Kratek opis plodov jagodnega drevesa
- Plod jagode je velik od 2 do 2,5 centimetra, odvisno od vrste.
- Ko dozorijo, so oranžno rdeče barve in imajo bradavičasto, usnjato kožo.
- Mokasto mesnato meso je svetlo rumene barve.
- Aroma ni zelo sladka in kisla. Ko je popolnoma zrel, bežno spominja na melone ali marelice.
Ali so plodovi užitni?
Po legendi ime "unedo" izvira iz izreka rimskega učenjaka Plinija Starejšega. “Unum edo” v prevodu pomeni nekaj takega: “Enega bom pojedel.” Poudari, da če ste poskusili enega, drugega jagodnega sadeža zagotovo ne boste pojedli.
tudi preberi
- Skrb za jagodno drevo
- Gojenje jagodnega drevesa
- Je privlačna jagoda odporna?
Toda plodovi jagodnega drevesa niso strupeni. Vendar jih ni enostavno prevažati, ker se hitro pokvarijo. Zaradi tega dejstva in precej blagega okusa, ki ga uživamo surove, se predelujejo le regionalno.
Okusne specialitete
Plodovi jagode vsebujejo veliko vitamina C in pektina, zato so idealni kot osnova za marmelado. Vendar se lupina in majhna jedrca ne raztopijo popolnoma; Ko je kuhan, je treba namaz ponovno precediti skozi cedilo.
V Algarveju iz jagod Arbutus destilirajo bister žganje "Medronho", ki je značilen za to regijo. Sardinska specialiteta je med "Amaro di Corbezzolo". Je zelo intenzivnega okusa in je priljubljena začimba za sladke in slane jedi.
Ni strupeno, ampak v resnici zdravilo
Če potujete na jug in odkrivate plodove jagodnega drevesa, lahko brez skrbi grizljate užitne sadeže. Ko so popolnoma zreli, so precej užitni in zaradi visoke vsebnosti pektina odlično zdravilo za popotniško drisko.
Nasveti
Arbutus cveti v hladni sezoni, ko je v Nemčiji v bližini skoraj ni nobenih žuželk. To neizogibno vodi do težav z opraševanjem, tako da se morate odreči sadju. Lahko pa si pomagate z malo krtače in sami opravite gnojenje.