Pestovanie reďkoviek: siatie rastlín, starostlivosť o ne, zber + skladovanie

Čo môže byť pre záhradkára krajšie, ako priniesť na stôl čerstvú a chrumkavú domácu zeleninu. Reďkovky sú na to dobré, pretože rýchlo rastú a zaberajú málo miesta – a samozrejme preto, že chutia vynikajúco! So správnymi informáciami a tipmi, od siatia až po zber, môžete ľahko rásť aj vy.

zoraďuje

Názov reďkovky pochádza z radix, latinského slova pre koreň. Botanický názov je „Raphanus sativus subsp. sativuswas“. Pri bežnom používaní sa však reďkev niekedy hovorí aj reďkovka alebo mesiačik. Pre domáce pestovanie je teraz k dispozícii viac ako 100 rôznych odrôd.

Pre každú sezónu existujú špeciálne odrody. Jednotlivé odrody sa výrazne líšia aj tvarom a farbou. Okrem klasického okrúhleho tvaru existujú aj oválne a cylindrické verzie. Žiarovka je najčastejšie červená, ale prichádza aj v žltej, ružovej, fialovej alebo dokonca čiernej farbe. Intenzita štipľavosti, ktorá je spôsobená horčičnými olejmi, ktoré obsahuje, sa tiež líši od odrody k odrode. Podrobné informácie o príslušnej odrode sú uvedené na obale.

Skoré odrody rastú rýchlo a vytvárajú chutné hľuzy aj pri nízkych teplotách. Keďže sa im však vytvárajú slabšie korene, dôležitá je dobrá zálievka.

Populárne jarné odrody sú:

• Cyrus
• cencúľ
• Víta
• Francúzske raňajky
• Lucy
• cracker
• saxa
• Viedeň
• dráždivá korálka
• obrie maslo

Nasledujúce odrody sú vhodné na pestovanie v lete a na jeseň:

• Rudi
• Raxe
• Pripravený
• sora

nároky na umiestnenie

Reďkovky potrebujú veľa svetla, preto sú na pestovanie ideálne svetlé a čiastočne zatienené miesta. Najlepšie podmienky pre rast ponúka pôda bohatá na humus a vodu priepustná. Pred sejbou je možné pôdu vylepšiť a uvoľniť kompostom a pieskom. Čerstvý maštaľný hnoj by naopak sčernil malé hľuzy a prilákal aj škodcov.

Pôda by mala byť pred výsevom prekyprená a dobre prevzdušnená. Ak je pôda jemná a drobí sa vám v ruke, je ako stvorená na siatie reďkovky. Obohatený kyslík podporuje klíčenie. Pre záhon vyberte vhodné miesto v záhrade, kde sa v posledných štyroch rokoch opäť pestujú reďkovky, kapusta či reďkovky.

siatie

Reďkovky klíčia v nezamrznutej pôde už od 5 °C, preto ich možno od februára vysievať do studených rámikov a skleníkov. Vonkajšie pestovanie je možné od marca do septembra, najskôr najlepšie pod fóliou. Reďkovky potrebujú priestor na rozvoj cibuliek. Ak sú príliš blízko pri sebe, listy budú rásť nádherne, ale hľuzy zostanú malé.

Semená reďkovky sú hnedé, vajcovitého tvaru a dlhé asi 3 cm. Dajú sa vziať do ruky a dobre dávkovať. Semená sa umiestnia v malej vzdialenosti do 1 cm hlbokých žliabkov a potom sa zľahka prikryjú zeminou. Príliš hlboký výsev vytvára deformované a predĺžené hľuzy. Ideálna vzdialenosť medzi dvoma radmi je 15-20 cm. Mladé rastliny by mali byť preriedené na vzdialenosť 3-5 cm. Pri hotových výsevných páskach sa automaticky udržiava správna vzdialenosť.

Ak si chcete dať tú námahu, môžete si reďkovky najskôr zasiať do kúpenej zeminy so semenami. Tá nemá takmer žiadne živiny a tak núti sadenice viazať silnejšie korene. Malé rastliny sa potom vysadia do bežnej záhradnej pôdy.

Sú reďkovky naozaj odolné?

Reďkovky nie sú mrazuvzdorné. V našom miernom podnebí je posledným mesiacom sejby september. Ak máte skleník, reďkovky môžete vysievať ešte v októbri.

rastlinné kombinácie

Reďkovky sú ideálne pre zmiešanú kultúru. Ak sa vyberú vhodní susedia rastlín, nedochádza k konkurencii o živiny a všetkým rastlinám sa darí. Výborne si rozumejú s fazuľou, hráškom, kapustou, repou, petržlenovou vňaťou, paradajkami, kalerábom a špenátom. Zelený šalát je vhodný aj do zmiešanej kultúry, pretože jeho veľké listy chránia pôdu pred stratou vlhkosti.

Bazalka a cibuľa sa nedajú dobre premiešať s reďkovkami. Ani uhorky a melóny, pretože by z reďkoviek vytiahli veľa vody.
Reďkovky sú dobré značkovacie semená pre iné rastliny, ktoré klíčia pomalšie, ako je mrkva a paštrnák. Reďkovky sú pre svoju krátku dobu pestovania vhodné aj ako predpestovanie, medzipestovanie alebo dopestovanie iných rastlín všade tam, kde je na záhone miesto. Paradajky sa napríklad sadia až v máji, dovtedy sa dajú zo záhona zbierať reďkovky.

Nalejte

Reďkovky sú dosť smädné rastliny. Vo fáze rastu milujú rovnomernú vlhkosť pôdy, no nesmie byť premočená. Ostré rozdiely vo vlhkosti spôsobujú, že reďkovky sú chlpaté a dokonca spôsobujú ich prasknutie. Pri letnom pestovaní je preto obzvlášť dôležitá pravidelná zálievka. Koľko vody je skutočne potrebné naliať, závisí priamo od aktuálnych poveternostných podmienok.

Hnojiť

Reďkovky patria v domácej záhrade medzi takzvaných slabých jedákov. Aplikácia kompostu pred sejbou postačuje na pokrytie celej potreby živín. To by sa malo zapracovať iba povrchovo, pretože reďkovky sú takzvané ploché korene. Potrebné živiny získavajú z vrchnej vrstvy pôdy. Neznášajú čerstvé organické hnojivo. Vyhnite sa tiež minerálnym hnojivám, pretože reďkovky majú tendenciu hromadiť dusičnany.
Dusíkaté hnojivo iba stimuluje rast listov, zatiaľ čo hľuzy zostávajú malé.

škodcom a chorobám

Vďaka rýchlemu rastu sú reďkovky zvyčajne ušetrené od mnohých škodcov a chorôb. Zberajú sa a konzumujú skôr, ako sa môžu vyvinúť patogény. Ak sa choroby a škodcovia predsa len vyskytnú, býva za tým nesprávna starostlivosť a nevhodné umiestnenie.

blšie chrobáky

K napadnutiu blchami zvyčajne dochádza v teplom a suchom počasí. Prepichnuté a zvädnuté listy rastliny omráčia.

kapustové mušky a kapustové bielky

Od polovice mája hrozia straty na úrode kvôli týmto škodcom, ktorých červy vŕtajú diery do hľúz. Na ochranu osiva pripevnite sieťku.

vošky

Veľmi rýchlo sa šíria a spôsobujú poškodenie listov a hľúz kŕmením. Odfarbené a kučeravé listy sú typické pre napadnutie voškami. Na boj proti nemu sa používa draselné mydlo alebo prostriedky z repkového oleja. Je šetrnejší k životnému prostrediu s prirodzenými predátormi, ako sú lienky.

Clubroot

Toto ochorenie sa vyskytuje výlučne u krížovej zeleniny, medzi ktorú patrí aj reďkovka. Huba môže prežiť v pôde až 20 rokov. Hľuzy reďkovky vykazujú strumovité opuchy, staršie listy vädnú a žltnú. Keďže nie sú k dispozícii žiadne vhodné prostriedky na boj s chorobou, napadnuté rastliny by sa mali čo najskôr odstrániť zo záhona a zlikvidovať. Týmto spôsobom sa dá choroba aspoň potlačiť.

reďkovková čierňava

Toto plesňové ochorenie preniká cez korene. Sivé až čierne hľuzy sa musia okamžite odstrániť.

Nesprávna pleseň

Neklamným znakom tejto choroby sú čierne škvrny a biele plesňové povlaky na hľuzách a žlté a hnedasté škvrny na listoch. Keďže hľuzy reďkovky sú určené na konzumáciu, bežné ošetrenie fungicídmi sa neodporúča. Namiesto toho by ste mali napadnuté rastliny rýchlo zlikvidovať spolu s domovým odpadom. Do kompostu v žiadnom prípade nepatria choré rastliny.

zber a skladovanie

V závislosti od odrody sa doba zrenia pohybuje okolo 30 dní. Asi po štyroch týždňoch môžete reďkovku vyskúšať a otestovať jej zrelosť. Ak sú chrumkavé, potom sú zrelé. To platí pre všetky ostatné hľuzy rovnakej veľkosti. Či chutia lepšie malé alebo veľké reďkovky, je jednoducho vec chuti. Jedno je však jasné: mladé reďkovky chutia najlepšie. Zo zeme ich treba vytiahnuť v dostatočnom predstihu pred kvitnutím, inak utrpí ich chuť a vydutia a zdrevnatejú. Keď hľuzy dosiahnu priemer 2-3 cm, je čas na zber. Podľa potreby sa postupne vyťahujú zo zeme, najskôr najväčšie hľuzy, malé sa nechajú ďalej rásť.

Doba zberu trvá do októbra. Ak vysejete skoro, môžete začať zberať už v apríli. Reďkovky chutia najlepšie čerstvo zozbierané, a preto by sa pred konzumáciou mali zberať čo najskôr. Jednoducho ich ťahajú listy, aby ich dostali zo zeme. Okamžite odstráňte listy, pretože čerpajú vodu z hľuzy a rýchlejšie starnú.

Hľuzy zabalené vo vlhkej utierke zostanú čerstvé niekoľko dní v priehradke na zeleninu v chladničke bez toho, aby stratili veľa zo svojich vitamínov.

rozšírenie balkóna

Kto hovorí, že na zber vlastnej zeleniny vždy potrebujete záhradu? Vzhľadom na malú priestorovú náročnosť a krátku dobu zrenia sa reďkovky ideálne hodia do balkónového truhlíka a skvele sa im v nich darí. Pestovanie si nevyžaduje veľa úsilia a odrody sa môžu meniť podľa želania. Na pestovanie postačuje bežná zemina, ktorá je dostupná všade v supermarketoch a záhradných centrách. Typický balkónový box ponúka dostatok miesta pre približne 40 reďkoviek, ktoré sa vysievajú v dvoch radoch. V ideálnom prípade by mal byť balkónový box na slnečnom mieste. Prvé listy je možné vidieť po týždni. Teraz je čas udržiavať pôdu vlhkú a byť trpezlivý, kým budú reďkovky pripravené na konzumáciu asi za 4 týždne.

Zistite viac o druhoch zeleniny