Olivovník ∗ 10 najlepších tipov na pestovanie a starostlivosť (olivovník)

Charakteristika

• Vedecký názov: Olea europaea
• Čeľaď: Oleaceae
• Synonymá: olivovník, pravý olivovník, oliva
• Pôvod: Stredomorie
• Typ rastu: strom alebo ker
• Rast: hrboľatý
• Výška rastu: 5 m až 20 m
• List: striebristý, kopijovitý, vždyzelený
• Kvet: metlinovité súkvetie
• Ovocie: kôstkovice
• Vlastnosť plodov: jedlé
• Otužilosť: podmienečne odolná

pôvodu

To je olivovník formatívne Prvok stredomorskej kultúrnej krajiny. Už štyri tisícročia pred začiatkom nášho letopočtu bol nápadný olivovník verným spoločníkom človeka a pestoval sa ako úžitková rastlina. Starý zákon hovorí o holubici s olivovou ratolesťou v zobáku, ktorá hlása koniec potopy na Noemovej arche. Pôvodný olivovník sa rozprestiera po celej oblasti Stredozemného mora vrátane Kanárskych ostrovov. Dodnes je olivovník uctievaný ako veľvyslanec južanského pokoja.

Rozsiahle olivové háje sú charakteristické pre hlavné pestovateľské oblasti v Španielsku, Grécku, Taliansku a ďalších regiónoch so stredomorským podnebím. Poddruhy a kultivary sa pestujú aj v Severnej a Južnej Amerike, Austrálii, Južnej Afrike a Japonsku.

rast

Skutočný olivovník sa s úctou nazýva šedý obr. Vo svojich rodných krajoch môže archaický strom dosiahnuť pôsobivé rozmery. Severne od Álp sa olivovník pestuje hlavne ako nádoba a právom sa mu hovorí olivovník. Najdôležitejšie kľúčové údaje pre rast v skratke:

• Výška rastu v oblasti Stredozemného mora: 10 m až 20 m
• Výška vzrastu vysadená v strednej Európe: 3 m až 5 m, zriedkavo vyššie
• Výška rastu ako kontajnerová rastlina: 0,80 m až 1,50 m, ojedinele až 2 m
• Kmeň olivového stromu: spočiatku sivozelená, hladká kôra, neskôr hrboľatá-popraskaná kôra
• koruna: rozľahlé, riedke vetvenie s kopijovitými, vždyzelenými listami, na vrchu tmavozelené, zospodu striebristé
• Ročný nárast: 10 cm až 30 cm, ako nádoba 5 cm až 10 cm
• koreň: vo voľnej pôde vertikálne do hĺbky 7 m, na kamenistej-skalnatej pôde ako plochá sieť na kmeni

Ak chcete autentický strom s nezameniteľným, hrboľatým, bizarným kmeňom, mali by ste zasadiť starý olivovník vo formáte XXL. Nasledujúce video vysvetľuje, ako ambiciózny projekt uspeje:

Zasadiť na záhrade olivovník XXL – je to možné?

rozkvitnúť

Olivovník prvýkrát kvitne vo veku šiestich rokov. Toto sú najdôležitejšie vlastnosti olivového kvetu:

• tvar kvetu: 2 cm až 4 cm dlhá metlina s 10 až 40 jednotlivými kvetmi
• jediný kvet: 4 sepaly (1-1,5 mm dlhé) a 4 okvetné lístky (2,5-4 mm dlhé)
• farba kvetu: žltobiela
• rozkvet: Máj až júl
• opelenie: vietor

Skutočný olivovník závisí od krížového opelenia. Vrúbľované odrody sú samoopelivé. Druhý olivovník ako donátor peľu vždy zvyšuje úrodu.

ovocie

Opelené kvety sa menia na jednosemenné, guľovité kôstkovice. Oliva je dlhá 0,7 cm až 4 cm s priemerom 1 cm až 2 cm. Nezrelé plody sú zelené. Počas obdobia dozrievania sa olivy sfarbujú do tmavohneda až čiernej farby. Surové plody sú veľmi horké a nejedlé. Nakladané, marinované alebo varené plody sa stávajú zdravou aromatickou pochúťkou s vysokým podielom nenasýtených mastných kyselín. Čerstvo zozbierané olivy a panenský olivový olej majú vo svojej batožine tieto cenné zložky:

Pravidelná konzumácia olív a olivového oleja podporuje pohodu a zdravie. V rámci diéty olivy znižujú riziko srdcovo-cievnych ochorení, stabilizujú hladinu cukru v krvi, zabezpečujú pevné kosti a sú prevenciou obezity. Olivový olej spracovaný do mastí sa stará o citlivú a suchú pokožku.

otužilosť

Olivovník je mrazuvzdorný do -10° Celzia. Oliva v zásade nie je vhodná na prezimovanie ako vysadený domáci strom. V regiónoch s miernymi zimami v zónach odolnosti 8, 9 a 10 môže sukovitý ikona Stredozemného mora prezimovať vonku, ak sa prijmú rozsiahle ochranné opatrenia. Nasledujúce pokyny na starostlivosť vysvetľujú správny postup.

zasadiť olivovník

Olea europaea je dostupná v mnohých veľkostiach a cenových rozpätiach. Od lacného mini olivového kmeňa na balkónový box až po reprezentatívne 150 cm polovičné olivy do zostarnutého stromového obra s výškou rastu 3 metre za ohromných 2 500 eur rozširuje sortiment Ponuky. Hobby záhradkári uprednostňujú výsadbu olivovníka z vlastného rozmnožovania.

propagácia

Olivovník sa najlepšie rozmnožuje odrezkami. Rezať Má napoly drevnaté, 10 centimetrov dlhé výhonky. Otrhajte listy v spodnej polovici. Ponorte hriadeľ zakoreňovací prášok a dve tretiny každej odnože zapichneme do črepníka so substrátom z kokosových vlákien resp zalievacia pôda. Pri svetlom, teplom sedadle pri okne s 20° Celzia udržujte substrát mierne vlhký.

Miesto

Vyhraďte dve miesta pre olivovník v kvetináči: letné miesto vonku a zimné miesto vo vnútri. Odolné odrody olivovníkov v záhrade majú špeciálne preferencie umiestnenia. Stručný prehľad dôležitých kľúčových údajov:

• Umiestnenie vane v lete: plné slnko, teplo až južné horúce, najlepšie pred južnou stenou.
• Umiestnenie vane v zime: veľmi svetlý, chladne temperovaný pri 5° Celzia, podobne ako citrusové rastliny.
• umiestnenie v záhrade: Slnečné, vetru chránené miesto zo zóny zimnej odolnosti Z8 (- 6,7° až 12,2°C.) alebo vyššej.

Zem

Olivovník uprednostňuje natiahnutie svojich koreňov v tejto zemi:

• vedro pôdy: Zmes 4 dielov zeminy bez rašeliny, 2 dielov kokosovej zeminy, 1 dielu piesku, 1 dielu lávové granule.
• záhradná pôdaTyp pôdy: kyprá humózna, piesočnato-hlinitá, čerstvá až stredne suchá, dobre priepustná, vápenatá, pH 6-7.

rastliny v kvetináči

Olivovník zasaďte do črepníka nad odtokom 3 až 5 cm keramzit alebo črepy. Zmerajte hĺbku výsadby tak, aby sa vytvoril zálievkový okraj. Stabilný terakotový hrniec je vhodný ako vedro, pretože prebytočná tekutina sa lepšie odparuje cez porézne steny.

rastliny na záhone

Olivovníky, ktoré sú vhodné na výsadbu, majú minimálne 7 rokov a pochádzajú z miestnych škôlok. Najlepší čas na výsadbu je na jar, aby sa korene mohli pevne vybudovať až do prvého mrazu. Dno výsadbovej jamy zasypte hrubou vrstvou piesku ako drenáž proti podmáčaniu. Oporná tyč chráni olivovník v záhrade pred vetrom. Používajte prosím mäkké hadicové spojky, ktoré pravidelne kontrolujte a včas ich odstraňujte, aby sa kôra, ktorú stojí za to vidieť, vytvorila nepoškodená.

odbočka

Hrbatý Matuzalem zo Stredozemného mora

pestovať olivovník

Olivovník je nenáročný a nenáročný na starostlivosť. Štyri piliere v programe jednoduchej starostlivosti sú ekonomické zavlažovanie, mierne zavlažovanie Hnojiť, vzácny rez a druhovo primerané prezimovanie. Prečítajte si najlepšie tipy na starostlivosť o kvetináče a záhrady tu:

Starostlivosť o olivovník v kvetináči

• Nalejte: za sucha dôkladne zalejte, pred ďalšou zálievkou nechajte substrát preschnúť do hĺbky 2 cm.
• Hnojiť: pridávajte tekuté hnojivo pre stredomorské rastliny do zavlažovacej vody mesačne od apríla do septembra.
• repot: repot každé 2 až 3 roky na jar.
• hibernovať: Nechajte pred prvým mrazom, vo svetlých, chladných zimných priestoroch zalievajte veľmi striedmo a nehnojte.
• Rezať: občas preriediť pred zazimovaním a udržiavať v kondícii rezať

Starostlivosť o olivovníky v záhrade

• Nalejte: po vysadení pravidelne zalievajte, dobre zakorenené olivy polievajte len počas letného sucha bez dažďa.
• Hnojiť: v marci a júni prihnojiť kompostom a rohovinové hobliny.(9,00 EUR na Amazone*)
• hibernovať: stromový kotúčmulčovať, kmeň a korunu omotať rúnom, pri mŕtvom mraze polievať, od septembra už nehnojiť.
• Rezať: ovocné drevo a prerieďovací rez vo februári nápravná starostlivosť rez koncom júna.

Populárne odrody

Spomedzi viac ako 1000 odrôd olivovníkov z oblasti Stredozemného mora sa tieto odrody kvalifikovali pre život severne od Álp:

• Hojiblanca: Prémiová odroda so striebristými listami, charakterizuje olivové háje Andalúzie, jedlé stolové olivy s jemnou vôňou, mrazuvzdorné do -19° Celzia.
• Toskánsko: reprezentatívny olivovník ako polovičný kmeň s krásnou guľovitou korunou, výška kmeňa 60 cm, nie je mrazuvzdorný.
• Francoio: známy druh ovocia, tmavohnedé, jedlé ovocie (nekonzumujte surové), krátkodobo znáša teploty do -15°C.
• Leccino: odroda odolná voči chladu zo severného Talianska s malými, tmavočervenými až čiernymi olivami od konca októbra.
• Cipresso: dekoratívny plod oliva, vrúbľovaný so stonkami, 160-200 cm vysoký, perfektný opeľovač pre Leccino.
• Arbequina: Katalánska prémiová odroda rodí olivy veľkosti lieskových orieškov s ovocnou, kyslou chuťou, znáša mráz do -16° Celzia.

FAQ

Kde rastú olivy?

Olivy sú plodom olivovníka (Olea europaea), známeho aj ako olivovník. Skutočný olivovník rastie najmä v oblasti Stredozemného mora, kde sa pestuje ako najdôležitejšia plodina už mnoho tisíc rokov. Hlavnými pestovateľskými oblasťami sú Španielsko, Grécko, Taliansko, Maroko a Albánsko.

Koľko starnú olivovníky?

Olivovníky sú veľmi robustné a môžu žiť tisíce rokov. Súčasťou ich stratégie prežitia sú korene dlhé až 7 metrov, ktoré dodávajú rustikálnemu stromu stabilitu a do koruny transportujú životne dôležitú spodnú vodu. Olivovník je mimoriadne odolný a opäť vyraší aj po ničivom suchu či katastrofálnom požiari.

Je olivovník odolný?

Nie, olivovník nemôže slúžiť so solídnou zimnou odolnosťou. Stredomorský strom totiž krátkodobo znáša teploty až do -10° Celzia. To umožňuje pestovanie starších olivovníkov v údoliach riek a vinárskych oblastiach s miernymi zimami za predpokladu dobrej zimnej ochrany. Vo všetkých ostatných oblastiach Nemecka sa olivovník najlepšie uchováva v mobilnej vani na zimu bez mrazu v interiéri.