Nápady na chutné recepty pre každý vkus

Zemiakový sendvič

Toto rýchle jedlo sa báječne hodí k chrumkavému šalátu. Je to skvelé na použitie zvyškov, ak zostanú zemiaky z jedla deň predtým.

Ingrediencie na 3 sendviče

• 3 ošúpané a uvarené zemiaky
• 50 g strúhanky
• 30 g najemno nastrúhaného parmezánu
• 2 vajcia a jeden žĺtok
• 6 plátkov stredovekej Goudy
• 6 plátkov pikantnej salámy
• Prepustené maslo

príprava

1. Zemiaky pozdĺžne rozpolíme.
2. Nastavenie linky na pečenie: V miske zmiešame strúhanku s parmezánom a v inej miske rozšľaháme vajíčka.
3. Najprv pretiahnite plátky zemiakov cez vajcia a potom cez zmes parmezánu a strúhanky.
4. Obalené plátky zemiakov opečte na prepustenom masle z oboch strán do chrumkava.
5. Na každom sendviči obložíme plátok zemiaka syrom Gouda a salámou.
6. Na vrch položte plátok zemiakov.
7. Chlebíčky vložíme do zapekacej misy a dáme piecť do rúry na 15 minút na 180 stupňov.

Vejárové zemiaky s vegánskym jogurtovým dipom

Tieto krájané zemiaky sú nielen pekné na pohľad, ale aj neuveriteľne dobre chutia. Chrumkavé ako hranolky, na tanier si naložíte veľmi málo kalórií.

Ingrediencie pre 4 osoby:

• 1 kg voskových zemiakov
• 2 lyžičky soli
• olivový olej

Dip:

• 400 ml sójového alebo kokosového jogurtu
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 štipky soli
• 2 štipky korenia
• Podľa chuti trochu mletého chilli alebo čerstvých byliniek

Príprava:

1. Predhrejte rúru na 180 stupňov cirkulujúceho vzduchu.
2. Zemiaky ošúpeme.
3. Pre vejárovitý rez zapichneme do spodnej časti zemiaku kebabovú špízu a hľuzu rovnomerne narežeme ostrým nožom. Tým sa zabráni úplnému odrezaniu zemiakov.
4. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkáme olivovým olejom, dochutíme soľou a korením.
5. Pečieme v predhriatej rúre 40 minút, kým nie sú zemiaky upečené. Plátky by sa mali ľahko oddeliť a mali by byť zlatohnedé.
6. Medzitým zmiešame jogurt s cesnakom a korením pretlačeným cez lis.