NA POHĽAD
Aké rastliny sú podobné artičokom?
Kardon je veľmi podobný artičoku. Obe rastliny patria do čeľade bodliakov a najlepšie sa im darí na slnečných plážových miestach. Jedia sa púčiky artičokov a stonka kardy.
Čo majú spoločné kardón a artičok?
Dve rastliny bodliaka, artičoka a kardy sa takmer nelíšia vo vzhľade, raste a farbe. Obe rastliny dorastajú do výšky 2 metrov a milujú slnečné miesto. Kardone – tiež známy ako cardy – a artičoky rozvíjajú jasné chrbty, aj keď teraz existujú plemená kardu bez chrbtice. Rastliny sú aj chuťovo podobné. Kardy chutí podobne ako artičok, s mierne horkastou a orieškovou arómou.
Aké sú rozdiely medzi artičokom a kardonom?
Veľký rozdiel medzi artičokom a svetlicou je jedlá časť. Pre ich podobnosť sa cardone nazýva aj španielsky artičok alebo cardy. V prípade artičokov sa púčik vychutná. V prípade kardónov je naopak tzv hrubé listové stopky konzumované ako zimná zelenina.
Tip
Ostatné rastliny podobné artičokom
V rámci čeľade bodliakov sú veľké podobnosti. Viaceré druhy a kultivary vyzerajú podobne ako artičoky, napríklad ostropestrec a bodliak borriquero. Jednotlivé druhy sa často líšia len vzrastom a farbou kvetov.
