Použite červenú ďatelinu v kuchyni
a Klíčky červenej ďateliny mať jemnú chuť. Stávajú sa v zárodočnom aparáte zasiate. Sú pripravené na zber po šiestich až ôsmich dňoch a jedia sa v šalátoch alebo ako zálievka na chlieb.
aj čítaj
- Giersch Použitie: V kuchyni a prírodnej medicíne
- Červená ďatelina je jedlá - červená ďatelina sa k tomuto jedlu hodí
- Červená ďatelina má dlhú dobu kvitnutia
Bylinkový čaj si môžete pripraviť z čerstvej alebo sušenej bylinky červenej ďateliny.
Kvety sú veľmi nápadné červenej alebo ružovej farby. Sú preto dobré do kvetinových šalátov, na chlieb, do polievok alebo ako Jedlá Dekorácia zeleninových, syrových alebo klobásových tanierov.
Od staroveku známa liečivá rastlina
Červená ďatelina obsahuje množstvo prísad, ktoré možno použiť proti mnohým ochoreniam:
- Izoflavóny
- Triesloviny
- Proteíny
- esenciálne oleje
- Glykozidy
- fenolové látky
Červená ďatelina je známa ako liečivá rastlina už od staroveku. Staroveké bylinné knihy odporúčajú jeho použitie pri črevných problémoch a zápche, ako aj pri liečbe vredov.
Využitie červenej ďateliny v modernej prírodnej medicíne
Červená ďatelina sa používa zvonka ako masť alebo vnútorne ako čaj alebo kapsula.
Červená ďatelina sa odporúča na prečistenie krvi, pri nechutenstvo, dne, reume, slabosti pečene a zápche.
Pomáha červená ďatelina pri príznakoch menopauzy?
Ďatelina je dnes cenená predovšetkým pre vysoký obsah izoflavónov. Ako fytoestrogény sú údajne účinné proti symptómom počas menopauzy. Červená ďatelina sa užíva ako čaj alebo vo forme kapsúl.
O skutočných účinkoch červenej ďateliny proti návalom horúčavy a iným problémom počas menopauzy sa však zatiaľ nenašli žiadne vedecké dôkazy.
Naopak, odborníci neodporúčajú používať červenú ďatelinu ako hormonálnu substitučnú liečbu, keďže zatiaľ nemožno vylúčiť závažné vedľajšie účinky.
Tipy
Vo voľnej prírode je ďatelina červená veľmi rozšírená na výživných lúkach a poliach. Pred červenou kvitne ale mali by ste skontrolovať, či polia a lúky neboli ošetrené pesticídmi. Lokality by tiež nemali slúžiť ako psie ihriská.