Vse je odvisno od sorte
Tudi če niso strupeni, ne vsi Torte dneva so aromatični. Cvetovi ognjiča imajo pogosto neprijetno grenak okus. Okusne rože imajo:
- tagetes fenuifolia. Njihova aroma spominja na popolnoma zrele citruse.
- tagetes lucida. Ta sorta je imela zelo pikanten okus po janežu. V Južni Ameriki se ta ognjič uporablja kot peteršilj.
- tagetes minute. Ta vrsta ima tudi prijetno aromo po janežu. Liste uporabljajo v južnoameriški domovini ognjiča kot začimbo za solato in omako.
- tagetes filifolia. Zaradi intenzivne sladke koreninske arome tega ognjiča, ki ima majhne bele cvetove, je ta ognjič znan tudi kot sladki tagetes. Liste lahko grizete naravnost z grma – izjemno zdrava in postava prijazna poslastica. Dele rastline lahko predelamo tudi v čajni ali sladki kis.
tudi preberi
- Ognjiči, ki prezimujejo, ali je to mogoče?
- Idealna lokacija za ognjiče
- Razcvet ognjičev
Jeseni lahko izkopljete vse užitne ognjiče in prezimite v hiši, da boste lahko uživali v aromatičnih cvetovih in listih tudi v hladnem obdobju.
Začimbni tagetes
Ta rastlina bo navdušena kuharjem, saj tagetes tenuifolia (ozkolistni ognjič) ne le neutrudno cveti in zelo prijetno diši, ampak je tudi užitna. Lepi oranžno-rdeči cvetovi in listi imajo fino aromo po lupini mandarine, ki se čudovito poda k poletnim solatam in sladicam. Dodatek cvetov ali listov daje pekočim desertnim omakam z vinom izjemno zanimiv okus.
Nasveti
V homeopatiji se tagetes uporablja za depresivno razpoloženje. Južnoameričani pravijo, da ognjič s svojim sončnim videzom vrača sonce v življenje.
