Lopúch: Rastliny, účinok a použitie

Lopúchy sú pôvodné rastliny vhodné pre včely, ktoré sú tiež jedlé a môžu mať liečivé vlastnosti.

Majitelia psov môžu spievať pieseň o únavnej práci zbierania kvetov a semien lopúcha (átrium) zo srsti milovaného štvornohého kamaráta. Mimochodom, tieto zvyšky lepidla slúžili ako vzor pre suchý zips. Svojimi vlastnosťami zaujme aj zvyšok rastliny. V tomto článku nájdete profil lopúcha, návod na výsadbu vo vlastnom Záhrada a nejaké informácie o využití a účinkoch koreňov lopúcha a iné časti rastlín.

Lopúch: pôvod a vlastnosti

Do rodu lopúchov (Arctium), ktorý je zaradený do čeľade sedmokrásky (Asteraceae), zahŕňa iba desať až štrnásť druhov. Väčšina z nich je pôvodná a prirodzene sa vyskytujúca v Eurázii a severnej Afrike, hoci lopúchy sú v súčasnosti rozšírené po celom svete. Latinské meno rodu 

Arctium je pravdepodobne odvodené zo starogréckeho slova pre medveďa, keďže kvety vraj pripomínajú ich plstnatú srsť.

Lopúchy sú zvyčajne dvojročné. To znamená, že klíčia napríklad na jar, ale listovú ružicu vytvoria iba v prvom roku, ktorý prežije zimu. Súkvetie s kvetnými hlávkami sa rozvíja až v druhom roku. S dozrievaním semien lopúch dokončí svoj vývoj a rastlina zomrie. Ak však lopúch rastie na obzvlášť priaznivom mieste alebo mu bráni v kvitnutí, rastlina môže mať aj viac ako dva roky.
V závislosti od druhu môžu lopúchy dorásť do výšky 50 až 300 cm. Vyznačujú sa predovšetkým svojimi takmer guľovitými, ružovými súkvetiami, ktoré veľa jednotlivých rúrkových kvetov sa skladá a zvyčajne od júla do septembra môže obdivovať. Známe sú aj ich charakteristické vňate, ktoré sa radi lepia na odev alebo srsť psa. Rovnako charakteristický, ak nie je viditeľný, je silný koreňový koreň lopúcha, ktorý siaha až meter do zeme. Oddávna sa zbiera predovšetkým pre svoje liečivé vlastnosti.

Lopúchy patria medzi pôvodné rastliny priateľské k včelám. V čase opeľovania sa tu stretáva veľa rôznych druhov hmyzu, ako sú čmeliaky, (divoké) včely a motýle. Ak hľadáte pre svoju záhradu rastliny šetrnejšie k včelám, pozrite si náš článok o nich trvalky priateľské k včelám ďalšie príklady.

Ako sa šíri lopúch? Lopúchy sa rozmnožujú semenami. Tie môžu buď na jeseň spadnúť priamo na zem, kde budú nasledujúcu jar vyklíčiť. Alternatívne sa vňať lopúcha, hlavy pozostávajúce z niekoľkých semien, zapichuje svojimi malými háčikmi do srsti prechádzajúcich zvierat. Preto sú prevezené na nové miesto.

Pôvodný druh lopúcha

Rod lopúcha zahŕňa celkovo desať až štrnásť druhov. Tu uvádzame štyri druhy, ktoré u nás patria k najrozšírenejším.

Malý lopúch (Arctium mínus)

Lopúch malý môže na rozdiel od svojho názvu dorásť do výšky 1,5 až 2 m. Ani listy lopúcha menšieho nie sú naozaj malé. Napríklad bazálne listy ružice môžu dorásť až do dĺžky 60 cm. Na rozdiel od väčšiny ostatných druhov lopúcha, lopúch menší uprednostňuje pôdu chudobnú na vápno až bez vápna. Charakteristickým znakom lopúcha väčšieho sú listové stopky. Tieto sú na Arctium mínus dutý, zatiaľ čo oni pri Arctium lappa sú naplnené dreňou. Mladé rastlinné časti lopúcha menšieho sú jedlé a po varení vraj chutia podobne ako artičoky.

Lopúch väčší (Arctium lappa)

Lopúch väčší, známy aj ako lopúch, je pravdepodobne jedným z najznámejších druhov a je pomerne vysoký, 80 až 100 cm. Ružicové listy lopúcha väčšieho, ktoré môžu byť až 50 cm dlhé, poskytujú tienisté úkryty mnohým chrobákom a hmyzu iné druhy hmyzu a tiež kvety lopúcha väčšieho sú veľmi atraktívne pre včely, čmeliaky a pod. atraktívne. To isté platí pre ostatné tu prezentované druhy lopúcha. Pri pestovaní veľkých lopúchov sa zvyčajne používa jedna odroda poddruhu Arctium lappa var. sativa používa sa na zber koreňa. To sa vyznačuje obzvlášť dlhými, nerozvetvenými koreňmi.

Lopúch plstnatý (Arctium tomentosum)

Lopúch plstnatý dorastá do výšky 60 až 120 cm a jeho srdcovité listy sú na spodnej strane sivobielo chlpaté. Rastlinu, známu aj ako lopúch plstnatý, možno od ostatných druhov rodu okamžite odlíšiť podľa súkvetí. Ako už názov napovedá, otrepy plsti sú pokryté sivobielou vlnenou plsťou. Jedlé sú aj plstnaté lopúchy, ktoré sa dajú použiť rovnako ako lopúchy väčšie.

Potravinový lopúch (Arctium nemorosum)

Lopúch hájový je veľmi podobný lopúchu menšiemu a je ťažké ich rozlíšiť. Vetvy súkvetia, ktoré pri Arctium nemorosum majú tendenciu byť ohnuté smerom von, stáť strnulo vzpriamene v lopúchoch menších, napr. V dobrých polohách môže lopúch hájový dorásť až do výšky 250 cm a teda výrazne vyššie ako lopúch malý. Rozdiely sú aj v nárokoch na umiestnenie, pretože lopúchy hájové lepšie znášajú tieň a uprednostňujú vápenaté pôdy.

Výsadba a starostlivosť o lopúchy v záhrade

Pestovanie lopúchov vo vlastnej záhrade nie je ťažké a pomôže poskytnúť potravu a úkryt pre hmyz. Lopúchy sa cítia najpohodlnejšie na slnečných až čiastočne zatienených miestach s čerstvou pôdou bohatou na živiny. Predovšetkým je dôležité, aby bol hlboký, vtipný a priepustný. Lopúchy je možné vysievať priamo vonku. To možno vykonať buď na jeseň hneď po dozretí semien, alebo na jar od apríla do júna. Ak vysejete semená skoro na jeseň, lopúch môže priamo vyklíčiť a prežiť zimu ako ružica listov. Potom je možné, že to okamžite povedie k predĺženiu stonky a kvetu.

Výsadba lopúchov: postup

• Pôdu dobre pripravte tak, že ju očistíte od buriny a vytvoríte jemne drobivé osivové lôžko. Napríklad piesočnaté pôdy môžu byť ošetrené našou bezrašelinou Organická univerzálna pôda Plantura alebo nejaký vyzretý kompost chudobný na živiny.
• Substrát je vhodné pred výsevom dobre navlhčiť.
• Semená lopúcha sa vysievajú asi 1 cm hlboko asi 30 cm od seba.
• Semeno sa potom natenko zasype zeminou, trochu utlačí a mierne zaleje.
• Klíčenie trvá 3 až 4 týždne. Počas tejto doby by semená nikdy nemali vyschnúť.
• Vyklíčené rastliny môžeme oddeliť v riadku na vzdialenosť 20 až 25 cm.

Ak je miesto správne, rastliny lopúcha takmer nepotrebujú žiadnu starostlivosť. Lopúchy by sa mali polievať znova a znova iba počas dlhých období sucha. Každý, kto pestuje lopúch na zber koreňa, by si mal zabezpečiť trvalo dobrý prísun vody pre vyššie výnosy. Pri tuhých hnojivách postačí prihnojenie na začiatku rastu, t.j. okolo marca, a letné prihnojenie v júni. Dá sa to urobiť napríklad pomocou našej Organické univerzálne hnojivo Plantura sa vyskytujú s dlhodobými účinkami. Je úplne bez zvierat a má vysoký podiel organických zložiek, čo priaznivo ovplyvňuje štruktúru pôdy a život. Lopúch má teda možnosť sa optimálne rozvíjať.

Tip: Chĺpky na ovocí môžu spôsobiť svrbenie. Preto je vhodné pri práci s dospelými rastlinami nosiť rukavice.

Použitie a účinok lopúcha

Zber lopúchov

Z lopúcha sa zbiera najmä koreň. Stáva sa to pred kvitnutím lopúcha, na jeseň v prvom roku pestovania (okolo novembra). Prípadne sa môže zberať na nasledujúcu jar. Včasný zber tiež zabraňuje tomu, aby rastlina rástla do výšky a zaberala príliš veľa miesta alebo sa sama šírila. Zároveň neprichádzajú do úvahy výhody šetrnosti k včelám. Ak chcete oboje, zozbierajte iba časť koreňa tak, že ho rýľom vykopete vedľa rastliny. Semená lopúcha je možné zbierať na jeseň otvorením hláv, vybratím semien a uvoľnením z háčikov.

Veľký lopúch a iné využitie lopúcha

V zásade žiadny zo spomínaných druhov lopúcha nie je klasifikovaný ako jedovatý. Predtým sa korene lopúcha jedli ako zelenina, podobne ako kozia brada. Korene lopúcha sú v Japonsku stále veľmi rozšírené, vďaka čomu sú tam jednou z najobľúbenejších koreňových zelenín. Stopky a mladé listy lopúcha sú tiež jedlé a používajú sa pri varení ako špenát. Staršie listy chutia veľmi horkasto, preto sa konzumácia neodporúča. U nás sú lopúchy menej bežné ako zelenina, a ak áno, lopúchy sa pestujú pre ich liečivé vlastnosti. Môžete si napríklad pripraviť čaj z koreňa lopúcha. K tomu vrchovatú lyžičku sušeného koreňa lopúcha zalejte 250 ml studenej vody. Po piatich hodinách lúhovania sa čaj minútu povarí a potom sa scedí.

Tip: Semená lopúcha väčšieho sa dajú vyčistiť a použiť do chleba, müsli alebo polievok.

Efekt koreňa lopúcha

Účinky lopúcha sú podľa štúdií protizápalové, antikarcinogénne, antimikrobiálne, diuretické a diaforetické a regulujú hypoglykemické procesy. Pri druhom účinku možno čaj z koreňa lopúcha použiť napríklad pri cukrovke. V súčasnosti sa koreň lopúcha používa ako vlasový olej na prevenciu vypadávania vlasov, ak je spôsobené zlým krvným obehom. Okrem všetkých pozitívnych účinkov lopúcha netreba ignorovať ani potenciálne vedľajšie účinky a riziká, akými sú vyrážky.

Lopúch: zber a využitie v skratke

• Čas zberu koreňa lopúcha: Na jeseň v prvom roku pestovania alebo na nasledujúcu jar.
• Stopky a mladé listy: použite ako zeleninu s chuťou pripomínajúcou artičoky.
• Koreň lopúcha: Používa sa ako zelenina, základ do polievok, na čaj z koreňa lopúcha alebo tinktúry, oleje a masti.
• Možné účinky: Protizápalové, diuretické a diaforetické, antikarcinogénne, antimikrobiálne.

Ďalšou bylinkou, ktorá sa často vyskytuje prirodzene na našich lúkach, ale svoje miesto má aj v záhrade, je šťaveľ. V ďalšom článku preto nájdete všetko, o čom potrebujete vedieť Výsadba, starostlivosť a rozmnožovanie šťaveľa.