Po spravilu pravilno obdelajte
Kako boste ravnali s sveže nabranimi jagodami, je odvisno od tega, kakšen bo nadaljnji potek brezhibne jagode skladiščenje. Ne glede na želeno vrsto skladiščenja so za ustrezno pripravo potrebni naslednji prostori:
- Jagode najbolje operemo v stoječi vodi v posodi in odcedimo v cedilu
- Sadje posušite s kuhinjsko krpo
- nato odrežite zelene čašne liste
- Gnile ali plesnive primerke takoj razvrstite
tudi preberi
- Ali lahko jagode dozorijo?
- Jagode nežno operite – tako boste ohranili aromo
- Nabodete jagode - tako se profesionalno ukvarjate
Med čiščenjem in negovanjem je treba na jagode izvajati čim manjši pritisk. V idealnem primeru bi posamezno sadje položili na pladenj z zarezano stranjo navzdol, namesto da bi jih zlagali v lupino.
Jagode pravilno shranjujte v hladilniku
Hladilnik se uporablja predvsem za shranjevanje, če naj bi jagode porabili v naslednjih 1 do 2 dneh. Izogibajte se uporabi nepredušne plastične posode, saj je tam sadje hitreje plesnilo. Te alternative pozitivno vplivajo na rok uporabnosti:
- Veliko škatlo Tupperware obložite s kuhinjskim papirjem
- Pripravljene jagode nadevamo čim bolj ohlapno
- Postavimo v hladilnik brez pokrova na 2-6 stopinj Celzija
- lahko pa z zarezano stranjo navzdol položite na pekač
Pogosto pomanjkanje prostora v hladilniku zahteva zlaganje škatel za svežino. Jagode razporedite po škatli Tupperware, da se ne dotikajo, in nato zaprite pokrov. Če preostala vsebina hladilnika prenese, znižajte temperaturo na 0-2 stopinji Celzija. V tem primeru se obdobje hrambe podaljša na najmanj 5 dni.
Sveže iz postelje v zamrzovalniku – tako deluje
Naknadno Čas žetve, jagodni užitek hranite v zamrzovalniku do 10 mesecev. Zahvaljujoč nizkim lediščem so plodovi tukaj res dobri ohranjenoker mikrobi nimajo možnosti. Ti pristopi so se izkazali za učinkovite:
- Očiščeno sadje dajte v vrečko za zamrzovanje, vakuumsko zaprite in zamrzniti
- Jagode predhodno zamrznite na pekaču, jih zapakirajte v vrečke in dajte v predal v zamrzovalniku
- Pripravljenim sadjem dodamo sladkor, pretlačimo v pire in vlijemo v modelčke za led
- lahko vzamete posamezno po zamrzovanju za uživanje
Pomanjkanje kašaste konsistence po odtajanju lahko preprečite s suhim ledom za predhodno zamrzovanje jagod.
Nasveti in triki
Bi radi zgodnje jutro pridelano Jesti jagode na isti dan? Nato hranite sadje na pladnju pri sobni temperaturi. Okusne vitaminske bombe tik pred zaužitjem operite, očistite in sladkajte. Na ta način si zagotovite vrhunsko uživanje v jagodah.
Svežina vrtnega dnevnika-ABC
Kako pravilno shraniti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačna datoteka PDF natisnete sami
