Čo potrebuje horčica, aby bola šťastná?
Horčica potrebuje na klíčenie a rast iba dve veci: svetlo a vodu. Takže pokiaľ ju budete pravidelne zalievať a dostane trochu slnečného svetla, vaše pestovanie horčice bude určite úspešné. Keďže horčica patrí medzi krížovú zeleninu, je Striedanie plodín Upozornenie: Krížová zelenina sa môže pestovať iba na jednom mieste každé štyri roky. Okrem horčice sem patrí aj kapusta, reďkovka, reďkovka, žerucha a iné.
aj čítaj
- Horčičná rastlina a jej rozdiel od repky
- Zber horčice: kedy, ako a čo?
- Je také ľahké vytiahnuť vtáctvo sami
Kedy sa pestuje horčica?
Horčica sa môže používať po celý rok zasiate bude. Ak chcete zbierať semená, mali by ste ju zasiať v máji. Ak už netreba počítať s mrazom, môžete ho zasiať priamo do voľnej pôdy, inak je vhodné predpestovanie na parapete.
Najdôležitejšia vec pri pestovaní horčice
- Miesto: vlhké a ľahké, dávajte pozor na striedanie plodín!
- Doba sejby: po celý rok, zber semien v máji
- Hĺbka semien: 2 cm
- Vzdialenosť medzi rastlinami: 20 až 25 cm
- Starostlivosť: zalievať, nehnojiť
- Termín zberu: listy po celý rok, semená začiatkom jesene
- Použitie: listy do šalátov a teplých jedál, semená na dochucovanie jedál a na výrobu horčice, celé rastliny na Zelené hnojenie
Zber horčičných semien
Horčičné semená sa zvyčajne môžu zbierať v októbri, keď sú struky žlté a suché. Vyklepnite semená tak, že strúčiky vložíte do vreca a vrecom udriete o podlahu alebo o stenu. Takto získané horčičné semienka možno použiť ako korenie, na výrobu horčice alebo iných horčičných rastlín. Keďže jedna horčičná rastlina dáva až 25 000 horčičných semien, môžete s ňou robiť niekoľko vecí.
Vyrobte si horčicu sami
Ak ste si dali tú námahu vypestovať si horčicu sami, je to už len malý krôčik od výroby vlastnej horčice. Výroba horčice je navyše rovnako jednoduchá ako pestovanie horčice. Potrebujete iba:
- Horčičné semienka
- voda
- Vínny ocot
- soľ
- cukor
- mlynček na horčicu alebo niečo podobné
Horčicu pomelieme v mlynčeku na horčicu. Ak nemáte, môžete ho aj roztĺcť mažiarom, ale tým vznikne menej jemná horčica. Horčicu zmiešame so soľou a cukrom. Zahrejte vodu s vínnym octom a nechajte roztok vychladnúť. Potom všetko spolu zmiešame. Vaša vlastná horčica je pripravená.
