Vzhľad a veľkosť
V nezrelom stave sú plody zelenej farby. Ako dozrievajú, menia farbu. Či ide len o bledožltozelenú alebo sýto zlatožltú, závisí od odrody. Tvar a hmotnosť určujú aj gény rozmanitosť určite. Väčšinou pripomínajú mango, sú cca. Dĺžka 8 až 10 cm a hmotnosť okolo 200 gramov.
aj čítaj
- Jesť indický banán – takto funguje chuťový zážitok!
- Zaujímavé fakty o ovocí hrabu
- Papája – takto sa najlepšie ošúpe toto exotické ovocie
Aby sa získali početné veľké plody, indické banány sa rafinujú v mladom veku.
chuť
Chuť je exotická a pre nás stále nepoznaná, preto je ťažké ju opísať. Najjednoduchšie je to porovnať so známymi druhmi ovocia. Zastúpené sú nasledujúce aromatické zložky, aj keď sú pre každú odrodu odlišné:
- mango
- ananás
- banán
- citrón
- Mučenka
Rozpoznať zrelosť
Indické banány majú svoju sezónu na jeseň. Sú pripravené na zber niekedy medzi koncom augusta a polovicou októbra. Dobre chutia len zrelé plody. Či už nakupujete alebo zbierate úrodu doma, mali by ste poznať tieto znaky zrelosti:
- koža zožltla
- pod tlakom sa trochu poddáva
- ovocie vonia
Zrelé indické banány možno skladovať len asi tri dni. Nezrelé exempláre vydržia v chladničke až štyri týždne. Počas tejto doby dozrievajú.
jesť
Indické banány sa nešúpu, pretože ich dužina je veľmi mäkká. Namiesto toho môžete ovocie rozrezať a pomocou lyžice odstrániť dužinu priamo zo šupky jesť. Veľké tmavohnedé semená sa vopred odstránia.
Dužina indického banánu môže obohatiť smoothies a mliečne kokteily. Chutí dobre aj v jogurte alebo tvarohu.
Problémy s opeľovaním
Mnoho záhradníkov chce tento strom rastlinyaby ste mohli zbierať svoje vlastné ovocie. Aby však vytúžené ovocie skutočne prišlo, musia kvety byť opelený.
Len málo odrôd je samoopelivé. Všetci ostatní potrebujú cudzieho opeľovača nablízku. Okrem toho pôvodný hmyz nemá rád kvetinovú vôňu indického banánu. Podávajú sa preto len zriedka. Aby bola úroda vyššia, treba kvety poprášiť štetcom alebo vatovým tampónom.
Poznámka:
Prvé plody možno vo všeobecnosti očakávať až po niekoľkých rokoch. Indické banány, že vypestované zo semien kvitnú po siedmich až desiatich rokoch. Rafinované exempláre po troch alebo štyroch rokoch.
