Ako dlho môžu zemiaky zostať v zemi, vždy závisí od odrody a počasia. Pretože ako všetky rastliny nočného kvetu, aj chutné hľuzy potrebujú na svoj rast veľa tepla.
Stručne
- Zemiaky predklíčujte, aby ste skrátili čas pestovania
- Hromadenie podporuje vývoj hľúz
- Čas zberu závisí od odrody a počasia
- potrebný čas zrenia tri až štyri mesiace
- Zber začína koncom mája
Obsah
- Všimnite si rozmanitosť
- Správny čas zberu
- obdobie dozrievania
- nové zemiaky
- Stredne skoré zemiaky
- neskoré zemiaky
- často kladené otázky
Všimnite si rozmanitosť
Čas výsadby a zberu zemiakov (Solanum tuberosum) závisí predovšetkým od odrody, ale aj od počasia a regiónu. tak môže
- Nové zemiaky od konca marca do apríla
- Stredne skoré odrody od polovice apríla do polovice mája a
- Neskoré odrody koniec marca až polovica mája
byť umiestnený. Teplota pôdy by potom mala byť medzi 9 °C. Zemiaky potom potrebujú tri až štyri mesiace na dozretie, teda zber.
upozornenie: Aby sa skrátil čas pestovania, zemiaky môžu byť naklíčené už vo februári/marci. Sú umiestnené vedľa seba v plochých boxoch a umiestnené na svetle. Pri 5 až 10 °C vyrašia krátke a podsadité klíčky.
Správny čas zberu
Zemiaky sa zberajú, keď sú v kľude. K správny čas na zber môžu byť založené na rôznych znakoch:
- Zemiaková kapusta najskôr zožltne, potom hnedne
- nakoniec vädne
- tvorí tvrdú škrupinu
- preto zber až 2 až 3 týždne po zvädnutí
Ak chcete otestovať, či sú hľuzy pripravené na zber, je možné na testovanie vykopať trvalku:
- zrelé zemiaky pevné a zlatožlté
- Škrupina sa nedá zotrieť prstami
- Hľuzy ľahko odnímateľné od stolonov (nosných nití).
- zber v suchých, slnečných dňoch
- Nechajte zemiaky vyschnúť na lôžku jeden deň
Odporúča sa však opatrnosť, pretože vädnutie bylinky môže tiež náznak neskorej plesne byť. Potom sa hľuzy musia ihneď zozbierať.
Tip: Keď sú listy vysoké 10 až 15 cm, zemiaky by sa mali niekoľkokrát nahromadiť, kým sa riadky nezatvoria. Slúži na kyprenie pôdy, vývoj hľúz a ničenie buriny.
obdobie dozrievania
Vzhľadom na dĺžku doby, počas ktorej by zemiaky mali dozrieť v zemi, sú medzi jednotlivými odrodami malé rozdiely, ktoré je potrebné vziať do úvahy pre úspešný zber:
nové zemiaky
- Doba zrenia: 90 až 110 dní
- Zber: koniec mája až začiatok júla
- obsahujú veľa vody
- tenká škrupina, preto trvá len 10 až 14 dní
Nové zemiaky sa môžu zbierať, kým je kapusta ešte zelená. Potom sú veľmi jemné a určené na skorú spotrebu. Ak sa zbiera po uschnutí bylinky, trvanlivosť sa predlžuje asi na päť týždňov.
Stredne skoré zemiaky
- Doba zrenia: 120 až 140 dní
- Koniec zberu: júl až september
- Bylina musí byť zvädnutá
- Skladovanie: do troch mesiacov
neskoré zemiaky
- Doba zrenia: 140 až 160 dní
- Zber: od polovice septembra do konca novembra
- Bylina úplne zvädnutá
- trojtýždňová čakacia doba pred zberom
- Hľuza musí byť úplne obklopená vrstvou korku
- Skladovanie: do jari
Pri tejto odrode platí pravidlo: čím dlhšie zostane v zemi, tým budú hľuzy odolnejšie. Pred prvými mrazmi ich však treba vyčistiť. Aj drobné praskliny sa potom dokážu pri 10 °C dobre zaceliť a nedochádza k hnilobe.
upozornenie: Rastlina zemiaka môže vyvinúť až 35 hľúz.
často kladené otázky
Pre dobrú úrodu a dobrý rast potrebuje zemiak ľahkú až stredne ťažkú a humóznu pôdu. Mal by byť voľný, dosť hlboký a nie príliš vlhký. Zemiaky neznášajú podmáčanie. Ďalej je potrebné zvoliť slnečné miesto. Zemiaky potrebujú na dozrievanie veľa tepla.
Zemiaky sú umiestnené jeden po druhom v radoch. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť 60 cm. Pred začatím prác sa natiahne výsadbová šnúra a následne sa motykou urobí výsadbová drážka hlboká 10 až 20 cm. Potom sa hľuzy môžu vtlačiť do tohto výsadbového žľabu. Vzdialenosť medzi jednotlivými zemiakmi musí byť 30 až 35 cm. Nakoniec sa výsadbová drážka uzavrie hrabľami.
Zemiaky sú ťažké kŕmidlá, a preto potrebujú dostatok živín. Pred pokládkou sa pôda zušľachťuje tromi litrami kompostu na meter štvorcový, zmiešaným s lopatou rohovinových hoblín. Cez leto je potrebné prihnojenie žihľavovým maštaľným hnojom. Potreba vody je mierna. Prvé dva až tri týždne po odkvitnutí ich však treba vždy ráno výdatne polievať. Potom až po vyschnutí. Vyžaduje sa aj pravidelné sekanie.
Skladujú sa len dokonalé hľuzy. Musia sa skladovať v tme pri teplote od 4 do 6 °C. Dobre sa sem hodia zemiakové tácky alebo prepravky. Pri vyšších teplotách sa znižuje obsiahnutý vitamín C a pri skladovaní pod nulou majú zemiaky sladkú chuť, pretože škrob sa mení na cukor.
