Ktoré bylinky sa k sebe hodia

Bylinky sú ideálnym doplnkom jedálneho lístka a presvedčia korenistou vôňou a výdatnou chuťou. Domáce bylinky chutia oveľa intenzívnejšie ako kupované rastliny. Aby bylinky skvele rástli na záhradnom záhone alebo v kvetináči, je dôležité zabezpečiť, aby odrody spolu dobre ladili a navzájom sa dopĺňali. Niektoré druhy bylín sa k sebe vôbec nehodia a vzájomne si prekážajú vo vývoji, takže úroda je mimoriadne slabá alebo dokonca úplne chýba.

nároky na umiestnenie

Ak si bylinky pestujete sami, aby ste ich čerstvo zozbierané využili v kuchyni, rýchlo vyvstáva otázka, ktoré z množstva odrôd možno sadiť spolu. Nie každý druh bylinky si rozumie so svojvoľne vybraným susedom, niektoré bylinky prekážajú navzájom počas rastu, veľmi rýchlo sa zakrývajú alebo majú na seba extrémne odlišné nároky stav pôdy. Už po nákupe treba zvážiť niektoré dôležité veci, nakúpené bylinky treba ihneď roztriediť a zaradiť do správnych kategórií. Tento faktor je mimoriadne dôležitý, aby sa príslušné bylinné odrody mohli od začiatku cítiť dobre a prosperovať. Keď sú bylinky v strese, rýchlo vädnú a potom už nie sú použiteľné na pestovanie:

• Vopred sa informujte o kompatibilite a požiadavkách na lokalitu byliniek
• Bylinky nesaďte príliš blízko seba, nechajte im dostatok priestoru na vývoj
• Pri zakladaní bylinkovej záhradky si nakreslite prehľadový plán
• Na pestovanie je ideálny bylinkový slimák v tvare špirály
• Bylinková špirála ponúka rôzne podmienky stanovišťa a dostatočnú vzdialenosť
• Stredomorské bylinky uprednostňujú suchú a chudobnú pôdu a veľa slnečného svetla
• Pôvodné bylinky potrebujú skôr vlhkú a na živiny bohatšiu pôdu, s polotieňom
• Vo vodnej zóne dobre rastie žerucha a vodná mäta
• Rozpínavé bylinky pestujte ako solitéry alebo v samostatných kvetináčoch

Jednoročné, dvojročné a viacročné byliny

Vo všeobecnosti platí, že jednoročné bylinky by sa nemali miešať s dvojročnými a viacročnými bylinkami a nemali by sa sadiť vedľa seba. Ideálne by bolo nechať si každú kategóriu pre seba, pretože viacročné odrody bylín neocenia, keď každý rok dostanú iného rastlinného suseda. Odrodám jednoročných bylín sa navyše darí oveľa lepšie, ak sa im v nasledujúcom roku výsadby umožní presťahovať sa na nové miesto. Pri jednostrannej monokultúre sa pôda rýchlo vylúhuje, čomu sa dá zabrániť niekoľkými taktickými úvahami:

• Jednoročné bylinky: bazalka, senovka grécka, saturejka, borák, kôpor, žerucha záhradná, žerucha, harmanček, žerucha, koriander, rasca, majoránka, petržlen, pimpinella, rozmarín, rukola
• Dvojročné a viacročné bylinky: medvedí cesnak, medvedí cesnak, palina, šťavel, žerucha, kari, estragón, fenikel, podbeľ, vlajka sladká, rasca, cesnak, lyžica, mäta, medovka, oregano, šafran, šalvia, šťavel, pažítka, skorocel, zeler, tymian, drievka, žerucha, citrónový balzam

Veľmi dobre zladené bylinky

Niektoré druhy byliniek sa k sebe nielen veľmi dobre hodia, ale na bylinkovom záhone podporujú aj rast svojich rastlinných susedov. Harmanček a bazalka sú obzvlášť pozoruhodné, pretože sa dobre znášajú s mnohými inými bylinkami a dokonca dokážu natrvalo odohnať škodcov:

• Rozmarín podporuje rast bazalky, pričom obe nie sú úplne mrazuvzdorné
• Harmanček podporuje rast kôpru, žeruchy, majoránu, pupienky a pažítky
• Petržlen sa hodí ku kôpru a pažítke
• Tymián si rozumie so stredomorskými bylinkami, napr. B. Fenikel, koriander, estragón, borák a saturejka
• Šalvia podporuje rast saturejky a oregana
• Yzop oceňuje pikantné a levanduľové ako susedia rastlín
• Medovka je veľmi dobre znášaná a podporuje rast takmer všetkých ostatných druhov byliniek, okrem bazalky
• Výborne zladeným a odolným bylinkám sa darí v tom istom kvetináči
• Po lete spolu prezimujú vo vhodných zimovniach
• Bazalka chráni svojich rastlinných susedov pred molicami a múčnatkou

Nezhodné bylinky

Ak sú bylinky zasadené vedľa seba, budú sa navzájom brzdiť vo svojom raste, čo vedie k zlej úrode. Niektoré zo silne rastúcich odrôd rýchlo zakryjú svojich susedov rastlín a pripravia ich o slnečné svetlo, ktoré je nevyhnutné na prežitie. V niektorých prípadoch nie je tento faktor okamžite zrejmý, pretože ide o podzemný rast koreňov, ktorý súťaží o miesto v pôde:

• Majorán potrebuje odstup od oregana
• Bazalka sa neznáša s melisou a rutou
• Kôpor nemá miesto vedľa estragónu, feniklu a rasce
• Fenikel a rasca sa k sebe vôbec nehodia
• Harmanček a mäta sa nemiešajú
• Koriander a fenikel by nemali rásť vedľa seba

zmiešané kultúry

V bylinkovej záhrade a kvetináči by sa vždy mali uprednostňovať zmiešané kultúry pred monokultúrami, pretože jednostranné monokultúry ponúkajú výborný základ pre napadnutie mnohých škodcov. Ak sa škodca cíti v monokultúre ako doma, rýchlo zamorí celý záhon alebo kvetináč. Nie je nezvyčajné, že bylinky v prípade napadnutia škodcami úplne odumrú. Niektoré bylinky odpudzujú škodcov a chránia susedné bylinky pred napadnutím, ak sa tieto dve rastliny nechajú rásť vedľa seba. Týmto spôsobom sú náchylné bylinky ušetrené od škodcov a môžu rozvinúť svoju plnú krásu nepoškodené:

• Niektoré bylinkové vône majú odstrašujúci účinok na rôznych škodcov, napr. B. bazalka
• Niektoré látky v bylinkách zabíjajú baktérie a plesne
• Byliny môžu zlepšiť kvalitu pôdy
• Niektoré druhy bylín sa však musia pestovať samostatne, aby sa ideálne rozvinuli
• Silne rastúce odrody potrebujú veľa priestoru alebo vlastné nádoby, napr. B. Ľubovník a mäta pieporná
• Veľa miesta si vyžaduje aj angelika, levanduľa, vavrín, kurkuma, palina, yzop a citrónová tráva

Nekompatibilné bylinky

Niektoré druhy byliniek sú so sebou nezlučiteľné, a preto potrebujú každý rok novú Umiestnenie, inak v druhom roku výsadby bude len zakrpatený rast a úbohý Úroda. Miesto, ktoré bolo použité ako prvé, možno znova použiť až po troch rokoch:

• Tymián by mal každoročne meniť miesto
• To isté platí aj pre kôpor, oregano a petržlen

Vhodní susedia rastlín

Bylinky sa nemusia vždy pestovať s inými bylinkami, mnohé z odrôd si veľmi dobre rozumejú aj s inými úžitkovými rastlinami či dokonca s okrasnými rastlinami v záhrade. Takto nemusí vzniknúť úplne nový bylinkový záhon, ale na výsadbu byliniek možno využiť už existujúci priestor v záhrade. Väčšina bylín patrí medzi slabo konzumné rastliny a majú vo svojej prirodzenosti Zóny rozšírenia prevažne na chudobných, na živiny chudobných a často extrémne suchých lokalitách špecializovaný. Preto bylinky veľmi dobre harmonizujú s inými rastlinami, pretože nekonkurujú zásobe živín:

• Esenciálne oleje z bylín odháňajú škodcov, baktérie a plesne
• Priestor pod vysokými trvalkami využite na bylinky, napr. B. pod rastlinami paradajok
• Levanduľa dokonale ladí s ružovými kríkmi
• Palina chráni kríky ríbezlí pred nebezpečnými chorobami
• Bazalka sa hodí k uhorkám, kapuste a paradajkám
• Kôpru sa darí v karfiole, hrášku, mrkve, cvikle a hlávkovom šaláte
• Fenikel sa hodí k jahodám, šalátu a cibuľke
• Petržlen sa dobre kombinuje s reďkovkami, reďkovkami a paradajkami

Záver

Bylinky sa postarajú o vítanú zmenu v jedálnom lístku a dodajú záhradníkovi aj jedinečný zážitok z vône. Mať vlastnú bylinkovú záhradku je ideálny spôsob, ako mať vždy možnosť zbierať čerstvé bylinky. Ak nie je k dispozícii záhradka, vytúžené bylinky možno pestovať aj v kvetináči na okennom parapete v obývačke alebo v kuchyni. Bylinky by sa však nemali jednoducho vysádzať vedľa seba, pretože mnohé odrody spolu nevychádzajú dobre alebo dokonca vôbec. V prehľadne usporiadanom kvetináči sa nekompatibilita prejaví veľmi rýchlo, ak sú rastliny blízko seba, musia do seba naozaj dokonale zapadať. Dobrým ukazovateľom kompatibility je pôvod, požiadavky na umiestnenie a životnosť bylín. S dobrým plánovaním a orientačnými základnými informáciami o každom druhu bylinky sa im bude dariť veľkolepé, navzájom sa podporujú v raste a navzájom sa chránia pred nebezpečnými chorobami a škodcov.

Zistite viac o bylinkovej záhrade