Najlepšie tipy na bohatú úrodu

Táto zelenina je obzvlášť jednoduchá

Ak nemáte veľa skúseností s pestovaním zeleniny, je najlepšie siahnuť po týchto nekomplikovaných druhoch zeleniny:

• Fazuľa: Najmä kríkové bôby nevyžadujú veľkú starostlivosť a sú bohaté na úrodu. Len ich zasiať po Ľadových svätých. Keďže tento druh fazule je vysoký len 40 až 50 centimetrov, nie sú potrebné ani nosné konštrukcie.
• cesnak: Ak máte radi cesnak, jednoducho na jar alebo na jeseň zapichnite do postele niekoľko strúčikov (špičkou hore!). Rastlina potom rastie takmer sama. Mimochodom, cesnak a jahody sa dajú úžasne socializovať, pretože hľuzy držia veľa škodcov ďaleko od rastlín jahôd.
• kaleráb: Kaleráb je tiež veľmi jednoduchý: Mladé rastliny prichádzajú do zeleninového záhonu a rastú tam, kým hľuzy nie sú dostatočne hrubé na zber.
• Bylinky: Byliny ako pažítka, petržlen atď. nesmie chýbať v žiadnej záhrade. V kuchyni sú nepostrádateľné a z hľadiska kultúry zvyčajne veľmi jednoduché.
• Švajčiarsky mangold: Mangold je tiež pre veľa ľudí neznámy, no veľmi ľahko sa ťahá, je chutný a zdravý. Pestrofarebné stonky možno vidieť už osem až desať týždňov po siatie sa zbierajú a rastú znova a znova.
• reďkovka: Reďkovky je možné vysievať takmer po celý rok a zberať už po štyroch týždňoch.
• Cvikla: Cvikla je tiež úžasne nenáročná na pestovanie a hľuzy môžete nechať aj v zime v zemi a jednoducho zožať podľa potreby. Aby ste to urobili, zakryte posteľ ochrannou vrstvou slamy.
• šalát: Či už krájaný alebo trhaný šalát: Takmer všetky druhy šalátu sú rýchlo rastúce a nekomplikované. Rastliny treba málo prihnojovať, no vždy potrebujú mierne vlhkú pôdu.
• Jeruzalemský artičok: Zdravé hľuzy tohto druhu slnečnice sú u nás stále málo známe, no ide o lahodnú, všestrannú zeleninu. Navyše veľké kvety rastlín, ktoré môžu mať výšku až tri metre, ozdobia každú záhradu. Ale pozor: Jednoznačne Root lock nainštalujte, pretože topinambur má tendenciu rásť.
• cuketa: Rastliny cukety sú obrovské, a preto potrebujú veľa miesta. Ak má dostatok vody a stojí na slnečnom a teplom mieste, stáva sa a Štvorčlenná rodina len s jednou alebo dvoma rastlinami s lahodným po celé leto Ovocie dodávané.
• Cibuľa: Cibuľa je rovnako jednoduchá ako cesnak: Jednoducho kúpte cibuľu a zapichnite ju do zeme. Rastliny rastú prakticky samé.

Bylinky a šalát sa pestujú obzvlášť ľahko

Uvedená zelenina je obzvlášť robustná a ľahko odpustí jednu alebo druhú chybu. Napriek tomu môžete dúfať v bohatú úrodu, pokiaľ leto nebude príliš chladné a upršané. Ak záhradkujete spolu so svojimi (malými) deťmi, je pre najmenších najlepšie mať vlastný zeleninový záhon, kde sa môžu prepínať a robiť si, čo chcú. Uprednostnite rýchlorastúcu zeleninu, ktorá sa dá papať aj priamo zo záhona: ideálne sú napríklad reďkovky alebo cukrový hrášok.

Kedy je možné pridať do záhona akú zeleninu?

Potom, čo ste sa rozhodli, ktorú zeleninu vložíte do zeleninovej záhrady, ďalším krokom je príprava pôdy. Uvoľnite Záhradná pôda dobré a čo najhlbšie, aby sa rastliny neskôr mohli hlboko zakoreniť. Najlepšie je robiť práce, ako je kopanie na jeseň, aby pôda cez zimu ležala ladom a mráz mohol zjemniť hrubé úlomky zeme. Môžete to urobiť aj pred kopaním Zelené hnojenie (napr. B. Phacelia) zasiať, nechať sa vynoriť a neskôr podkopať.

Výsevný kalendár

Tradičný spôsob, ako si objednať zeleninovú záhradu, je samozrejme na jar. Na záhon však nie sú povolené všetky druhy zeleniny súčasne, pretože niektoré neznášajú mráz, a preto ich treba vysadiť von čo najneskôr. Iné, naopak, možno pestovať aj neskôr počas roka – napríklad ako takzvanú následnú plodinu – aby sa zeleninové záhony dali čo najlepšie využiť od jari do jesene. Nasledujúci prehľad vám ukáže, kedy môžete zasiať najobľúbenejšiu zeleninu.

Špenát možno vysievať už koncom marca

Pri septembrovom výseve však zeleninu, ktorá z nich vyrastie, zoženiete až v nasledujúcom marci. Výnimkou je tu neskoro siata rukola, ktorú môžete zberať už v októbri. Inak spomínanú zeleninu môžete vysiať priamo na záhon, ale môžete ju vysadiť aj ako predpestované mladé rastlinky. S druhou možnosťou budete zbierať úrodu rýchlejšie.

Odbočka

Ktorú zeleninu je lepšie zvoliť?

Všimnite si striedanie plodín

Šalát sa často pestuje ako predkultúra

Záhony so zeleninou chcú byť využívané dobre premyslené a mali by byť čo najmenej ladené. Z tohto dôvodu na záhone nepestujete iba jednu odrodu zeleniny, ale kombinujete zeleninu tzv Hlavné plodiny s predchádzajúcimi a nasledujúcimi plodinami. Hlavné plodiny sú druhy, ktoré majú dlhú vegetačnú dobu, a preto na záhone dlho trvajú. Tieto druhy sa zvyčajne dávajú do záhona až v máji / júni, preto sú ideálne rýchlorastúce predkultúry. Po zbere úrody naopak pestujete druhotné plodiny.

Ak je to možné, vyberte si rastliny z rôznych čeľadí rastlín a s rôznymi požiadavkami na živiny pre rozvrhnuté pestovanie. Napríklad, žiadny vysoký jedák by nemal ísť do vysokého jedlíka - teda žiadna rastlina s vysokým Výživové potreby na rovnakej úrovni - treba pestovať, ale radšej druh s nižšou Nasledujte dopyt. Nasledujúce prehľady vám pomôžu vybrať tie správne kombinácie.

Tabuľka 1: Predplodiny, hlavné a vedľajšie plodiny

Tabuľka 2: Rodiny rastlín

Baklažán patrí do čeľade nočných

Pri striedaní plodín sa uistite, že nikdy nedovolíte, aby zelenina z rovnakej čeľade rastlín nasledovala jedna po druhej. Osvedčené kombinácie sú napríklad špenát pred mrkvou, fazuľka po zemiakoch či jahňací šalát po kapuste.

Požiadavky na výživu rastlín

Pred vysadením resp Výsev zeleninových rastlín s vysokou potrebou živín, t. j. rastlín s vysokými nárokmi na živiny, by mal byť zeleninový záhon zásobený organickými hnojivami. Kompost a Rohové hobliny,(32,93 EUR na Amazone *) ale aj zhnitý hnoj. Najmä šaláty a listovú zeleninu by ste mali prihnojovať len jemne, inak sa v listoch nahromadí priveľa škodlivých dusičnanov.

Pre zdravšie rastliny: zmiešaná kultúra

Toto video vám ponúka množstvo skvelých, vyskúšaných a overených tipov, ako sa napodobňovať vo vlastnej záhrade:

Video:

Zmiešaná kultúra znamená, že na záhone nepestujete len jeden druh zeleniny, ale niekoľko rôznych. Táto zmes udržuje rastliny silné a zdravé, takže môžu ľahšie bojovať proti chorobám a škodcom. V dôsledku toho potrebujete menej chemických pesticídov a záhradníctvo je úplne ekologické. Aby sa zmiešaná kultúra vydarila a jednotlivé rastliny sa dobre dopĺňali, vám pomôžu tieto tipy:

• Nepestujte spolu rastliny z rovnakej čeľade rastlín.
• Do zeleninového záhonu nevysádzajte len vysoké jedlíky, ale vysoké, stredné a nízke jedlíky.
• Tým sa zabráni nadmernému vyčerpaniu pôdy.
• Pomaly rastúcu zeleninu vysádzajte vedľa rýchlorastúcich, pričom pomalšie je najlepšie do stredu záhona a rýchle na okraj.
• K plochokorennej zelenine (šaláty a iná listová zelenina, bylinky) ukladáme hlúbovú zeleninu (mrkva, kozia brada, reďkovka).
• Vysaďte bylinky na záhon alebo ich použite ako a Hranica.

Cesnak a jahody sú skutočným vysnívaným párom

Ktoré bylinky sa ku ktorej zelenine obzvlášť hodia, sme pre vás zhrnuli do nasledujúcej tabuľky:

Odbočka

Ako udržať slimáky mimo zeleninových náplastí

Správna starostlivosť o zeleninu

Aby zeleninové rastliny dobre rástli a vy ste mohli priniesť bohatú úrodu, mali by ste sa o záhony dobre starať. Zeleninová záhrada je veľa práce, no zároveň vás udržiava v kondícii a odmeňuje vás. Venujte zvláštnu pozornosť týmto tipom:

• do vody: Rastliny zeleniny potrebujú veľa vody, najmä keď sú zrelé, a nemali by byť vystavené stresu zo sucha. Zeleninovú náplasť zalievajte najlepšie ráno, rovnako intenzívne a prenikavo. V obzvlášť horúcich dňoch sa o svoje rastliny postarajte opäť podvečer. Nikdy však nelejte cez listy, vždy ho sypte priamo na zem!
• Hnojiť: Zeleninový záhon by mal byť zásobený kompostom a hnilým hnojom už na jeseň predchádzajúceho roka, aby sa živiny dostali do pôdy a zvýšil sa obsah humusu. Rastliny so strednou až vysokou potrebou živín by mali byť počas vegetačného obdobia tiež zásobované organickými hnojivami. Na tento účel aplikujte kompost a rohovinové hobliny najlepšie pri výsadbe a znova v júni / júli.
• burina burina: Pravidelné odstraňovanie buriny je nevyhnutné, aby zelenina mohla rásť a nemusela súťažiť s inými rastlinami o svetlo a živiny. Žiaľ, nedá sa to nijako obísť. Vhodný nástroj (napr. B. prácu vám však uľahčí motyčka na burinu s dlhou násadou. Pri tejto príležitosti pravidelne kyprejte pôdu, aby voda lepšie prenikla a povrch nestvrdol.
• Mulčovanie: Mulčovanie zeleninového záhonu nielen pomáha udržať vlhkosť v pôde dlhšie a potláčať burinu. Vhodné materiály – napríklad zelené odrezky – sú skvelé aj ako doplnkové hnojivá a rýchlo hnijú.

často kladené otázky

Ktorá zelenina sa dá obzvlášť dobre skladovať?

Väčšina zeleniny by mala byť čerstvá resp pripravené alebo pripravené najneskôr do troch dní. môže byť odolný. Zemiaky, tekvice a niektoré druhy koreňovej zeleniny ako mrkva, paštrnák, cvikla, reďkovka, kozia brada, cibuľa a cesnak sa dajú skladovať aj dlhšie. Predpokladom dlhej trvanlivosti je však skladovanie na tmavom, chladnom a suchom mieste. Okrem toho by mala byť uskladnená zelenina zbavená všetkých listov a kôra by mala byť neporušená.

Aký je najlepší spôsob konzervovania zeleniny?

Najmä listovú zeleninu treba ihneď po zbere očistiť, krátko blanšírovať a následne zmraziť. V skutočnosti takmer všetky druhy zeleniny – nakrájané na malé kúsky – možno dobre zmraziť a možno ich skladovať aspoň šesť mesiacov. Naproti tomu tradičné varenie alebo varenie je o niečo zložitejšie na výrobu, ale má dlhšiu trvanlivosť a je tiež úspornejšie. Prebudenie.

Existuje zelenina, ktorá sa dá pestovať aj v zime?

Typickou zimnou zeleninou, ktorá odoláva mrazu, je napríklad jahňacina, cvikla, paštrnák, ružičkový kel, biela kapusta, Kel, čakanka, kozia brada, repa (v severnom Nemecku označovaná ako „Wrucken“) alebo menej známe Jeruzalemský artičok.

Akú zeleninu môžem pestovať na balkóne?

Na balkóne sa dá pestovať v podstate akákoľvek zelenina. Upozorňujeme však, že rastliny pestované v kvetináčoch potrebujú podstatne väčšiu starostlivosť ako v zeleninovej záhone: pravidelnú zálievku a oplodniť je povinná, inak sa vyskytnú choroby a úroda bude mizivá. Mimochodom, obzvlášť dobre fungujú kríkové a kríkové paradajky, uhorky, reďkovky, šaláty, fazuľa, cukrový hrášok a mangold.