Kdaj se pobira zel curry?
Idealen čas žetve za zelišče curry je v veliki meri odvisen od načrtovane uporabe. Če ga želite povezati v sušilni šopek, uporabite rumeno cveti odprto pred trgatvijo. Če po drugi strani cenite eterična olja, ki jih vsebuje zel curryja, boste pridelek pobirali tik pred začetkom obdobja cvetenja.
tudi preberi
- Zamrzovalna zelišča curryja - nasveti in triki
- Kako skrbeti za zelišče curry - nasveti in triki
- Rezanje karijevega zelja - nasveti in triki
Idealen čas žetve:
- za uporabo v kuhinji: tik pred cvetenjem
- za suhe šopke: kmalu po cvetenju
- za odganjanje žuželk: po potrebi vse leto, še posebej učinkovito tik pred cvetenjem
Kako dolgo lahko hranijo curry zelišča?
Kot večina zelišč je tudi zelišče curry po Izrežite ima zelo omejen rok uporabnosti. V hladilniku ga lahko hranite dva do tri dni. Najboljši način za to je, da ga zavijete v vlažno krpo. Sveže zelje ni primerno za daljše skladiščenje. V idealnem primeru uporaba Kari zelišče takoj po obiranju.
Kako lahko ohranim zelišče curryja?
Obstajajo različni načini konzerviranja zelišč curryja za kasnejšo uporabo. Pri suha Na žalost, če zelišče izgubi velik del svoje orientalske arome, ga lahko dobro uporabimo za pripravo čaja. Ko ga damo v olje, se aroma v veliki meri ohrani, tako kot pri Zamrzni.
Vloženo ali zamrznjeno zelje lahko uporabite za začinjanje različnih jedi, kot so enolončnice ali jedi iz jagnjetine. Za to skuhajte zelišče cele. Preden ga zaužijete, ga odstranite iz končne jedi, saj lahko povzroči prebavne težave. Strupeno Vendar pa curry zelišča ni.
Načini konzerviranja zelišč curryja:
- suha
- zamrzniti
- namočimo v olje
Nasveti
Kari zel prijetnega orientalskega okusa ima še posebej intenzivno aromo tik pred cvetenjem.