Prerezávanie na jar a na jeseň

Rez je dôležitý pre zdravie viniča a pre následnú úrodu hrozna, pretože ho treba trénovať a budovať, aby poskytoval bohatú úrodu. Vinič hroznorodý je mimoriadne tolerantný k rezu a neuráža chyby v reze, ale korene sa nesmú odrezať. Okrem toho by ste nemali strihať príliš váhavo, menšie strihy tu nie sú vhodné. Ak sa vinič nestrihá, nekontrolovane porastie, rýchlo prerastie a vyprodukuje len malé množstvo nekvalitného hrozna.

základy

V nemeckých vinohradníckych oblastiach sa vinič pestuje pre bohatú úrodu hrozna, zatiaľ čo hobby záhradníci oceňujú okrasnú hodnotu viniča. Bez ohľadu na motív pestovania potrebujú špecifický rez, aby bol vzhľad a úroda správny. Na prerezávanie musia byť aktuálne teploty správne, aby nedošlo k poškodeniu. Ak je podnebie v pestovateľskej oblasti mrazivejšie a odroda hrozna je mimoriadne citlivá, rez by sa mal vykonať neskôr. Takto sa dajú lepšie rozpoznať a následne korigovať poškodenia mrazom z predchádzajúcej zimy. Pri pestovaní a prerezávaní viniča je potrebné zvážiť nasledujúce aspekty:

• Vinná réva patrí do čeľade rastlín Vitaceae
• Vinič je vysoký popínavý ker, úponky dosahujú výšky 10 metrov a viac
• Vetvičky sú sfarbené do hnedožltej až červenohnedej farby
• Doba kvitnutia od júna do augusta, s jemnou vôňou
• Weinstock nasadzuje púčiky v predchádzajúcom roku
• guľovité ovocie, sladkej alebo kyslej chuti
• opadavé listy sú srdcovité až zaoblené
• na jeseň lístie žiari jasnými farbami
• mrazuvzdorná a trváca rastlina
• Vinná réva potrebuje rôzne udržiavacie rezy po celý rok
• Prispôsobte časy rezania rastovým procesom
• vykonať základný rez na tvarovanie v bezlistom období
• ideálny čas na prerezávanie je koniec jesene až február až marec
• Teplota pri reze nesmie byť nižšia ako -5 °C
• Ideálne sú dni bez mrazov a sychravé
• jednoročné drevo je ovocné drevo, na ktorom rastie nové hrozno
• Na štruktúru palice sa používa viacročné alebo staré drevo

tvar

Existujú rôzne spôsoby tvarovania viniča, ktoré sa musia prispôsobiť podmienkam lokality a osobným želaniam. Rôzne formy sa líšia v náročnosti ich realizácie a sú vhodné či už pre začiatočníkov alebo pokročilých vinohradníkov. Nasledujúci tvar rezu je vhodný pre hobby záhradníkov:

• Tvar viniča vhodný pre začiatočníkov je vejárová mriežka
• Kombinácia vodorovných a šikmých kordónových ramien, ktoré sa niekoľkokrát rozvetvujú
• Predmetové vzdelávanie zapĺňa veľa priestoru a má vysokú okrasnú hodnotu
• Nepreceňujte počet nôh a konárov
• dodržujte dostatočný odstup, cca. 0,5-1,0 metra
• Rank mriežka pomáha pri správnom tvarovaní výhonkov

rez

V prípade viniča sa rez zvyčajne vykonáva po opadaní listov, pričom veľmi mladé viniča treba najskôr vycvičiť do správneho tvaru a smeru rastu. Pri rezaní je potrebné zvážiť nasledujúce aspekty:

• v prvom roku života jednoducho nechajte vinič rásť
• Na začiatku trénujte a stavajte mladé viniča, až potom prerezávajte
• pri nových rastlinách najskôr nechajte dlhý a rovný silný výhonok
• Hlavný výhon potom tvorí kmeň viniča
• v ideálnom prípade je vo viniči vidieť akúsi štruktúru kmeňa
• Odstráňte všetky bočné výhonky z budúceho hlavného kmeňa
• Čistý a extrémne ostrý rezný nástroj je mimoriadne dôležitý
• Nástroje vopred dezinfikujte a naostrite
• Ovocné drevo narežte čo najbližšie k starému drevu
• za posledným púčikom nechajte malý pahýľ 1-2 cm
• Stump zabraňuje vysychaniu púčika pod ním
• Vždy začnite rez pod uhlom
• Výhonky pri rezaní zbytočne nestláčajte a nezraňujte, inak budú krvácať

Na jar

So skorým jarným rezom sa podporuje rovnováha medzi rastom viniča a neskoršou úspešnosťou plodov. Tento rez sa nazýva aj zimný rez a je dôležitým procesom v životnom cykle viniča. S trochou prípravy a spočiatku opatrným prístupom sa dajú prvé úspechy rýchlo dosiahnuť prerezávaním:

• Vinič prerezávajte na jar od februára do marca, to je hlavný každoročný rez
• čím tvrdší je rez, tým väčší je rast palice
• rozoznať drevo z predchádzajúceho roka, to sú všetko výhonky, ktoré vyrástli v predchádzajúcom roku
• výhonky predchádzajúceho roka sú zvyčajne žltohnedé, okrové alebo červenohnedé
• minuloročné výhonky majú puky vo vzdialenosti 5-15 cm, pri škrabaní sú zvnútra zelené
• vykonajte prvý hrubý rez, všetky tenké, minuloročné výhonky skráťte asi na 4-6 púčikov
• nájdite a označte vhodné púčiky
• približne. Na povrchu by malo zostať 15-20 očí na meter štvorcový
• Vykonajte druhý hrubý rez, odrežte všetky výhonky označené ako nevhodné
• hrubšie výhonky môžu byť odrezané späť na hlavný kmeň
• pri radikálnom reze možno odstrániť až 90 % konárov
• posledný jemný rez zvyšných výhonkov
• v spodnej časti ponechajte pahýle len s 2-3 púčikmi, takzvané šišky
• V hornej oblasti také výhonky so 4-6 púčikmi, takzvané nosidlá

Na jeseň

Rez na jeseň je skutočným zberom hrozna, samozrejme len vtedy, ak sa vôbec nejaké ovocie vytvorilo. Okrem zberu hrozna sa vinič môže v tomto období z estetických dôvodov aj rezať najmä vtedy, keď sa dlhšie a silnejšie rastúce úponky viniča stanú vedľa hlavného kmeňa nežiaducimi konkurenčnými pudmi rozvíjať:

• odrežte všetko zrelé hrozno na konci jesene
• Vopred skontrolujte stupeň zrelosti, niektoré ešte potrebujú pár dní slnka
• odstráňte všetky prúty, ktoré nenesú zväzky
• Nosné prúty skráťte tak, aby na výhonku zostali maximálne štyri listy
• odrežte aj všetky prevísajúce a prerastené výhonky

Záver

Rez viniča je mimoriadne dôležitý a musí sa vykonávať každoročne, manipulácia s ním je jednoduchá a rastlina znášajúca rez odpúšťa aj hrubé začiatočnícke chyby. Ak majú rásť nielen listy, ale aj hrozno, potom sú počas celého roka nevyhnutné určité opatrenia na prerezávanie. To podporuje zdravie a rast viniča a jeho hrozna, drevnaté a nevzhľadné palice nemajú šancu sa rozvinúť. Rozhodujúce je zvoliť si na rez bezlesý a klimaticky príjemný deň, aby sa vinič po reze rýchlo zotavil.

užitočná informácia

Jedným zo spôsobov, ako tvarovať vinič, je vejárová mriežka. Táto forma je vhodná pre začiatočníkov. Kvôli ľahkej manipulácii je vejárová výchova viniča rozšírená. Ide o kombináciu vodorovných a šikmých kordónových ramien, ktoré sa niekoľkokrát rozvetvujú. Toto vypĺňa veľa priestoru. Počet nôh a konárov nesmie byť príliš vysoký. Medzi nimi musí byť dostatočná vzdialenosť, asi 0,5 až 1,0 metra.

• V prvom roku stačí nechať rastlinu rásť.
• Na výsadbu sa vinič koncom druhej zimy zreže na tri zrelé výhonky.
• Týmto spôsobom je štruktúra kmeňa voľná a nie príliš hustá.
• Tieto tri výhonky sú voľne ohnuté a pripevnené lezecké pomôcky upevnené.
• Zimný rez sa robí na ôsmich až desiatich očiach.
• Každé rameno nechajte cca. štyri púčiky pre budúce výhonky.
• Jeden alebo dva púčiky zostávajú na každom konci na predĺženie stonky.
• Nepotrebné puky sa odlomia.
• Výhonky na predĺženie kmeňa sa počas leta upravia a pripevnia na kostru.
• Všetky výhonky sú povolené na udržanie hrozna.
• V zime sa vonkajšie výhonky odrežú a priviažu na osem až desať očiek na predĺženie stonky.
• Výhonky, ktoré nie sú potrebné na predlžovanie, sa skrátia na krátke šišky s dvoma očkami.
• Na výhonky na predĺženie stonky zostáva len jeden alebo dva púčiky na výhonok. Ostatné sú rozbité.
• Kto si nevie dať rady s prerezávaním, môže získať aj odbornú pomoc.
• Škôlky, predajcovia viniča a možno aj skúsený sused vám zvyčajne radi pomôžu, ak sa zaseknete.

Prečítajte si viac o prerezávaní