Gojenje in spravilo špinače: čas setve, nega in žetve

Špinača je ena najbolj zdravih in najbolj priljubljenih vrtnin, ki jo zlahka pridelate sami na vrtu in balkonu. Vse, kar potrebujete, so strokovna navodila, ki pojasnjujejo, kako naprej in na kaj morate biti pozorni. To lahko najdete tukaj pri strokovnjaku za rastline.

Da bo špinača uspevala v lastnem zelenjavnem obližu, bodite pozorni na nekaj pomembnih podrobnosti. Te se začnejo z izbiro vrste špinače, vključujejo številne dejavnike pri setvi in ​​oskrbi, končajo pa s pravilnim pristopom k obiranju. Strokovnjak za rastline poda informacije, kaj je pomembno pri gojenju špinače in na kaj morate biti pozorni.

Vrste špinače

Obstaja okoli 50 različnih vrst kulture. Ti se razlikujejo po rasti, času žetve, robustnosti, času pridelave in okusu. Najpogostejše vrste špinače, ki jih lahko gojimo že spomladi, vključujejo naslednje.

Otroški list F1

• pokončni, nežni, temno zeleni listi
• enostaven za obiranje
• je še posebej primerna za solate

metulj

• najpogostejša sorta
• zelo začinjeno
• visok pridelek
• lahko pridelamo tudi jeseni

Emilia F1

• listi z debelim mesom
• poln okusa
• Čas obiranja med pomladjo in poletjem

gama

• temno zeleni listi
• pozno cvetenje
• lahko pridelamo tudi jeseni

Lazio F1

• novejša sorta
• Gojenje od pomladi do poznega poletja
• odporen proti pepelasti plesni

Matador

• dobro preizkušen način
• odporen proti zmrzali
• hitra rast
• Čas gojenja med pomladjo in jesenjo
• močan okus

Merlin F1

• okusna aroma
• Možna poletna pridelava
• nekoliko bolj dovzetni za okužbo s pepelasto plesnijo

Monnopa

• podoben "Gamma", vendar odporen

Napoli F1

• občutljivega okusa
• hitro raste
• obljublja visoke donose
• se lahko prezimi

Palco F1

• hitro raste, visok pridelek
• odporen na pepelasto plesen
• se lahko ponovno goji jeseni

Sorte, ki jih je mogoče gojiti že od poletja:

Celesta F1

• obljublja visoke donose
• Odpornost na pepelasto plesen

Corvette F1

• srednje pozna hibridna sorta
• neprebojna
• zelo odporna proti zmrzali
• polnega okusa špinače

Vrste špinače, ki so idealne kot otroška špinača za sajenje na balkonih ali v škatlah:

Bordeaux F1

• najboljša rastna sezona poleti
• Odpornost na pepelasto plesen
• majhna rast
• širok okus
• idealno za solate

Picasso F1

• najboljša rastna sezona poleti
• majhna rast
• savojski podobni listi
• celoletna žetev

Lokacija

Glede na lego lahko za setev listnate zelenjave izberemo prostor na soncu ali v polsenci. Močan veter ga ne bi smel zadeti.

Odlično se ujame s številnimi drugimi vrstami zelenjave in lahko najde svoje mesto tudi kot pred- in/ali po posevki, kot samec ali med drugimi vrstami zelenjave. Izogibati se je treba le lokaciji, kjer so trenutno ali prej rastline gosje noge, kot so blitva, kislica ali rdeča pesa. Tu se pojavi nestrpnost. V tem primeru morate vedno počakati tri leta pred setvijo špinače na isto mesto od prejšnjih rastlin gosje noge.

Pred- in postkultura

Prednosti pred- in post-gojenja so, da lahko večino vrst špinače uporabimo za kratke dni in dni spomladi in jeseni. daljši nočni časi imajo koristi in kot globoko ukoreninjenje in predkultura je zemlja dobra za številne naslednje rastline zelenjave sprosti. Poleg tega običajne vrste špinače v vročih poletnih dneh običajno "strelijo" in postanejo grenke.

Špinača je kot predkultura še posebej primerna za naslednjo zelenjavo:

• Korenje
• česen
• koleraba (pozneje sorte)

Optimalne lokacije za naknadno obrezovanje od avgusta so pospravljene gredice, na primer iz:

• Nov krompir
• Jagode
• grah
• Čebula

Sosednje postelje, ki se lahko odlično dopolnijo s špinačo, vključujejo:

• Fižolove palčke
• paradižnik
• kumara
• Zelje
• redkev

nadstropje

Za setev morate Spinacii zagotoviti zemljo, ki ustreza naslednjim posebnim merilom.

• pH med 6,5 in 7,5
• bogato s humusom (semenom dodajte obilen kompost)
• ohlapna tla, da lahko pride do globokih korenin
• visoka vlažnost (brez zalivanja)
• nizka do srednja vsebnost hranil

Čas setve

Večino vrst špinače je najbolje posejati spomladi in/ali jeseni oziroma konec avgusta, če je trgatev v istem letu. Za setev pozneje od maja so primerne le tiste sorte, ki ob daljšem dnevu v poletnih mesecih ne »poženejo« tako hitro. Primeri teh vrst špinače vključujejo naslednje.

• Emilia F1
• Lazio F1
• Merlin F1

pomlad

Spomladi je optimalen čas setve marec in lahko poteka do začetka maja.

jeseni

Najboljši čas za jesensko trgatev je tretji in četrti teden avgusta. Žetev lahko nato pričakujemo v mesecu novembru. Setev v začetku septembra je priporočljiva le v regijah z nižjimi temperaturami, če želite pridelek pobirati v istem letu. Do začetka oktobra je treba sejati le trdožive vrste špinače. Ti primerki so običajno pripravljeni za žetev v začetku aprila.

Po začetku oktobra setev ni več priporočljiva. Kaljenje običajno še vedno poteka, vendar se v mrzli zimi nove korenine ne morejo dovolj uveljaviti v tleh in je zato nevarnost ozeblin izjemno velika.

setev

Razmik med semeni

Če špinačo sejete v vrste, zadostuje približno 20 centimetrov razdalje med posameznimi vrstami. Če špinačo postavite med druge vrste vrtnin, je dimenzioniranje prostora odvisno od tega, kako široke so sosednje rastline in kako velika bo semena sorta špinače. Da bi se lahko v celoti razvila v svoji velikosti, potrebuje špinača le približno pet centimetrov desno in levo od svojih sosedov.

Priprava tal

Da seme dobro vzklije in da se korenine, ki se razvijejo iz njega, lahko utrdijo v zemlji, bi morali v polmeru od osem do deset centimetrov in do pet ali osem centimetrov globoko je zemlja dobra sprosti. V istem delovnem procesu je priporočljivo, da zemljo obogatimo s kompostom, da dobi mlada rastlina dovolj hranil, da bo uspevala.

Če jeseni in/ali v naslednjih dveh ali treh letih znova posadite špinačo na isto mesto, komposta ni treba ponovno obogatiti. Vsebnost hranil v tleh zadostuje za vsaj tri leta. Enako seveda velja za odporne, trajne vrste špinače, ki jim ni treba vsako leto oskrbovati s kompostom. Pomembno je tudi, da je zemlja dobro navlažena, v katero se semena posejemo. Vendar se izogibajte zamašitvi. V določenih okoliščinah bi to povzročilo, da bi seme plesnilo in ne bi prišlo do kalitve.

setev

• Na primernem mestu s palcem potisnite dva do tri centimetre globoko vdolbino v zemljo
• Pri setvi vrst v vrste naredimo dolgo vdolbino
• Vstavite semena (ohranite razdaljo med neprekinjenimi votlimi črtami)
• Pokrijte semena do površine zemlje z zemljo (temni kalčki)
• Nežno tapkajte ali pritisnite zemljo na seme (optimizira stik semena s tlemi)
• Površino rahlo nalijte ali poškropite
• pri nizkih temperaturah pod nič stopinj Celzija nategnite prozorno folijo čez seme
• Ne odstranjujte filma, dokler ni več pričakovati zmrzali

Opomba: Ali ste vedeli, da vam ni treba takoj posejati obstoječih semen? Praviloma se lahko hrani tri ali štiri leta, če je shranjena v suhem prostoru. Po razvoju nikakor ni slabše od "svežega" semena.

zaliti

Po setvi v vlažno zemljo je treba le-to ohranjati enakomerno vlažno. Če je folija raztegnjena, jo vzemite za nekaj minut in nato prelijte. Dviganje filma zagotavlja tudi izmenjavo zraka in spodbuja rast. Pazite le, da vodo vedno uporabljate pri optimalni temperaturi. Pri toplejših temperaturah naj bo sobne temperature, pri nizkih pa je lahko nekoliko hladneje, tako da nobena velika temperaturna razlika ne sproži temperaturnega šoka. To lahko vpliva na rast špinače.

Pustite, da se zemlja posuši, tvegate, da bo špinacija začela prehitro cveteti in zato ni več primerna za uživanje/obiranje. Če se to vseeno zgodi, takoj nalijte več, da bo vsaj naslednja generacija spet zrasla.

Gnojiti

Kar zadeva gnojila in hranila, je Spinacia zelo nezahtevna. Med letom in v naslednjih treh letih ne potrebuje dodatnega gnojenja, če je bila med setvijo zasajena v s hranili bogato zemljo.

Izjema je, ko so pred ponovno setvijo na istem mestu stali tako imenovani visokojedci. Potem se lahko zgodi, da tla ponujajo le nekaj hranilnih snovi in ​​bi lahko bila potrebna obogatitev komposta. Načeloma pa bi morali biti pri dajanju hranil bolj previdni, saj lahko prevelika količina poveča vsebnost nitratov v špinačnih listih.

Za boljši pridelek pa lahko na začetku rasti spomladi ali pozno poleti/jeseni dodate malo kalijevega gnojila. To spodbuja rast in nima vpliva na vsebnost nitratov/nitritov.

Umetno gnojilo

V nobenem primeru ne uporabljajte umetnih gnojil. Pogosto opisi odmerkov niso optimalni in prekomerno oploditev se je zgodila hitro. Tudi tu se dvignejo ravni škodljivih nitratov oziroma nitritov in oksalne kisline.

Visoke ravni nitratov/nitritov veljajo za rakotvorne, oksalna kislina pa lahko negativno vpliva na presnovo kalcija v telesu. Posledično kamni v ledvicah in mehurju niso redki. Zato se izogibajte umetnim gnojilom, če ne veste natančno, koliko potrebuje vaša Spinacia.

Izrežite

To rastlino lisičji rep običajno režemo samo zaradi žetve. Če pa so listi rjavi zaradi prevelikega izsuševanja tal, del teh delov rastline bi moral ustvariti prostor za novo, zdravo rast volja.

Priporočljivo je tudi, da obrezujete liste, če so zajedavci občutno poškodovani ali če bolezen zahteva obrezovanje. Pomembno je, da tako imenovano špinačno srce vedno pustite tam, kjer je. Samo iz tega se lahko razvijejo novi listi.

prezimovanje

Večino časa špinačo gojimo le eno leto. To še posebej velja, če se uporablja kot predkultura. Kljub temu številne vrste špinače običajno dobro prenašajo zmrzal, nekatere so celo popolnoma odporne in lahko prezimijo tudi zunaj na zelenjavni zalivi ali na balkonu pri ledenih temperaturah.

Primerke, odporne proti zmrzali, je treba pri izjemno nizkih temperaturah pokriti s flisom. Sorte, občutljive na zmrzal, se lahko gojijo tudi dve ali včasih tri leta z uporabo v enem Premaknite se v toplejše zimske prostore, na primer v neogrevan rastlinjak ali lahek Vrtna lopa. Pomembno je, da so tukaj temperature nekaj stopinj nad ničlo in da je v prostoru močna dnevna svetloba. Odporno špinačo, ki jo kasneje posejemo na prosto, je treba pred prvo zmrzaljo in snegom pokriti tudi s flisom ali folijo. Mlade rastline so še nekoliko ranljive in lahko dobijo znake ozebline.

žetev

Pridelke lahko praviloma pričakujete vse leto, če špinačo prestavite v zimnico ali pa je špinača odporna proti zmrzali. Po setvi običajno traja v povprečju enajst tednov, preden lahko odrežemo prve zrele liste špinače.

Obiranje na prostem naj poteka le v zimskih dneh brez zmrzali in suhih. V nasprotnem primeru lahko novi vmesniki povzročijo ozebline. Ne sme se nabirati, ko cveti. Vsebnost nitratov je tu najvišja in zaradi grenkega okusa je neužitna.

Rez pridelka

Za žetev in obnovljeno, močno ponovno rast novih listov morate špinačne liste vedno ločiti posamezno in vedno okoli srca. Na tem območju najprej nastanejo novi listi in pogosteje ko tam režete, bolj bujno raste zelenjavna rastlina kot celota. Rez se vedno nanese blizu tal.

Orodje za rezanje

Uporabljajte samo ostra rezalna orodja, ki so bila predhodno razkužena. Predvsem pri zelenjavi, ki jo uživamo hladno, na primer v solatah, je pomembno, da virusi in mikrobi ne pridejo na liste preko rezalnega orodja. Poleg tega prenašalci bakterij in virusov poškodujejo rastlino in se lahko hitro razširijo na sosednje rastline. V najslabšem primeru takšna okužba uniči celotno sezonsko populacijo. Najpreprostejša metoda dezinfekcije je z gospodinjskim razkužilom, kot je Sagrotan.