Pestovanie fazule »Ako pestovať mexickú fazuľu v záhrade

Fazuľa: názvy, pôvod a nutričné ​​hodnoty

Ľadvinka sa nazýva fazuľa, pretože jej tvar pripomína obličku. Niekedy sa jej hovorí aj mexická fazuľa, pretože sa často používa v mexických jedlách, hoci je pôvodom z Peru. Fazuľa má krásnu červenohnedú farbu a je veľmi bohatá na živiny. Obsahuje 100 g fazule

• 24 g bielkovín
• 25 g vlákniny
• 24 mg sodíka
• 1406 mg draslíka
• 143 mg vápnika
• 140 mg horčíka
• 8,2 mg železa

Fazuľa je veľmi zdravá ingrediencia, ktorá je obľúbená v Čile con carne a šalátoch.

Pestujte si fazuľu vo vlastnej záhrade

Kedy sa fazuľa pestuje?

Fazuľa je citlivá na chlad a mala by sa vysievať na záhon len po Ľadových svätých pri stálych teplotách nad 10 °C. Ak patríte medzi netrpezlivých záhradkárov a/alebo si chcete čas zberu posunúť dopredu, od konca apríla môžete uprednostniť fazuľu doma.

Kde sa fazuľa pestuje?

Fazuľa má rada slnečnú, teplú a chránenú pred vetrom. Ideálna je humózna, piesčitá, kyprá pôda.

Ako sa fazuľa pestuje v záhrade?

Vzdialenosť medzi riadkami by mala byť približne 50 cm. V rámci radu postačuje vzdialenosť asi 10 cm. Fazuľa sa vysieva pomerne plytko. Ľadvinka je vlastne krovitá fazuľa a nepotrebuje lezeckú pomôcku. Pri vyšších odrodách však môže byť výhodou rastliny podoprieť, aby lepšie rástli a nelámali sa.

Správna starostlivosť o fazuľu

Tri týždne po siatie mali by ste nahromadiť svoje mladé rastliny, aby sa lepšie držali. Za týmto účelom opatrne zatlačte pôdu okolo rastlín pomocou malej lopaty.
Fazuľa je citlivá na vlhkosť. Nezalievajte ich príliš!

Zber fazule

V závislosti od odrody sa fazuľa môže zbierať 10 až 12 týždňov po zasiatí. Môžu sa zbierať a variť zelené a jemné. Struky však majú vlákna, ktoré je potrebné odstrániť. Ďalšou bežnejšou metódou je nechať fazuľu na rastline, kým úplne nevyschne. Ak sú struky úplne suché a pri otriasaní sa ozývajú chrastičky, nastal čas zberu.