Ako toxická je jarabina pre deti, psy a mačky?

Takmer každý už počul vetu, že bobule jarabiny – známej aj ako horský popol – sú prudko jedovaté. Sú to väčšinou malé deti, ktoré súrne varujú mamy a otcovia. Je to však mýtus alebo je rastlina skutočne vysoko toxická? A ako sa potom vysvetľuje, že existuje aj jarabinový džem?

Jarabina

Portrét jarabiny

Jarabiny sa vyskytujú po celej Európe, veľmi často sa nachádzajú na okrajoch ciest alebo líniových alejí. Stromy sa však pestujú v Severnej Amerike. Keďže na pôdu sú kladené len malé nároky, rastlinám vysokým až 15 metrov sa darí dlhé roky bez problémov. Strom je rozpoznateľný vďaka svetlosivej kôre na kmeni, ktorá vekom praská, no v mladosti pôsobí hladko a leskne.

Toxicita

Plody jarabiny ako jedovatá rastlina - ktoré časti sú nebezpečné?

Je pravda, že jaseň – ako sa jarabina nazýva aj jarabina – je z veľkej časti jedovatý. Postihnuté sú plody, ktoré v nezrelom stave môžu viesť k závažným gastrointestinálnym ťažkostiam. Napriek tomu je jarabina hodnotená ako mierne jedovatá. Jediné nebezpečenstvo hrozí od nezrelých plodov, pretože obsahujú vyššie množstvo kyseliny parasorbovej. Kvôli tejto zložke má ovocie veľmi horkú chuť, takže zvieratá, ako sú mačky, zvyčajne nekonzumujú veľké množstvá. Iná situácia je pri listoch, ktoré neobsahujú žiadne horčiny

Tip: Všetky časti stromu sú netoxické, okrem listov. To môže viesť k tvorbe kyseliny kyanovodíkovej v tele vo veľkých množstvách.

Pre domáce zvieratá

Ako toxické sú bobule jarabiny pre mačky a psy?

Mačky sú rozkošné zvieratá, zvyčajne nejedia nič, čo im nechutí. Riziko, že mačka zje bobule jarabiny vo veľkých množstvách, je nízke, pretože bobule sú veľmi horké. Ale lístie zvyčajne nepohrdne domácim tigrom a je tu malá toxicita. Z konzumácie nevyplývajú život ohrozujúce následky, hrozí však zasiahnutie gastrointestinálneho traktu.

Nebezpečenstvo spočíva v tom, že v poškodených listoch je kyselina kyanovodíková alebo že sa tvorí v žalúdku. Kyselina kyanovodíková napáda sliznicu tráviaceho traktu a môže viesť k nasledujúcim príznakom.

• hnačka
• nevoľnosť
• Zvracať
• koliky vo vysokých dávkach

Čo robiť pri konzumácii?

Čo robiť, ak domáce zviera zjedlo jarabiny?

Jarabina alebo lístie stromu spravidla zvieratám takmer neublížia. Ak sa objavia príznaky gastrointestinálneho traktu, postačí symptomatická liečba. To spočíva v zmiernení zvracania, kŕčov a hnačky. Veterinárny dohľad sa môže vyžadovať len vtedy, ak sa skonzumovalo veľmi veľké množstvo listov. Jedovaté centrum má pre majiteľov domácich zvierat pripravené dôležité informácie.

Pre deti

Ako toxická je jarabina pre deti?

Detský organizmus je zvyčajne citlivejší ako dospelý. V súlade s tým sa príznaky otravy u detí vyskytujú rýchlejšie a často majú závažnejšie príznaky. Nezrelé bobule jarabiny vo veľkom množstve môžu spôsobiť nepríjemné gastrointestinálne príznaky. Rovnako ako u mačiek a psov, postihnutí ľudia trpia.

• Nevoľnosť a zvracanie
• hnačka
• Žalúdočné a črevné kŕče

Čo robiť pri konzumácii?

Ak dieťa náhodou požije nezrelé plody jarabiny, pre istotu treba kontaktovať detského lekára alebo privolanú lekársku službu. Aj v malých množstvách sa príznaky dajú rýchlo zmierniť pomocou vhodných liekov. Dobrým kontaktom je aj centrum kontroly jedov.

Konzumácia varených jarabín samozrejme nie je núdzová, väčšie množstvá sa tu dajú skonzumovať bez prehnanej reakcie.

požívateľnosť

Jarabina na konzumáciu

Len veľmi málo ľudí vie, že bobule jarabiny sú nielen nízko toxické, ale sú aj jedlé. To však platí len pre tepelne upravený stav, za surova hrozia príznaky otravy. Kyselina parasorbová, ktorá spôsobuje neznášanlivosť, sa varením zničí a už neškodí. Plody sú vhodné na prípravu želé, džemu alebo chutney, chuťou pripomínajú brusnice a často sa podávajú k jedlám z diviny.

Z jarabín je nielen mimoriadne chutné želé, ale sú aj zdravé. Bobule obsahujú veľké množstvo vitamínu C, a preto boli v skorších rokoch považované za liek na skorbut. Používajú sa však nielen bobule jarabiny, ale aj lístie a kvety. Varí sa ako čaj používaný v naturopatii proti rôznym ochoreniam. Čaj vyrobený z listov jarabiny sa často používa pri bronchitíde alebo prechladnutí. Neexistujú však žiadne vedecké dôkazy o jeho účinnosti.

Zdroje:

http://geliebte-katze.de/information/katzenhaltung/ernaehrung-der-katze/vorsicht-giftig-fuer-katzen

http://gizbonn.de/231.0.html

http://www.vetpharm.uzh.ch/reloader.htm? perldocs / toxsyqry.htm? inhalt_c.htm% 20_blank% 20external-link-new-window