Ako jedovatá je vika? Nebezpečenstvo pre deti, psy a mačky

Viky sú strukoviny a majú motýľové kvety. Známymi zástupcami v záhrade sú bôb obyčajný alebo bôb obyčajný, ktorý sa používa ako krmivo pre zvieratá. Sladký hrášok, na druhej strane, nepatrí do rodu sladkého hrášku. Patria k hrachorom plochým (Lathyrus). Hrášok alebo hrášok sa používa v záhrade ako okrasné rastliny a sú vhodné aj ako rezané kvety. Rovnako ako u iných Záhradné rastliny Vzniká otázka, či je jedovatá vika alebo hrachor hrachový.

Je vika jedovatá?

U všetkých strukovín, ktoré sú klasifikované ako toxické, je toxický účinok spôsobený bielkovinami. Sladký hrášok je derivát propionitritu. Bôb poľný, ktorý tiež patrí do rodu vika, obsahuje dokonca dve jedovaté bielkoviny zo skupiny lektínov. Okrem toho je táto fazuľa nebezpečná pre ľudí s určitou genetickou chybou.
Keďže bielkoviny sú tepelne nestabilné, väčšina jedov v strukovinách sa dá zahriatím zničiť.

Rod Vicia

Patria sem vika, bôb poľný, čierna šošovica, vika a mnohé ďalšie druhy, ktoré u nás rastú divoko alebo ako zelené krmivo či krmoviny. Zelené hnojenie sa dá pestovať.

Toxicita

Nie všetky druhy viky sú jedovaté a keď už sú, postihuje to najmä semená. Vetch neobsahuje žiadne jedy, ale obsahuje horčiny, ktoré ho robia nevhodným na ľudskú spotrebu.
Zložky rastlín, ktoré môžu byť jedovaté vo vike:

• listy
• Výstrely
• kvitne
• ovocie

Otrava vikvou sa však u detí, mačiek alebo psov pravdepodobne nevyskytne, pretože sa nepovažujú za potravu. Mačky a psy preferujú trávu a rastlina nie je pre deti príliš atraktívna.
Nebezpečnejšie je, keď sa používajú ako krmivo pre zvieratá. Príznaky otravy sa môžu vyskytnúť u hovädzieho dobytka, ošípaných alebo koní. Vika by ste preto nikdy nemali používať ako kompletné krmivo. Platí to aj pre drobné zvieratá, ktoré by mali dostať zelené krmivo zo záhrady.
Fazuľa, fazuľa alebo bôb, ktoré sú určené na ľudskú spotrebu, by sa mali vždy dôkladne uvariť. Pri tom úspešne zničíte jed a fazuľa je aj ľahšie stráviteľná.

Symptómy

Keďže otrava je u ľudí nepravdepodobná, pozorovania symptómov sú primárne spôsobené otravou u zvierat. Otrava strukovinami sa prejavuje:

• Potí sa
• Vzrušenie alebo slabosť
• Laryngeálne pískanie
• Problémy s chôdzou, príznaky paralýzy
• Vyrážky
• Gastrointestinálne problémy

Posledné menované však možno pozorovať aj u ľudí a sú spojené so silným zvracaním. Na to sa však musí skonzumovať zodpovedajúco veľké množstvo rastlín.

Prvá pomoc

Ak sa zviera údajne otrávilo vikou, mali by ste ho vziať k veterinárovi. Pri návšteve veterinára má zmysel vziať so sebou jednu z dotknutých rastlín.
Ak ide o dieťa alebo dospelého, pri závažných príznakoch by ste sa mali poradiť s lekárom.

Výnimky

Vika (Vicia sepium) sa pestuje ako kŕmna rastlina a je vhodná aj na ľudskú spotrebu, pričom sa treba obmedziť na mladé výhonky a kvety. Semená v žiadnom prípade nejedzte a je dôležité, aby ste si viku nepomýlili s iným druhom strukovín.

Rod Lathyrus

Okrem sladkého hrášku existujú rôzne druhy, ktoré sa pestujú ako krmivo, zelené hnojenie alebo ako potrava pre ľudí.

Toxicita

Existujú aj druhy plochého hrachu, ktoré sú jedovaté a niektoré nie. Rovnako ako u viky, aj tu je najväčšia koncentrácia toxínov v semenách. Hrachor siaty ako typická záhradná rastlina je považovaný za mierne jedovatý. Aby ste minimalizovali nebezpečenstvá, ktoré z neho vychádzajú, môžete zvädnutý materiál pravidelne odstraňovať, pretože najväčšia koncentrácia jedu sa nachádza v semenách. Výsledné struky semien sú tiež vyrezané. Toto prerezávanie tiež prospieva rastline, pretože viac kvitne.
Plochý hrášok nie je skutočne nebezpečný pre deti, psov alebo mačky, pretože je nepravdepodobné, že by ho zjedli vo veľkom množstve.

Symptómy

V prípade hrachu plochého môže nadmerná alebo opakovaná konzumácia spôsobiť ochorenie nazývané latyrizmus. Ide o chronický neurologický stav. V histórii sa toto ochorenie objavilo ako epidémia, keď sa v dôsledku veľkých období sucha objavilo hrach odolný voči suchu sa stal hlavnou potravinou ľudí a vyrábala sa z neho múka bolo vyhraté.

Prvá pomoc

Ak spozorujete nasledujúce príznaky, mali by ste vyhľadať lekársku pomoc:

• Edém
• mravčenie a boľavé nohy
• Poruchy pohybu
• Zvýšená potreba močenia

Pri jednorazovom požití alebo požití len niekoľkých semien stačí vypiť veľa vody, aby sa jed vyplavil.

tip: Bez ohľadu na to, ktorá rastlina bola zjedená, pri podozrení na otravu treba vždy vyhľadať lekára. Tiež Poison Control Center je dobré miesto, kam ísť.

Bezpečné na dotyk

Dotýkanie sa strukovín sa nepovažuje za problém. Jed zo sladkého hrášku nemôže preniknúť do pokožky a pôsobí iba v gastrointestinálnom trakte. To je dôvod, prečo je možné odrezať sladký hrášok na kyticu bez rukavíc. Tiež plochý hrášok alebo sladký hrášok, ktorý sa ukáže byť burina môžete ho bez váhania odstrániť holými rukami.

prevencia

Nasledujúce opatrenia pomáhajú predchádzať otravám všetkými motýľmi alebo strukovinami:

• Naučiť deti nejesť okrasné rastliny
• vysvetliť, ktoré rastliny sú jedlé surové a ktoré nie
• nenechávajte malé deti bez dozoru v záhrade
• Malé zvieratá nekŕmte okrasnými rastlinami, najlepšie je používať iba voľne rastúce bylinky, o ktorých je bezpečne známe, že sú netoxické
• Fazuľu vždy uvarte

Poznámka: Upozorňujeme, že tento článok v žiadnom prípade nenahrádza návštevu lekára. Neexistuje žiadna záruka, že lekárske vyhlásenia sú správne.
Nájdete tu podrobné informácie o prvej pomoci pri otrave a dôležité informácie o toxikologických centrách tu.