Giersch: Alternative za nepriljubljen plevel

Ko ga imate na vrtu, ga hitro ne morete več nadzorovati - Gierscha. Pokažemo, kako se ga znebiti ali alternativno uporabiti.

Vsak od nas je to zagotovo že doživel: Spomladi se na gredicah zaplevejo prvi pleveli. Giersch (Aegopodium podagraria) iztrgana med vašimi najljubšimi rastlinami in nameravate dvigniti noge naslednjih nekaj tednov. Toda že po enem do dveh tednih spet poženejo naslednji listi, ki od moči pokajo proti soncu. Kaj je neutrudni vodnjak mladosti tega nadležnega divjega zelišča?

Zmleti bezeg tvori gosto mrežo korenikov. To so podzemne poganjke, iz katerih vedno znova poženejo mladi poganjki. Korenice mletega bezga so izjemno živahne in se lahko hitro širijo. Lahko bi si seveda mislili, da lahko pomagata lopato in strogo kopanje in da dežniki (Apiaceae) z vrta. Toda tudi razdeljene korenike lahko še vedno vzklijejo, razen če jih v detajlih popolnoma odstranimo iz gredice. Pokazali vam bomo, kako lahko ponovno prevzamete nadzor nad svojo posteljo ali celo kako ljubiti starešino.

Giersch - načini, kako se ga znebiti

Redna odstranitev
Če liste mletega bezga večkrat odstranimo, je rastlina s svojim podzemnim koreničnim sistemom vse bolj oslabljena. Konec koncev, prej ali slej to vodi v premajhno ponudbo in smrt. Toda v večini primerov je za to potrebno veliko potrpljenja.

Intenzivna obdelava tal
Če je bezga na območju, kjer ni drugih rastlin, lahko razmislite o previdnem izkopavanju. Rastline s celotno koreniko in koreninskim sistemom je treba odstraniti. Prav tako bi lahko v skrajnih primerih zemljo izkopali in napolnili z novo zemljo. Če pa ne veste, od kod prihaja zemlja, se lahko prav tako zlahka »kontaminira« z deli korenike ali kalivimi semeni mletega bezga.

Pokrivno območje
Celotno površino lahko prekrijemo tudi s flisom in približno 10 cm debelo plastjo zastirke. Trajno pomanjkanje svetlobe zagotavlja, da korenika počasi, a zanesljivo odmre. Toda to traja približno dve leti in tudi takrat so v tleh morda še vedno kalilna semena, ki zagotavljajo naslednjo generacijo bezga.

Sajenje krompirja
Krompir lahko posadimo tudi tam, kjer raste zmleti bezeg, da odženemo zemeljskega bezega. Rastline krompirja rastejo hitreje kot zemeljski bezeg. Posledično mu prikrajšajo hranila in vodo. Navsezadnje ga popolnoma postavijo v senco in tudi v tem primeru pomanjkanje svetlobe povzroči, da zemeljski starešina zakrne. Prijeten stranski učinek: žetev krompirja.

Kemična fitofarmacevtska sredstva
To bi moralo biti zagotovo zadnje orožje na vašem vrtu, s katerim se znebite rastočega plevela. Poleg tega je pri izbiri herbicida pomembno zagotoviti, da sredstva za zatiranje plevela, ki so učinkovita proti navadnim plevelom, v resnici ne pomagajo pri zmleti travi. Deli korenike običajno še vedno preživijo in lahko znova poženejo brez vtisa. Na trgu pa so na voljo posebna zdravila za domače vrtnarjenje, ki so bolj obetavna v boju proti talni travi.

Giersch - alternativna uporaba

Gierscha pa je mogoče videti tudi z drugega zornega kota. V srednjem veku so na primer dežnike gojili posebej zaradi njihove učinkovitosti proti protinu in revmi, ki se jim je bilo mogoče izogniti. Vendar njegove zdravilne moči ni bilo mogoče potrditi. Gotovo pa je, da se lahko pohvali z visoko vsebnostjo železa, kalija, karotena in vitamina C. V kombinaciji s pikantnim okusom, ki spominja na peteršilj, je idealen tudi kot solatna zelenjava. Ko je kuhana, se prodaja kot ustrezen nadomestek za špinačo z lastnega vrta. Načeloma pa je treba uporabljati samo mlade, sveže liste. Te je treba tudi nabrati pred cvetenjem. Z naraščajočo starostjo lahko mleti bezeg deluje odvajalno, listi pa postanejo tudi vlaknasti. Teoretično je mogoče cvet podaljšati tako, da ga iztrgate. Če pa vedno znova odstranjujemo del nadzemnih poganjkov, to spodbuja tudi novo rast korenikovnih popkov.

Načini uporabe talne trave v kuhinji

• kot zelenice v solati
• kuhana kot alternativa špinači
• v začinjenem zeliščnem namazu
• predelano v pesto
• kot sestavina v smutiju iz zelenih zelišč
• Giersch lahko zamrznete sveže in je po potrebi na voljo vse leto

Giersch je torej lahko veliko več kot nadloga. Toda zdaj ne bi smeli samo posaditi zemeljskih plevelov na vašem vrtu, ki morda ni podtalnice. Če želite listnato zelenjavo za svežo solato nabrati tudi doma, je priporočljiva pregrada iz korenike. To pregrado, ki naj bi ščitila pred nenadzorovano rastjo podzemnih korenikov, vkopajte dobrih 50 cm v zemljo in pustite, da nekaj centimetrov gleda iz gredice zgoraj. Seveda bi bilo še bolj varno, če nezahtevno rastlino gojite v loncu. Prepričajte se, da se semena ne morejo nenadzorovano širiti in da se zemeljski bezeg naslednjič nahaja na raznih drugih mestih na vrtu. Tako ste lahko prepričani, da vam čez nekaj let ne bo treba iz tedna za tednom trgati nepriljubljene plevele z vaših ljubljenih gredic.