Jedovaté a jedlé odrody a prísady

click fraud protection

Toxicita druhov Juniperus

Všetky druhy rodu obsahujú éterické oleje, ktoré sú klasifikované ako toxické. Tvoria ich rôzne uhľovodíky a sekundárne rastlinné látky, ktoré môžu pri kontakte s pokožkou spôsobiť podráždenie. Ak sa zje jedovaté ovocie alebo časti rastlín, môžu sa vyskytnúť rôzne príznaky.

aj čítaj

  • Aký je rozdiel medzi borievkou a smutným stromom?
  • Ide o obľúbené druhy borievky
  • Borievka ako pôdopokryvná – vhodné druhy a nároky

Spotreba vedie k:

  • Bolesť v obličkách
  • Poškodenie pečene
  • zvýšená činnosť srdca
  • rýchlejšie dýchanie

Borievka obyčajná

Na rozdiel od príbuzných druhov Juniperus nie všetky časti rastliny Juniperus communis, ale plody a ihličie sú mierne jedovaté. Koncentrácia jedovatých éterických olejov sa líši v závislosti od stupňa zrelosti. Preto by sa bobule mali používať len v malých množstvách ako korenie do jedál. Dospelý zvyčajne nemá problémy s toleranciou. Ak pociťujete bolesti žalúdka alebo nevoľnosť, môže pomôcť zvýšenie príjmu tekutín.

Sadebaum

Táto nízko rastúca borievka je prudko jedovatá vo všetkých častiach rastliny a najmä v koncoch výhonkov a plodoch. V minulosti sa pomerne často stávalo, že úrody borievky sa zmiešali s plodmi borievky. Tieto kontaminované plodiny boli použité na výrobu ginu. Aby sa to už neopakovalo, zaviedli sa štátne kontroly, aspoň v Španielsku.

Esenciálny svetlicový olej obsahuje vyššie koncentrácie jedovatých účinných látok, takže aj niekoľko trópov oleja môže viesť k smrti. Príznaky otravy sa môžu objaviť aj pri vtieraní do kože. Charakteristickým znakom je nepríjemný zápach pri trení listov.