Aké druhy jedlých húb si môžete vypestovať sami?
V súčasnosti existuje množstvo rôznych druhov jedlých húb, ktoré si milovníci húb môžu vypestovať aj sami. Na tento účel sa spóry požadovaného typu huby umiestnia na vhodný substrát. V zásade možno rozlišovať medzi stromovými hubami, ktoré rastú na kusoch dreva, ako je hliva ustricová, a hubami, ktoré rastú zo zeme, ako sú huby.
aj čítaj
- Pestujte a používajte huby vo vlastnej záhrade alebo pivnici
- Pestovanie húb sami: v záhrade alebo v dome
- Pestujte si huby sami v skleníku
Ako vo všeobecnosti rastú huby?
Rast húb má v porovnaní so zeleninou a ovocím zvláštnosti. Populárne príslovie, že huby po letnom daždi „vystrelia zo zeme“, vychádza z toho, že nazbierané huby sú len plodnice nad povrchom zeme akty. Väčšina Druhy húb spočiatku tvorí v zemi alebo vo vhodnom substráte, ako je slama, široko rozvetvené mycélium, ktoré nakoniec vytvára plodnice nad povrchom zeme pre zber trénované ľuďmi a zvieratami.
Stromové huby na hotové pestovanie vonku
Pri pestovaní húb vonku je problémom, že spóry iných druhov húb rastú v kontexte Začnite množenie na vlastnej kultúre a tým vytesnenie alebo potenciálne nebezpečenstvo pri konzumácii môže reprezentovať. Pre hotové kultúry hlivy ustricovej a lipových húb sa na príslušné poleno umiestni malý plastový skleník. To tiež zaisťuje, že vo vnútri je vyvážená klíma pre rast húb.
Pestujte huby v pivnici alebo v kôlni na náradie
Rôzne odrody jedlých húb sa dajú pomerne ľahko nájsť aj v pivnici alebo v mini skleníku na parapete kultivovaný bude. Patria sem napríklad:
- Shiitake
- biela huba
- Kamenné huby
- Hliva ustricová kráľovská
- Pioppino
Komerčne dostupné sú kompletné sady, ktorých substrát bol naočkovaný spórami príslušného druhu huby. Toto stačí len dobre zaliať, aby mycélium malo po niekoľkých týždňoch želané plodnice zber vlakov.
Ako môžete skladovať prebytočné huby?
Ak máte šťastnú ruku pri pestovaní húb, bohatú úrodu môžete niekedy získať už za pár dní. Zozbierané huby však často vydržia len niekoľko dní. Ak nemôžete spotrebovať všetky huby čerstvé, je dobré ich zmraziť alebo vysušiť. Netreba ich však vopred umývať, iba očistiť mäkkou kefkou, aby huby nestratili chuť.
tipy a triky
Huby a hríby sa dajú nakrájať na tenké plátky, vysušiť a neskôr použiť namočením do vody. Bravčové huby sa tiež často melú na múku z hríbov a používajú sa ako korenie do polievok a omáčok.