Kvas je pogosto nepogrešljiv
Pri peki je za njihov uspeh pomembno upoštevanje receptov. Kadar je kvas povpraševan, je običajno treba uporabiti tudi kvas. Zato je pomembno, da imate to sestavino pri roki doma, kadar je to potrebno. Ne peče pa vsako gospodinjstvo vsak dan. In zato ni nič nenavadnega, da je kvasa, za katerega so verjeli, da je svež, že zdavnaj zmanjkalo. Zamrzovalnik bi zlahka podaljšal svoj rok uporabnosti.
tudi preberi
- Kvas, sladkor in voda za kompost
- Zamrznite kvašeno testo - za spontano peko brez čakanja
- Tako kvas aktivira procese v kompostu
Težko prihrani denar, je pa zelo praktičen
Kocka kvasa je dolgoročno poceni. Varčevanje denarja pri zamrznitvi nima pomembne vloge. Namesto tega gre za to, da so uporabne lastnosti kvasa vedno na voljo. Zamrzovalnik ponuja večjo prilagodljivost kot hladilnik, saj večkrat podaljša rok uporabnosti kvasa.
V prid zamrzovanja kvasa govorijo tudi naslednji argumenti:
- Odpadki hrane se izognemo
- Iz ostankov se hitro ustvari praktična zaloga
- dodatni izlet v supermarket je prihranjen
Zamrznite cele kocke kvasa
Selektivno lahko kupite še nekaj kock kvasa in jih daste v zamrzovalnik za kasnejšo uporabo. Zamrznete lahko tudi cele kocke kvasa, ki jih ne morete porabiti pred iztekom roka uporabnosti.
Kocko kvasa lahko postavite v zamrzovalnik v originalni embalaži. Natisnjen rok uporabnosti je dober vodnik za obdobje skladiščenja.
Zamrznite ostanke kvasa
Ni nenavadno, da recept zahteva manj kot vsebina kocke. Namesto da bi preostanek zavrgli in za vsako peko kupili novo kocko, lahko eno kocko razdelimo na več vrst peke. En del lahko takoj opravi svoje delo, preostanek, zavit v aluminijasto folijo ali shranjen v vrečki za zamrzovanje, pa se zamrzne.
Nasveti
Pred zamrzovanjem stehtajte koščke kvasa in zapišite število gramov na vrečko za zamrzovanje. Tako vedno veste, ali vsebina zadostuje za izbrani recept.
vzdržljivost
Svež kvas ohrani svojo gonilno silo v zamrzovalniku šest mesecev.
Odtajanje in uporaba
Zamrznjen kvas damo v globok krožnik in čez noč postavimo v hladilnik. Kvas se v njej nežno odtaja, lahko pa se tudi malo utekočini. To ne vpliva na učinkovitost kvasa.
Odmrznjen kvas lahko uporabite na enak način kot svež kvas.
Pri nekaterih pekovskih izdelkih se kvas raztopi v toplih tekočinah, na primer v mleku. V takih primerih lahko kvas uporabite naravnost iz zamrzovalnika, ne da bi ga morali predhodno odtajati.
Zaključek za hitre bralce
- Svež kvas: je nujen za številne recepte za peko; zato mora biti na zalogi, kadar je to potrebno
- Zamrzovalnik: podaljša rok uporabnosti kvasa; Gonilna sila ostaja v celoti nedotaknjena
- Nadaljnje prednosti: preprečevanje zavržene hrane; Ostanki tvorijo praktično zalogo; vam prihrani potrebo po odhodu v supermarket
- Cele kocke: kocke kvasa preprosto dajte v skrinjo z originalno embalažo
- Ostanki kvasa: zavijte v aluminijasto folijo ali dajte v vrečke za zamrzovanje in zamrznite
- Nasvet: Stehtajte ostanke kvasa in jih ustrezno označite; Vsebino je mogoče lažje primerjati z recepti
- Rok uporabnosti: Svež kvas lahko shranite v zamrzovalnik za šest mesecev
- Odtajanje: v globokem krožniku odtajamo v hladilniku čez noč
- Odtajanje: Zamrznjen kvas lahko uporabimo tudi v toplih tekočinah
Svežina vrtnega dnevnika-ABC
Kako pravilno shraniti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačna datoteka PDF natisnete sami
