rast
Vytrvalá rastlina vyvíja podzemný podzemok. Vznikajú tak početné adventívne korene, ktoré sa časom silne rozvetvujú a zabezpečujú tak typický vzhľad koreňa zázvoru. Korene sa v zemi rozprestierajú vodorovne, preto si pri pestovaní musíte zvoliť čo najširší kvetináč.
aj čítaj
- Zázvor si úspešne vypestujte aj vy
- Ľahko hibernujte zázvor v dome
- Vysádzajte, zberajte a skladujte hľuzy zázvoru
prísad
Vnútorná látka je sfarbená do žiarivo žltej farby a chutí aromaticky, horko a korenisto. Za chuť sú zodpovedné silice a látka gingerol, ktorá je zodpovedná za štipľavosť. Zázvor je dobrý pre vaše zdravie. Rastlina obsahuje účinné látky, ktoré podporujú trávenie, posilňujú žalúdok a stimulujú chuť do jedla a krvný obeh. Podporuje činnosť metabolizmu a pomáha pri chudnutí. Zázvorový čaj pôsobí proti množeniu vírusov a posilňuje imunitný systém, a preto je rastlina obľúbeným liekom proti prechladnutiu.
Zasaďte koreň
Na vlastné pestovanie v kvetináči sú vhodné čerstvé cibuľky zázvoru, ale aj sušené a staré zvyšky. Čím je však podzemok starší, tým je klíčivosť nižšia. Pevné koreňové odnože naopak zabezpečujú zdravý rast a vysokú hmotu listov.
metóda
Môžete použiť celú hľuzu alebo jednotlivé kúsky. Odrežte kúsky podzemku dlhé asi dva až tri palce, ktoré majú aspoň jeden oko vlastnosť. Nechajte rezaný vzduch vyschnúť niekoľko dní. Tým sa rana uzavrie, aby neskôr nehnila.
Pestujte zázvor:
- Naplňte kvetináč čo najširšie priepustnou zeminou
- Vykopte päť centimetrov hlbokú jamu
- Kúsok podzemku zatlačte do pôdy tak, aby oko smerovalo nahor
- prikryjeme zeminou a mierne navlhčíme
Starostlivosť a podmienky na mieste
Podzemky zázvoru klíčia, keď je kvetináč na teplom mieste s teplotami medzi 20 a 28 stupňami Celzia. Prvé výhonky sa objavia po niekoľkých týždňoch. Ak teplomer klesne pod tento rozsah, proces klíčenia trvá dlhšie. Substrát by mal byť rovnomerne vlhký, ale nie mokrý. Po vyrašení listov potrebuje rastlina čo najviac slnka.
Zbierajte koreň
V nadchádzajúcom vegetačnom období rastlina zbiera energiu cez listy a ukladá ju do podzemku. Keď sa dni skracujú, lístie sa vtiahne a úplne vädne. Bude trvať najmenej osem mesiacov, kým hľuzy vytiahnete zo zeme a použijete. Alternatívne je možné zázvor prezimovať pri teplote okolo desiatich stupňov, aby orgány vytrvalca vyklíčili na budúcu jar.
Tipy
Kôru bio zázvoru dusíme, kým voda nebude mať žltkastú farbu a horkú chuť. Vývar dochutíme soľou a korením.
