Na nekaterih kmetijah je tudi ena za žetev Kosa uporablja. Poganjke odrežemo približno 10 do 15 cm dolge in jih zložimo v snope glede na njihovo težo. Teža se giblje od 70 do 120 gramov, odvisno od kupca.
tudi preberi
- Kdaj je sezona vodne kreše?
- Prava lokacija za vodno krešo
- Cvet vodne kreše
Zasebna trgatev vodne kreše
Če imate na vrtu vodno krešo, jo lahko naberete tudi od septembra. Preko a redni rez če rastlina vedno znova požene, so poleti na voljo tudi poganjki, pripravljeni za trgatev in vedno imate na voljo svežo vodno krešo.
Odrežite mlade nežne poganjke, dolge približno 5 - 7 cm, še posebej okusne. Pazimo, da po nesreči ne izpulimo korenin in ne obrezujemo celotne rastline. To daje zelišču možnost, da si hitro opomore in ponovno vzklije ter kmalu lahko ponovno naberete.
Kako uporabljate vodno krešo?
Vodna kreša je vsestranska. V Angliji 19. stoletja V 19. stoletju je bil celo osnovni izdelek. Krešo lahko jeste surovo in kuhano. Najenostavnejša uporaba je, da sesekljano zelje potresemo po sendviču ali ga zmešamo s solato. Tako kot špinačo lahko vodno krešo pripravimo tudi kot zelenjavo. Njihov pekoč in pikanten okus se zelo dobro poda tudi k jajcem.
Nasveti za obdelavo vodne kreše:
- tradicionalno sesekljan na kruh in maslo
- kot dodatek solati
- kot špinača kot zelenjava
- s poširanim jajcem na toastu
Zdravstvene koristi vodne kreše
Vodna kreša je zelo bogata z vitamini in minerali ter seveda zelo zdrava. Ima diuretični, krvotvorni in apetitni učinek. Iz teh razlogov se pogosto uporablja za spomladanske kure in prečiščevanja, pa tudi proti revmi in težavam z ledvicami. Ker vodna kreša spodbuja tudi porod, jo je treba med nosečnostjo uživati previdno.
Nasveti in triki
Če imate občutljiv želodec, preskočite sesekljano vodno krešo, preden jo zaužijete ali ga pustite nekaj minut na zraku pred nadaljnjo obdelavo, to nekoliko olajša prebavljiv.
UE