Solata: nasveti za sajenje, obiranje in izbiro sorte

Dajemo nasvete o sajenju in obiranju solate ter predstavimo najboljše vrste solate. Pojasnimo tudi, kako pravilno skrbeti za solato.

Solata ne sme manjkati na vrtu ali na balkonu. Ker je nezahtevna, enostavna za nego in lahko raste skoraj povsod. Zaradi tega je dobra kultura za začetnike na vrtu. Ta članek vam bo povedal vse, kar morate vedeti, da z gojenjem solate ne bo nič narobe. Razkrivamo vse, kar morate vedeti o izvoru, različnih sortah, sajenju, negi in obiranju solate.

Solata: izvor in značilnosti

Izraz "solata" ni botanično ime in ne pomeni le eno Sorta ali vrsta. Namesto tega je zbirni izraz za različno zelenjavo, ki se večinoma uživa surovo. Mimogrede, beseda "solata" prihaja iz latinščine in pomeni "soljena". To nakazuje, da so bile solate cenjene že v zgodnji fazi in včasih domiselno pripravljene. Ker je svet solate tako raznolik, je izvoru težko priti do dna. Različne vrste solat prihajajo iz različnih delov sveta. Na primer, solata prihaja iz Sredozemlja, medtem ko solata ledena gora prihaja iz ZDA.

Tako kot izvor so tudi rastne oblike solate različne. Ko pomislite na solato, običajno vidite sliko hrustljavih, zelenih listov ali zaprto zeleno glavo solate. Vendar je pri tem veliko več kot le zelena glava solate. Solata je lahko tudi rdeča, rjavkasta, rumena ali obarvana. Zelo se razlikujejo tudi oblike posameznih vrst solate. Samo pomislite na zvite liste, filigransko jagnječjo solato ali rdeči, čvrst radič, na primer.

Oblike in vrste solate

Botanično lahko solate v grobem razdelimo na skupino solate (Lactuca), skupina cikorije (Cihorium) in solate brez skupine. V nadaljevanju vam podajamo kratek pregled posameznih solat treh skupin. Informacije o posameznih oblikah solate in številne predloge za sorte najdete tukaj v našem Vrste solate-Posebni predmeti.

Nakup rastlin solate: na kaj morate biti pozorni

Rastline solate najdete v trgovinah s strojno opremo, vrtnih centrih, drevesnicah, na tedenski tržnici ali pri spletnih prodajalcih. Pri nakupu upoštevajte nekaj točk, da ne boste razočarani nad kupljenimi rastlinami. Ko izberete pravo vrsto in obliko solate, pazite, da se posamezne oblike solate ne razlikujejo le močne po videzu in okusu, pa tudi po svojih zahtevah glede časa pridelave, lege in Nega. Poleg tega morate paziti, da kupujete samo rastline, ki na vas naredijo prilegajoč in vitalen vtis. To tudi pomeni, da rastline nimajo poškodovanih delov rastline in so brez škodljivcev, sledi prehranjevanja in bolezni. Če koreninska gruda smrdi po gnilosti in plesni, je bolje, da roke odmaknete od teh rastlin.

Na kratko: na kaj morate biti pozorni pri nakupu rastlin solate?

• Izbira oblike in sorte solate
• Vitalne, primerne rastline
• Brez zlomljenih listov ali stebel
• Brez bolezni in škodljivcev
• Brez gnilih koreninskih kroglic

Posadite solato

Na srečo je gojenje solate v lastni postelji otroška igra. Če se ne omejite le na eno vrsto solate, lahko s pametnim načrtovanjem pridelave naberete in uživate v svoji lastni solati skoraj vse leto. Solate imajo radi sončno do delno senčeno lokacijo z ohlapno zemljo, bogato s humusom. Podroben vodnik za Sajenje solate tukaj smo za vas pripravili.

Vzdrževanje solate: pravilno zalivanje in gnojenje

Če je bila izbrana prava lokacija in je bila solata pravilno posajena, bo rasla skoraj sama in zahtevala malo pozornosti in nege. Kljub temu bodite še posebej pozorni na zalivanje vaše solate. Pomembno je vsakodnevno zalivanje, zlasti v vročih dneh in sredi poletja.

Pred sajenjem solate priporočamo, da zemljo temeljito pognojite. Tako je zemlja odlično pripravljena za solato in vsebuje vsa rastlinska hranila, ki so pomembna za rast. Za osnovno gnojenje sta idealna kompost ali gnojilo z dolgotrajnim organskim učinkom. Naša Univerzalno organsko gnojilo Plantura je v veliki meri sestavljena iz organskega materiala, iz katerega se hranila počasi in nežno sproščajo v rastlino. To pomeni, da vam solate po osnovnem gnojenju ni več treba gnojiti.

Drug pomemben vzdrževalni ukrep je redno sekljanje in kopičenje zemlje okoli solat. Sekanje spodbuja mineralizacijo tal in omogoča, da voda bolje prodre v tla. Poleg tega ta ukrep hkrati odstrani nezaželene plevel.

Opomba: Mlada solata je na žalost čisto na vrhu jedilnika za polže. Zato je treba v mokrih dneh vsak dan poiskati ležišče za polže ali pa se z njimi boriti na ekološki način.

Nasveti, kako Boj proti polžem z domačimi sredstvi najdete tukaj.

Na prvi pogled: pravilno skrbeti za solato

• Redno zalivajte
• Pred sajenjem uporabite osnovno gnojenje
• Nato prenehajte z gnojenjem
• Redno sesekljajte in nabirajte
• Zbirajte ali se borite s polži

Razmnožujete solato

Solato lahko razmnožujemo tudi iz semen. Zaradi majhnih semen pa je pridobivanje semen zelo zamudno in zahteva veliko mero spretnosti. Predpogoj za pridobivanje semen je cvetenje solate. V ta namen nekaterih rastlin solate ne smemo pobrati, ampak ostati na gredici. Za uspešno razmnoževanje potrebujete približno osem do deset rastlin. Izberite najmočnejše in najbolj zdrave primerke in jih označite s palico. Ne jemljite samo semen solate, ki prva poženejo. V nasprotnem primeru boste nehote izbrali zgodnjo solato za svoje potomce.

Takoj, ko solata oblikuje socvetja, jih privežite na paličice za označevanje in jih na ta način podprite. Poleg tega lahko redno odstranjujemo gnile, ovenele in kašaste liste na dnu solate. Če začnejo cvetovi oveneti, je potrebna posebna previdnost, saj lahko drobna semena solate zdaj zlahka izpere dež. Semena so pripravljena za obiranje 12 do 24 dni po cvetenju.

namig: Za preizkus zrelosti semena lahko med palcem in kazalcem nežno podrgnete zoreče semenske stroke. Seme je dovolj zrelo, ko semenski strok razpade in so semena med prsti.

Najboljša semena poberemo iz cvetov, ki zorijo v sredini na vrhu glavnega stebla. Semena najlažje poberete tako, da držite socvetja nad posodo in vanj rahlo potrkate. Pobrana semena nato posušimo v vrečki iz blaga in nato očistimo. Semena je zdaj mogoče označiti in bodo kalila do tri leta, če jih hranimo na hladnem in suhem mestu.

Na prvi pogled: pomnožite solato

• Izberite 8 - 10 rastlin solate in jih označite
• Naj cveti
• Podprite socvetje
• Odstranite gnile, odmrle liste
• Semena so zrela 12-24 dni po cvetenju
• Semena odtrgajte v posodi
• Posušite v vrečki iz blaga
• Očistite semena
• Oznaka
• Shranjujte na hladnem in suhem mestu

Nabirajte solato

Različne vrste solate pomenijo različne čase žetve. Obstajajo tipične solate, ki so pripravljene za obiranje spomladi, poleti ali jeseni. Pri obiranju se lahko odločite, ali želite solato nabirati kot celoto ali vzeti le posamezne liste. Če svojo solato obirate kot solato za nabiranje ali rezanje, imate to prednost, da lahko naberete le toliko, kolikor potrebujete. Solata vedno znova raste. Podroben vodnik za Obiranje solate Tukaj boste našli.

Solato shranite in jo ohranite svežo

Solata je najboljšega okusa sveže pridelana in v večini primerov nima dolgega roka trajanja. Praviloma velja, da trdnejši kot so listi, dlje bo solata zdržala. Z nekaj triki lahko pokvarljivi solati še vedno podaljšate življenjsko dobo.

Na prvi pogled: Solato shranite in jo ohranite svežo

• Odstranite odmrle liste
• Shranjujte v predelu za zelenjavo v hladilniku
• Ne shranjujte z drugim sadjem ali paradižnikom
• Zavijte v vlažno kuhinjsko brisačo
• Ne zamrzujte