rubinette“ pravdepodobne jednou z najpopulárnejších. Niet divu, veď lahodné jablko uchváti obzvlášť intenzívnou vôňou a mimoriadne šťavnatým ovocím. V tomto článku vám povieme, aké ďalšie vlastnosti urobili z „Rubinette“ tajný tip medzi nadšencami.
obsahu
- Rubinette: profil
- pôvod a história
- Vlastnosti a chuť „Rubinette“
- Zvláštnosti pri pestovaní
- Čas zberu a využitie odrody ‘Rubinette’
Rubinette: profil
| synonymá | 'Rafzubin' |
| ovocie | malé až stredne veľké; zeleno-žlté, na slnečnej strane pruhované oranžovo-červené |
| chuť | intenzívna, sladkokyslá, šťavnatá |
| výnos | má tendenciu sa striedať |
| čas zberu | od októbra do decembra |
| zrelosť | od októbra do decembra |
| trvanlivosť | do januára/februára; náchylné na hnilobu ložísk |
| rast | slabý až stredne silný; riedke |
| podnebie | chránené pred vetrom; Dá sa pestovať do stredných nadmorských výšok |
| choroby a škodcovia | náchylné na chrastavitosť, rakovinu ovocných stromov a moniliu |
pôvod a história
Za existenciu odrody jabloní „Rubinette“ vďačíme náhode: vlastne vznikla dnes populárna odroda z náhodného semenáča vypestovaného v škôlke Hauenstein vo Švajčiarsku je. Rodičovské kmene novovzniknutého kmeňa sú „Golden Delicious' a 'Cox Orange“, dve rovnako známe dezertné jablká. Od roku 1985 je „Rubinette“ pod ochranou odrôd rastlín a teraz sa pestuje konvenčným spôsobom aj záhradkármi.
Vlastnosti a chuť „Rubinette“
Jablko 'Rubinette' často vyzerá na prvý pohľad trochu nenápadne: S jeho malým až stredne veľké plody a ich zeleno-žltá farba „Rubinette“ často len ťažko vyčnieva od ostatných odrody jabĺk. Na slnečnej strane majú jablká často oranžovo-červenú, pruhovanú farbu. Ak máte radšej trochu intenzívnejšie sfarbenú verziu jablka Rubinette, môžete ísť aj do odrody 'Rubinette Rosso' - mutant známej odrody jabloní presvedčí obzvlášť výraznou červenou farbou sfarbenie.
Z hľadiska chuti presvedčí „Rubinette“ predovšetkým intenzívnou arómou a príjemnou chuťou. Najmä sladko-kyslá nota a vysoký obsah cukru robia jablko mimoriadne lahodným. Pôžitok dotvára pevná dužina, ktorá je chrumkavá a šťavnatá.
Zvláštnosti pri pestovaní
Hoci jej jablká bodujú vynikajúcou chuťou, jabloň „Rubinette“ žiadnu nemá nezvyčajné nároky na svoje prostredie: stačí mu pôda bohatá na živiny a slnečné stanovište strom už vonku. Pôda okolo stromu Rubinette by však mala byť udržiavaná neustále vlhká, kým nevyrastie, ale neskôr ju zvyčajne stačí poliať iba v obzvlášť suchých časoch.
Teoreticky je odroda vhodná na akúkoľvek formu pestovania pre jej pomerne nízke nároky, dokonca aj vo vedre ako stĺpovitá jabloň sa hodí 'Rubinette'. Strom však máva riedky, nerozvetvený rast a striedanie, preto jeden na pravidelné orezávanie by sa nemal vzdávať.
Jedným z hlavných problémov, s ktorými sa stretávame pri pestovaní 'Rubinette', je jej vysoká náchylnosť na Choroby jabloní. Ako potomok dvoch vysokovýkonných odrôd je 'Rubinette' obzvlášť náchylná na chrastavitosť (Venturia inaequalis), plesňové ochorenie, ktoré sa dobre šíri najmä vo vlhkých a teplých podmienkach, a preto netreba zanedbávať pravidelnú starostlivosť (vrátane rezu). Ale tiež rakovina ovocných stromov (Neonectria galligena) a Monilia (Monilinia) sú bežnejšie v stromoch tejto odrody. Aby jabloň Rubinette zostala dlhodobo zdravá, mala by sa pravidelne kontrolovať, či nejaví známky choroby. Okrem toho by sa mali liečiť čo najskôr. Okrem toho sa odporúča navštíviť iba špecializovaný obchod, aby ste si kúpili „Rubinette“ - tu sa mladé stromčeky pred predajom skontrolujú, či nemajú príznaky možnej choroby.
Čas zberu a využitie odrody ‘Rubinette’
Sezóna zberu jabĺk Rubinette začína začiatkom októbra a môže trvať až do decembra. Keďže odroda patrí medzi skutočné stolové jablká, je od tohto momentu pripravená na konzumáciu a môže sa konzumovať aj bez dozretia. Pre svoju vynikajúcu chuť sa „Rubinette“ používa ako dezertné jablko, t. j. konzumuje sa najmä surové. Plody sú však úžasné aj do koláčov či pečiva. Okrem toho sa jablko Rubinette považuje za veľmi vhodné pre alergikov, aj keď neznášanlivosť jabĺk sa často líši od človeka k človeku. Jablká naopak nie sú vhodné pre diabetikov – majú príliš vysoký obsah cukru.
Na 'Jozef MushJe to tiež dezertné jablko, ktoré je tiež veľmi vhodné pre mušt. Okrem toho je „Josef Musch“ trochu nenáročný na starostlivosť a nie je tak náchylný zástupca jabloní.
