Kamnita hruška: Vse o sajenju in skrbi za drevo

Skalnata hruška ni le izjemno dekorativna, ampak tudi okusno obrodi. Tukaj prikazujemo, kaj morate vedeti o sajenju, negi in obiranju.

kamnite hruške (Amelanchier) razveseljuje vrtnarjevo srce vse leto: spomladi na vrtu sijejo njihovi bujni beli cvetovi, poleti zdrave plodove lahko jeste in jeseni listi zasijejo v vseh predstavljivih rdečih in oranžnih barvah Toni. Če na svojem vrtu še nimate skalnate hruške, vam ta članek nudi vse informacije, ki jih potrebujete, če si želite kmalu dobiti hruško. Tukaj vam povemo vse o izvoru, sortah, sajenju, negi in obiranju priljubljenega grma.

Skale hruške so pripadale družini vrtnic (Rosaceae). Botanično ime rodu Amelanchier izvira iz francosko-bretonskega imena "amélanche" za tisto, kar izvira iz Bretanje Amelanchier ovalis. Beseda "amélanche" pa je keltskega izvora in pomeni nekaj podobnega "jabolko". Toda skalna hruška ni ena Apple (Malus) in nobene hruška (Pyrus communis). Nasprotno, zreli plodovi grmovnice spominjajo na borovnice (Vaccinium) in tudi podobnega okusa, s pridihom marcipana. Skale hruške so bile včasih pomembna sadna rastlina. To je mogoče prepoznati tudi po tem, da se grm v severni Nemčiji še vedno imenuje "ribezovo drevo" ali "rozino drevo". Sadje so nabrali, posušili in nato uporabili kot rozine.

Kamnita hruška: izvor in značilnosti

Večina vrst hrušk prihaja iz Severne Amerike. Vsaj ena vrsta je avtohtona v vsaki ameriški zvezni državi (razen Havajev) in v vsaki kanadski provinci in ozemlju. Izjema so le tri vrste: dve sta doma v Evropi, le ena v Aziji.

Skalne hruške so listopadni grmi. Poganjki so tanki in olivno zeleni. Vse vrste sprva rastejo pokončno, v času življenja pa se vse bolj širijo in tvorijo štrleče krošnje. Listi so dolgi od tri do sedem centimetrov, izmenični in eliptični. Listne plošče so pogosto pokrite z občutljivimi dlačicami. Pri nekaterih vrstah imajo listi že ob izstopu rdečkasto barvo, nato pa se kasneje spremenijo v zelenkasto barvo. Jeseni se listi obarvajo svetlo oranžno do temno rdeče.

Spomladi vse vrste tvorijo množico belih zvezdastih cvetov, ki zrastejo skupaj v grozdasta socvetja.
Poleti plodovi zorijo kot jagodičasti tropin. So rdeče do vijolične, skoraj črne in imajo lahko premer od 5 do 15 milimetrov. Odvisno od vrste in sorte imajo plodovi blag in grenak ali prijetno sladek okus.

Plodovi hruške: užitni ali strupeni?

Večina ljudi je zagotovo večkrat jedla jabolka ali maline. Manj pogosto pa lahko uživate v divjih sadežih, kot so trnulji ali bezgovi jagodi. In zelo malo jih bo okusilo plodove hruške, saj je še vedno razširjen mit, da je hruška strupena in je ne bi smeli jesti.
Res je, da listi in peščice plodov vsebujejo cianogene glikozide, ki so zelo strupeni. Če so listi ali peščice poškodovani, se sprošča vodikov cianid. Vendar je količina strupa v jedrcih zelo majhna, jedrca pa se ne prebavijo v celoti, tako da strup ne more priti v telo. Vendar pa je zelo pomembno, da zaužijemo le majhne količine hrušk! Zlasti otroci in nosečnice ne smejo jesti prevelikih količin sadja; sicer je varna za uživanje. V najslabšem primeru lahko prevelika količina strupa povzroči drisko in bruhanje.
Poleg cianogenih glikozidov vsebuje hruške številne snovi, ki so izjemno zdrave. Flavonoidi na primer delujejo antioksidativno, kalij poskrbi za lepo kožo, vitamin C pa krepi imunski sistem. Plodovi hruške vsebujejo tudi tanine, magnezij, železo in fosfor.

Bi radi izvedeli več o Toksičnost hruške potem preberite več o tem tukaj.

Vrste in sorte hrušk

Rod skalnate hruške obsega 33 vrst po vsem svetu. Obstaja tudi nešteto sort vseh vrst. Spodaj predstavljamo najbolj zanimive vrste za gojenje na vrtu. Dajemo tudi nasvete o sortah za posamezne vrste.

Navadna hruška (Amelanchier ovalis)

Ta vrsta je ena od dveh vrst, ki sta avtohtoni v Evropi in jo lahko najdemo na nadmorski višini do 2000 metrov. Ne zraste višje od treh metrov in ne raste tako bogato kot njeni sorodniki iz Severne Amerike. Zato jih pri nas le redko naletiš. Kljub temu ta vrsta tudi spomladi lepo cveti in je na sušo odporen, privlačno cvetoč grm. Maja tvori številne bele cvetove, ki so razporejeni v skupine po tri do šest v strnjenih, pokončnih cvetnih grozdih. the Plodovi so užitni. Najbolj znana sorta te vrste je „Helvetica“: ta sorta tvori ozke, kompaktne, od enega do tri metre visoke grmovnice, ki so primerne tudi za gojenje v lončkih.

Bakrena hruška (Amelanchier lamarckii)

Botanično ime bakrene hruške izvira iz francoskega botanika Jean-Baptiste de Lamarcka, ki je to vrsto prvič opisal leta 1783. Prvotno prihaja iz vzhodne Severne Amerike. Kako in kdaj je ta vrsta hruške prišla v Evropo, ni znano. Ker ji je bila tukajšnja klima tako všeč, se je zelo hitro razširila in podivjala. V 19 stoletje Amelanchier lamarckii V Nemčiji se goji kot sadno drevo in je od takrat cenjeno – in je še danes ena izmed najbolj priljubljenih vrst skalnih hrušk. Zraste lahko do deset metrov visoko in obožuje sončno do delno senčeno lego. Listi so bronasto obarvani, jeseni postanejo opazno oranžni do karminsko rdeči. Od aprila do maja ta vrsta cveti bele cvetove, na katere pogosto letijo žuželke. Julija in avgusta nato pokaže vijolične do modro-črne, okusne sadeže, ki nam niso le prijetnega okusa, ampak služijo tudi kot hrana številnim pticam, kot so sinice in drozgi.

jelševa skalnata hruška (Amelanchier alnifolia)

Ta vrsta izvira iz Severne Amerike in se uporablja tako kot okrasni kot sadni grm. V Kanadi so celo sadovnjaki s to vrsto hrušk in kanadski Indijanci svoje sadeže nabirajo že 3000 let. Raste kot divji grm Amelanchier alnifolia po možnosti na bregovih rek, v gozdovih ali v stepi. Ta vrsta vključuje največjo raznolikost sort med skalnimi hruškami:

• "Fastagiata": Ta sorta, ki lahko zraste do štiri metre visoko, raste stebrasto in večstebelno.
• "Forstburg": Ta zelo donosna sorta daje velike in debele plodove, ki so sladki in okusni.
• ‘Vrt velikih jagod‘: Ta sorta je cenjena predvsem zaradi svojih okusnih plodov.
• ‘severna črta‘: Ta sorta zraste do štiri metre visoko in cveti še posebej zgodaj.
• ‘obelisk‘: Ta sorta navdušuje s svojo vitko, pokončno navado in lahko zraste do tri metre visoko. Lahko se posadi tudi kot steber.
• ‘Saskatoon Berry‘: Ta sorta je še posebej primerna kot samotno drevo, saj navdušuje s svojo pokončno rastjo in višino rasti do štiri metre.
• 'Smokey': Grmi te sorte zrastejo do 4,4 metra visoko in obrodijo okusne plodove.

Plešasta hruška (Amelanchier laevis)

Plešasta hruška tvori posebno velike grmovje, ki lahko dosežejo višino od 8 do 13 metrov. Vendar ni plešast, kot bi ime lahko pove. Tudi listi se jeseni lepo obarvajo. Nekateri priporočeni sevi te vrste so:

• ‘balerina‘: Ena izmed najbolj priljubljenih sort hrušk. Raste kot visok, pokončen grm in daje nešteto okusnih plodov.
• "Edelweiss": Grmi te sorte lahko zrastejo do pet metrov visoko. Prepričajo tudi s čudovitim prikazom cvetja spomladi.
• 'snežinke': Ta sorta daje velike grmovnice. Obrodi velike, sočne plodove, ki so lahko debeli do dva centimetra.

Drevesna hruška (Amelanchier arborea)

Kot pove že ime, skalne hruške te vrste zrastejo še posebej visoko v velike grmičevje ali majhna drevesa. Nekateri primerki te vrste lahko dosežejo višino tudi do 20 metrov. Najbolj znana sorta Amelanchier arborea je 'Robin Hill‘: Ta sorta lahko zraste do šest metrov visoko in je še posebej primerna za visoka debla.

Kanadska hruška

Kanadska hruška (Amelanchier canadensis) izvira iz vzhodne Severne Amerike. Zanj je značilna velika višina rasti do osem metrov in je v veliki meri omejena na mokre lokacije. the Sadje je tudi užitno. Nekaj ​​zanimivih sort Amelanchier canadensis so naslednje:

• "Oktobrski plamen": Ta sorta je dobila ime po ognjeno rdečih listih jeseni.
• 'princ William': Številni, lepi cvetovi in ​​posebno veliki plodovi so značilni za to sorto.
• "Mavrični steber": Ta sorta raste stebričasto in daje tudi užitne sladke plodove.

Kupite hruško

Pri Nakup hrušk Predvsem je odločilna izbira sorte, saj sorta določa velikost, rastne navade in tudi pridelek vaše bodoče hruške. Druga pomembna merila pri nakupu so:

• Vitalni, zdrav vtis
• Brez bolezni ali škodljivcev rastlin
• Velikost in starost rastline
• Pokončna rast

Skate hruške lahko kupite v drevesnicah, vrtnih centrih in trgovinah s strojno opremo v vašem kraju ali, če ne najdete, kar iščete, jih naročite na internetu.

Več o Kupite hruško lahko izveste v našem posebnem članku tukaj.

Posadite kamnito hruško

Na kateri lokaciji se skalna hruška počuti še posebej udobno, na kaj morate biti pozorni pri sajenju, kako nadaljujte in kako lahko svojo skalno hruško posadite tudi kot visoko steblo, boste izvedeli v nadaljevanju Oddelek.

Prava lokacija za skalno hruško

Skalnata hruška je glede svoje lege na vrtu nezahtevna in lahko uspeva skoraj povsod. Če je na sončnem do delno senčenem mestu, vam bo hvaležna. Tla morajo biti zmerno suha do vlažna. Prelahka, peščena tla se lahko uporabijo pri sajenju s kakovostno zemljo za lončnice, kot je naša Plantura organska univerzalna tla izboljšati. Skalnata hruška je tolerantna tudi glede pH vrednosti: kisla do rahlo alkalna vrednost zanje ni problem. Grm se dobro obnese v neporezanih, divjih živih mejah, lahko pa ga posadimo tudi kot vzorčno rastlino ali standardno steblo.

Povzetek: Katera lokacija je skalna hruška všeč?

• Nezahtevna
• Sončno do delno senčeno
• Dobro odcedna, zmerno suha do vlažna tla
• pH vrednost: 5 - 7,5

Nasvet: Svojo hruško lahko gojite celo v vedru, če imate majhno vrsto, kot je npr Amelanchier spicata, in jih postavite v dovolj velik sadilnik. Najbolje je, da za zemljo za lončnice uporabite visokokakovostno zemljo, kot je naša zemlja brez šote Plantura organska univerzalna tla in jih zmešajte z 1/3 peska. Poskrbite, da bo voda lahko stekla z dna lonca, sicer bo vaša hruška kmalu zbolela za gnilobo korenin.

Tako se lotite sajenja skalne hruške

Najboljši čas za sajenje hruške je spomladi, ko ni več pričakovati zmrzali, ali jeseni.
Koreninsko grudo grma zalivajte približno eno uro, tako da jo postavite v vedro mlačne vode. V tem času lahko zemljo pripravite tako, da jo globoko zrahljate in odstranite vse večje kamne. Nato zemljo obogatite s kompostom ali gnojilom z dolgotrajnimi organskimi učinki. Naša Univerzalno organsko gnojilo Plantura ustvarja najboljše pogoje za rast vaše hruške.
Nato se izkoplje sadilna jama. Ta mora imeti vsaj dvakrat večji obseg koreninske grude. Grm je postavljen na sredino te luknje. Prepričajte se, da je koreninska gruda le tako globoko v zemljo, kot je bila v loncu. Nato lahko luknjo napolnite z izkopanim materialom in jo zalijete.

Sajenje hruške: navodila po korakih

1. Globoko zrahljajte zemljo
2. Delajte kompost ali gnojilo z dolgotrajnimi organskimi učinki v tla
3. Zalijte koreninsko grudo
4. Izkopajte jamo za sajenje; vsaj dvakratni obseg koreninske grude
5. Postavite ga na sredino luknje
6. Postavite samo tako nizko, kot je bila rastlina v posodi
7. Napolnite luknjo z izkopanim materialom
8. Nalivanje naprej

Če želite svojo hruško posaditi v kad, najprej izberite dovolj velik sadilnik. Nato v lonec položite drenažno plast, na primer iz ekspandirane gline ali drobcev, da bo voda v loncu zlahka odtekla. Nato substrat zmešamo z našo Planturo Univerzalno organsko gnojilo z ekološkimi dolgoročnimi učinki, ki zagotavljajo idealno oskrbo s hranili v vaši hruški že od samega začetka. Nato posodo napolnite do tretjine s substratom, rastlino postavite na sredino posode in jo napolnite s substratom. Potem je treba hruško le še preliti. Nič ne ovira vaše rasti.

Povzetek: kako posadite hruške v lonec?

• Izberite dovolj velik sadilnik
• Ustvarite drenažni sloj
• Substrat s Univerzalno organsko gnojilo Plantura Zmešajte
• Posodo za tretjino napolnite s substratom
• Postavite hruško na sredino lonca
• Lonec napolnite s substratom
• Nalivanje naprej

Posadite hruško kot visoko steblo

Ne glede na to, ali gre za okrasni grm ali sadno drevo – svojo hruško lahko posadite tudi kot visoko steblo. Še posebej bodite pozorni na razdaljo med rastlinami, saj lahko grm v nasprotnem primeru zasenčijo druga drevesa ali grmovnice in se tudi ne razvije. Zato jo posadite na razdalji od osem do deset metrov od drugih dreves ali pa jo postavite kot samostojno rastlino na travnik. Za lažjo rast grmovja lahko pred sajenjem odrežete nadzemne poganjke za tretjino. Nato za sajenje nadaljujte, kot je opisano zgoraj. Za visoko deblo je pomembno, da že od samega začetka pazite na pravilno oskrbo s hranili. Zato pred sajenjem obdelajte naše Univerzalno organsko gnojilo Plantura v tla z dolgotrajnimi organskimi učinki. Na ta način svojemu bodočemu visokemu deblu ponudite najboljše pogoje za dobro rast. Ko je mlad grm posajen, morate za oporo vkopati palico dovolj globoko v tla v bližini. Skalno hruško nato s kosom vrvice privežemo na palico – to ji daje dovolj oprijema.

Na kaj morate biti pozorni pri sajenju hruške kot visokega debla?

• Razdalja sajenja do drugih dreves: 8-10 metrov
• Ali pa ga posadite kot samostojno drevo
• Nadzemne poganjke odrežite za tretjino
• Pri sajenju postopajte, kot je opisano zgoraj
• Osnovno gnojenje s Planturo Univerzalno organsko gnojilo [ne pozabi
• Rastlino privežite na palico, da jo podpira

Ohranite hruško

Ko je hruška posajena, vam ni treba veliko delati, še posebej pa lahko uživate v grmovju. V naslednjem razdelku boste izvedeli, na kaj moramo biti pozorni pri gnojenju, zalivanju in rezanju hruške

Skalno hruško zalivajte in gnojite

Skalne hruške so zelo enostavne za nego in se dejansko dobro znajdejo v suhih in revnih pogojih s hranili. Zato mora pri negi skalnih hrušk vedno veljati moto: manj je več. Pravzaprav vam ni treba zalivati ​​hruške. Po sajenju naj bo hruška dovolj vlažna; to velja tudi za mlade skale hruške. V primeru daljših sušnih obdobij morate svojo hruško seveda zaščititi pred izsušitvijo. Tudi z gnojili ne bi smeli biti preveč radodarni. Zadostuje eno gnojenje na leto. Če želite to narediti, lahko spomladi v zemljo vnesete kompost ali gnojilo z dolgotrajnimi organskimi učinki. Naša Plantura Univerzalno organsko gnojilo počasi in nežno sprošča dragocena hranila v rastlino. Na ta način je skalna hruška dolgoročno oskrbljena s hranili in ni nevarnosti prekomernega gnojenja.

Povzetek: gnojite in zalivajte kot hruško

• Manj je več
• Zalivajte le mlado in ko je dlje časa suho
• Enkratna uporaba gnojila spomladi

Narežite skalno hruško

Morda ste že uganili: tudi pri obrezovanju je hruška enostavna za nego. Vaša lepo oblikovana krona se oblikuje sama, ni vam treba pomagati s škarjami.
V nobenem primeru ne smete korenito rezati starejših grmovnic, saj bodo novi poganjki šele nato zelo počasi zrasli.
Če vam hruška postane pregosta, lahko pozimi odrežete posamezne poganjke neposredno nad tlemi, da redčite krošnjo. Hkrati lahko odstranite tudi odmrle poganjke

Kako režete hruške?

• Krona se oblikuje sama
• Redni rezi na hrbtu ali oblikovani kosi zato niso potrebni
• Starejših rastlin nikoli ne režite radikalno
• Pozimi redčite do goste rasti
• Odrežite poganjke blizu tal
• Odstranite odmrle poganjke

Razmnožujejo skalo hruško

Skalne hruške lahko s setvijo, Potaknjenci ali se poveča prefinjenost.
Razmnoževanje s setvijo se še posebej dobro obnese pri divjih vrstah. Za to je pomembno, da so bila semena izpostavljena hladnemu obdobju, sicer ne bodo mogla kaliti.
Potaknjence lahko režete spomladi, najbolje aprila ali maja. V ta namen izberite svež poganjek, ki naj bi bil takrat dolg že od 5 do 15 centimetrov. Iz tega odstranimo vse liste in jih nato postavimo v poseben substrat za potaknjence. Vendar pa je razmnoževanje potaknjencev v skalni hruški težko in le redko kronano z uspehom.
Kot podlago za cepljenje lahko uporabimo sadike rowanberry.

Hibernacija skalna hruška

Skalnata hruška je odporna in popolnoma odporna proti zmrzali. Tudi posebej ledene zime ne morejo škodovati grmu. Vse vrste hrušk zlahka prezimijo na vašem vrtu in ne potrebujejo posebne zaščite.

Nabirajte in shranite plodove hrušk

Poleti med junijem in avgustom ulov Plodovi hruške da dozori. Toda bodite potrpežljivi in ​​vitaminskih bombic ne nabirajte prezgodaj, ker ne dozorijo in nimajo nezrelega okusa. Ali so plodovi res zreli za trgatev, lahko ugotovite po barvi: odvisno od stopnje zrelosti postajajo vse temnejši in jih je mogoče – odvisno od sorte – pobrati, ko so temno modre do črne so. Plodovi hruške postopoma zorijo na grmu, kar pomeni, da niso vsi plodovi hkrati pripravljeni za trgatev. Zrele plodove lahko torej nabirate z grma dalj časa.

Nasvet: Skalne hruške so zelo priljubljene ne le pri ljudeh, ampak tudi pri pticah. Če torej želite uživati ​​v plodovih, morate biti z letino hitrejši kot vrane & Co. ali poleti zaščititi grm pred plenilci z mrežo.

Žal lahko sveže hruške v hladilniku hranimo le nekaj dni. Vendar obstaja veliko načinov, kako ohraniti zdravo sadje. Skupaj z drugimi jagodami, kot je Maline (Rubus idaeus) oz Ribez (Ribes) hruške lahko skuhamo z marmelado, želejem, sokom ali kompotom. Če imate radi alkoholno, lahko iz plodov naredite tudi domač liker ali vino. Posušene hruške lahko uporabimo tudi kot čaj.

Pregled: obiranje in shranjevanje plodov hrušk

• Čas trgatve: junij - avgust
• Ne pobirajte prezgodaj
• Temnejša barva pomeni, da je pripravljen za žetev
• Ponovno in znova nabirajte pridelek
• Sveže v hladilniku lahko hranimo le nekaj dni
• Različne možnosti predelave: marmelada, kompot, liker, čaj