Kako strupena je rastlina v resnici?
Skap vsebuje pirolizidinske alkaloide, ki se v jetrih presnavljajo v strupene snovi. Konji na te snovi so še posebej občutljivi prašiči, pa tudi govedo. Ker se zelišče vse bolj širi, predstavlja nevarnost za človeka, ki je ne gre podcenjevati. V mleku in medu so že odkrili strupene snovi, za katere trenutno ni enotne mejne vrednosti.
tudi preberi
- Ali je ambrozija strupena tudi za zajce?
- Jakobova ambrozija - zelo strupena tudi posušena
- Kako odstraniti ambrozijo?
Toplejše kot je bolj strupeno
Strupene snovi ambrozije Jakomb se razlikujejo od rastline do rastline in jih je mogoče zaznati v približno 500 strukturah z različnimi lastnostmi. Spekter učinkov na živali in ljudi sega od neškodljivih do popolnoma strupenih. Ambrozija, ki raste na visoki nadmorski višini v Alpah, je lahko povsem neškodljiva, medtem ko je tista, ki raste v nižinah, zelo strupena. Načeloma pa lahko rečemo: toplejše kot je območje, v katerem uspeva ambrozija, bolj je strupena.
Nevarnost za ljudi
Zastrupitev z ambrozijo lahko dolgo ostane neopažena, ker na začetku ni jasnih simptomov. Toksini se presnavljajo v jetrih in imajo tam dolgotrajen toksični učinek. Strokovnjaki menijo, da je vse več bolezni jeter mogoče pripisati tudi velikemu številu neprijavljenih primerov zastrupitve z ambrozijo pri ljudeh.
V nasprotju z znanimi strupenimi rastlinami, kot je smrtonosna nočna senčica, se zastrupitev z ambrozijo pojavlja postopoma v daljšem časovnem obdobju. Tudi najmanjše količine strupenih pirolizidinskih alkaloidov so škodljive za jetra in rakotvorne. Če pomotoma zaužijete veliko količino ambrozije, bo to povzročilo smrt zaradi odpovedi jeter v nekaj dneh.
Nasveti
Nemški med, kot je bilo vmes dokazano, nima alkaloidov iz ambrozije ali pa je le zelo majhni. Kljub temu je smiselno pridobiti med iz znanega vira in poskrbeti, da ta čebelar nima svojih panjev blizu zalog ambrozije.
