Oxheart paradižnik: portret paradižnika biftek

Paradižnik volovskega srca je znan po svojih velikih, mesnatih plodovih. Razkrivamo, kako lahko tudi vi uživate v bogati letini in na katere posebnosti morate biti pozorni pri sajenju paradižnika volovsko srce.

Paradižnik Oxheart je pravi favorit na številnih domačih vrtovih, saj je enostaven za nego, njihovi plodovi pa so lahko velikanski. V tem profilu vam predstavljamo poseben paradižnik.

Paradižnik Oxheart: Iskani plakat

sadje	Biftek paradižnik; različne barve
okus	aromatičen, sladek, lahka kislina
Čas zorenja	srednje do pozno
rast	Paradižnik v palčki, do 2 m
Lokacija	Rastlinjak, zaščiteno odprto polje, lonec (južna stran)

Izvor in zgodovina paradižnika

Posebna oblika paradižnika volovsko srce je verjetno nastala konec 19. stoletja. stoletja v Rusiji, kjer je bila prvič omenjena. Kasneje je prišel v ZDA, kjer ga še danes veliko gojijo. Paradižnik volovsko srce je zelo priljubljen tudi v Franciji in Italiji, zato lahko ta sadež pogosto najdete na tamkajšnjih tržnicah.

Lastnosti in okus paradižnika biftek "Volovo srce"

Paradižnik Oxheart, kot že ime pove, po obliki in velikosti spominja na volovsko srce. Spadajo v skupino paradižnikov biftek, njihovi plodovi pa tehtajo med 100 in 1000 grami. Obstajajo srčasti, gladki plodovi, pa tudi tisti z močnimi rebri, ki imajo veliko gub. Kot pri mnogih paradižnikih za biftek je tudi notri le nekaj semen. Večina sort paradižnika volovskega srca je odpornih na semena, vendar so novejše sorte na trgu včasih hibridi, iz katerih ni mogoče dobiti semen. Pri izbiri bodite pozorni na nesemenske sorte, da boste lahko ohranili svoje sorte. V našem posebnem članku boste našli nasvete in trike za Ekstrakcija paradižnikovih semen.

Sama rastlina je pogosto videti precej bolna, saj nekatere sorte zvijajo svoje liste ali jih pustijo vidno viseti. A naj vas videz ne zavede, saj je ta čuden videz povsem normalen. Zreli plodovi se hitro zmehčajo, zato jih je treba hitro zaužiti ali predelati. Paradižnik volovskega srca je aromatičnega in sladkega okusa, ima pa tudi rahlo kislost.

Najboljše sorte paradižnika volovsko srce

Paradižnik Oxheart je užitek tako po videzu kot po okusu. Predstavljamo vam pet najboljših sort za vaš vrt.

• "Ana ruska" daje velike plodove v obliki srca, ki se ob zrelosti obarvajo temno rožnato rdeče. Pleče sadja postanejo rahlo bež. Je blagega okusa in je idealen za predelavo v omake.
• To "bolgarsko volovsko srce" je klasika, ko gre za barvo. Poleti številni rožnati srčasti plodovi krasijo robustne rastline paradižnika, ki so visoki tudi do 1,80 metra.
• "Coeur de Boeuf" je verjetno najbolj znana sorta med paradižniki volovskega srca. Prihaja iz Francije in od sredine julija tvori močno rebraste, svetlo rdeče plodove. Doseže višino do 200 centimetrov in je primeren tudi za zunanjo uporabo z zaščito pred dežjem.
• Raznolikost 'Belo volovsko srce' sveti se v svetlo rumeni barvi in ​​je tako kot večina skoraj belih paradižnikov zelo sadnega in sladkega okusa. Zraste do 200 centimetrov v višino in ima v rastlinjaku zelo dober pridelek.
• 'oranžna ruščina' je srčasti, lepo oranžni in rdeči marmorirani paradižnik volovsko srce, ki se najbolj prijetno počuti v rastlinjaku. Plodovi tehtajo do 300 gramov in imajo čudovit sadni, sladek in začinjen okus.

Sajenje paradižnika volovsko srce: nasveti za na prostem in v lončkih

Paradižnik Oxheart potrebuje veliko toplote in ga je treba pustiti na prostem le z zaščito pred dežjem. Zelo udobno pa se počutijo tudi v loncu na južni strani. Lonec za rastline napolnite z zemljo za lončnice, prilagojeno posebej za paradižnike, kot je naš Plantura organska paradižnikova in zelenjavna zemlja. Rastlinam zagotavlja vsa hranila, ki jih potrebujejo za dober začetek sezone, in zagotavlja bogat pridelek.

Najboljša nega za paradižnik sorte 'Oxheart'

Pri paradižniku volovsko srce pustimo, da zraste navzgor samo en poganjk in odstranimo vse stranske poganjke. Zaradi velike teže plodov visoke rastline potrebujejo palico kot oporo. Z večinoma organskim gnojilom s počasnim sproščanjem, kot je naše Organsko gnojilo za paradižnik Plantura, so rastline trajnostno oskrbljene z vsemi pomembnimi hranili. Tekoči je primeren tudi za gojenje v loncu Organsko gnojilo za paradižnik in zelenjavo Plantura. To se uporablja enkrat na teden v določenem odmerku tri tedne po sajenju.

Uporabite paradižnik volovskega srca

Veliki paradižniki biftek so zreli od konca julija do začetka oktobra. Paradižnik Oxheart je idealen za solate, a je tudi poslastica, če ga predelamo v juhe in omake.

Naš nasvet: Paradižnik z velikim volovskim srcem je še posebej okusen, ko je napolnjen in pečen v pečici!

Poleg rumenega in rdečega paradižnika obstajajo tudi črni in modri paradižniki, izveste več v našem posebnem članku.