Čerstvé chrumkavé orechy z panvice

Orechy opražíme v rúre

Prvým spôsobom, ako pražiť vlašské orechy s malým úsilím, je použiť rúru.

1. Rúru predhrejeme na cca 190 stupňov.
2. Plech vystelieme papierom na pečenie.
3. Rozdrvte vlašské orechy a položte ich na plech. Samozrejme môžete použiť aj orechy, ktoré sú už vylúpané. Orechy by na podnose nemali ležať na sebe.
4. Orechy pražíme asi 5 až 10 minút.
5. V polovici otočte matice. Ak nie sú všetky orechy rovnakej veľkosti, je možné, že niektoré z orechov sú už hotové.
6. Hotové orechy roztrieďte, aby sa nepripálili a zvyšok varte ďalej.
7. Orechy vyberieme z rúry a necháme vo vhodnej miske vychladnúť.

Na panvici opražíme vlašské orechy

Pečenie na panvici trvá kratšie ako variant v rúre.

1. Na sporáku zohrejte veľkú panvicu.
2. Nepoužívajte olej, na opraženie postačí aj samotný olej v orechu.
3. Teraz, ak je to možné, vložte do panvice kúsky vlašských orechov rovnakej veľkosti. Zem by mala byť len pokrytá.
4. Počas procesu praženia orechy obrátime vareškou. Orechy by nemali horieť.
5. V závislosti od veľkosti kúskov trvá pečenie až päť minút.
6. Okamžite vyberte orechy z panvice, keď dosiahnu požadovanú úroveň zhnednutia. Na horúcej panvici by zhnedli a nakoniec by sa aj pripálili.
7. Pred podávaním necháme vlašské orechy dostatočne vychladnúť, aby sa nikto nepopálil.

Opečte vlašské orechy v mikrovlnnej rúre

Najrýchlejšou možnosťou pečenia je mikrovlnná rúra. Chutné pražené oriešky tu dostanete asi za dve minúty.

1. Ošúpané vlašské orechy nakrájame na kúsky rovnakej veľkosti.
2. Orechy vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry, nemali by byť naskladané na seba.
3. Orechy necháme minútku pražiť na plný výkon.
4. Kontrolujte pečienku.
5. Ak nie je k dispozícii žiadny otočný tanier, misa sa musí teraz otočiť.
6. Pokračujte v opekaní v 20-sekundových intervaloch a vždy skontrolujte výsledok. Predídete tak pripáleniu orechov.
7. Vyberte vlašské orechy z horúcej škrupiny mikrovlnnej rúry a položte ich na tanier, aby vychladli.