Ktoré ovocie môžete skladovať spolu?

Kôstkové ovocie spolu v chladničke

Kôstkové ovocie je pri izbovej teplote v dobrých rukách len vtedy, ak sa zje skoro, pretože teplo ho rýchlo pokazí. V opačnom prípade je priestor na ovocie v chladničke ideálny na zdieľanie bytu okrem iného s nasledujúcimi odrodami:

• Marhule
• Čerešne
• Nektárinky
• Broskyne

Neskladujte jablká s iným ovocím

Jablká a banány sú dva obľúbené druhy ovocia, ktoré sa často skladujú spolu. Jablká však uvoľňujú zrejúci plyn, vďaka ktorému ovocie a zelenina dozrievajú rýchlejšie. To výrazne skracuje trvanlivosť. Jablká sa preto skladujú vždy oddelene a ďalej od ostatných druhov ovocia.

Niekedy je plyn zrenia jabĺk celkom užitočný. Napríklad, keď sú banány ešte celkom zelené. Uložte ich na deň alebo dva vedľa jabĺk, aby boli pripravené na konzumáciu skôr.

Skladujte tropické ovocie spolu

Tropické ovocie neznáša chlad ani po zbere. Môžete ich skladovať spolu pri izbovej teplote. Treba však zvážiť dve veci:

• sú často citlivé na tlak
• Odrody po dozretí musia byť uvedené samostatne

Plody neklaďte na seba, aby nevznikli otlaky. Opatrnosť sa odporúča pri mangu, avokáde a banánoch, pretože vylučujú zrejúci plyn etylén. Ostatné druhy ovocia v okolí dozrievajú a kazia sa rýchlejšie.

Bobule sú citlivé

Bobule spolu dobre vychádzajú, no sú aj mimoriadne citlivé na tlak. Preto sa hovorí: blízkosť áno, dotyk nie. Najlepšie je vložiť každú odrodu do vlastnej skladovacej nádoby a potom ju ihneď vložiť do chladničky.

Oddeľte zrelé a nezrelé ovocie

Plody jedného druhu ovocia možno skladovať spolu, no niekedy má zmysel ich rozdeliť. Napríklad, ak majú plody rôzne stupne zrelosti. Prezreté exempláre urýchľujú proces dozrievania nezrelých plodov. Ovocie potom môže dozrieť rýchlejšie, ako sa dá zjesť.