Kislinsko-bazično ravnovesje v ravnovesju – kako lahko izboljšate svoje počutje z alkalnimi zelišči.
Kdor se veliko ukvarja s prehrano in izbiro prave hrane, bo prej ali slej naletel na ključno besedo kislinsko-bazično ravnovesje. Predvsem prehranski vodniki pogosto s polresnico opozarjajo na prekomerno zakisanost telesa zaradi nepravilne prehrane in kisle hrane. Ti naj bi vodili v utrujenost, glavobole in kopičenje »odpadnih produktov« v telesu. Pravzaprav prekomerno zakisanje telesa nima nobene predhodne bolezni (na primer s kronično Bolezni ledvic) izredno redki, saj ima telo izpopolnjen puferski sistem za vzdrževanje pH vrednosti urediti. Znanstveni dokazi pa kažejo, da je prehrana z visoko bazo dolgoročno pozitivna Vpliva na telo in povečuje tveganje za različne bolezni, kot so ledvični kamni, visok krvni tlak ali protin lahko zniža. Medtem ko kratkoročne »osnovne kure« torej skoraj ne vplivajo na dobro počutje, uživanje v Osnovni zeliščni čaji in druga živila, bogata z bazo, so dejansko dolgoročno koristni za zdravje vpliv.
Nasvet: Uravnoteženo prehrano z veliko vode in zelenjave, vendar z malo živalskimi proizvodi na splošno lahko obravnavamo kot osnovno usmerjeno. Zdrava prehrana je torej najučinkovitejši način za podporo svojemu telesu.
Kaj so osnovna zelišča in kako delujejo?
Osnovna zelišča ali splošna osnovna živila so tista živila, za katera je značilen visok delež sestavin, ki tvorijo baze. To nima nobene zveze z okusom rastlin: alkalne začimbe imajo lahko tudi kisel ali pikanten okus in še vedno pozitivno vplivajo na kislinsko-bazično ravnovesje.
Odločilno, ali so zelišča razvrščena kot bazična ali kisla, je porazdelitev kationov in anionov v Živila, ki so označena tudi kot PRAL (Potential Renal Acid Load, Nemško: Potencialna obremenitev s kislino, ki vpliva na ledvice) volja. Osnovna zelišča imajo visok delež kationov, ki vključujejo natrij, kalij, kalcij in magnezij. Prav tako imajo nizko vsebnost PRAL, ki telesu pomaga nevtralizirati kisline in obnoviti njegovo naravno pufersko sposobnost.
V idealnem primeru bi morali dve tretjini prehrane sestavljati osnovna živila (predvsem živila rastlinskega izvora) in eno tretjino kisla živila (predvsem živila živalskega izvora). Ker to ni vedno mogoče, tu pridejo v poštev osnovni zeliščni čaji: Zaradi velike zmogljivosti za Tvorba baze pomagajo uravnotežiti živila, ki tvorijo kisline, in s tem prispevajo k zdravi Prehrana.
Nasvet: Če želite kuhati svež alkalni zeliščni čaj, bodite vedno pozorni na ekološko kakovost vaših zelišč, da preprečite onesnaženje s pesticidi ali mineralnimi gnojili. Še bolje je, da svoja zelišča gojite na svojem vrtu. Torej natančno veste, s kakšnimi sredstvi so bile rastline obdelane. Gojenje zelišč doma je otroška igra: z našimi Set za gojenje zelišč Plantura Začetniki lahko na primer na okenski polici ali na vrtu gojijo lastna alkalna zelišča.
Osnovna zelišča na prvi pogled
Če želite jesti posebej zdravo, si lahko pripravite alkalni čaj z zeliščnim čajem Pokrijte potrebe po hrani, saj ima uporaba zelišč kot osnovnih začimb pozitiven učinek na telesu. Tukaj smo za vas zbrali najboljša osnovna divja in gospodinjska zelišča:
1. Kopriva (urtika): S PRAL -12,6 je kopriva ena najboljših med alkalnimi zelišči. Lahko ga pijemo kot čaj ali zaužijemo svežega, poleg tega pa spodbuja delovanje ledvic.
2. Peteršilj (Petroselinum crispum): Eno osnovnih zelišč je tudi peteršilj. S PRAL -12,5 ima lahko zelišče odličen alkalni učinek kot začimba. Za zdravo prehrano pa je primeren tudi čaj iz peteršilja.
3. koper (Anethum graveolens): Koper ima poleg tega, da stimulira apetit in ima protivnetne učinke. pozitiven učinek na kislinsko-bazično ravnovesje - s PRAL -12,3 ima začimba alkalni učinek na.
4. origano (Origanum vulgare): Origano ni navdihujoč le kot sredozemsko zelišče, rastlina je priljubljena tudi kot alkalna začimba s PRAL -9,8. Česar mnogi ne vedo: origano se lahko odlično uporablja tudi kot alkalni zeliščni čaj.
5. regrat (Taraxacum officinale): Ne glede na to, ali gre za čaj ali svež v solati - kot alkalni plevel s PRAL -9,7, je regrat obogatitev za vsak jedilnik. Poleg tega so za osnovne plevele značilni pozitivni učinki na prebavo.
6. Žajbelj (Salvia officinalis): Kot bazni zeliščni čaj je učinek žajblja nesporen: s PRAL -7,5 žajbelj razbremeni kislinsko-bazično ravnovesje in pozitivno vpliva na prebavila. Rastlino lahko odlično kombiniramo tudi kot osnovno začimbo.
7. Bazilika (Ocimum basilicum): Ljubitelji bazilike se ga lahko veselijo: s PRAL -7,3 je rastlina popoln dodatek jedilnika in je lahko koristen za zdravje tako kot začimba kot alkalni zeliščni čaj biti.
8. rožmarin (Salvia rosmarinus): Rožmarin je že dolgo znan kot začimba za izdatne jedi. A ne samo zaradi njegovega blagodejnega učinka na prebavila, temveč tudi zaradi PRAL -6,1 je alkalno zelišče dobrodošel gost na mizi.
9. timijan (Thymus vulgaris): Svež timijanov čaj pomaga pri prehladu, lahko pa je tudi koristen za kislinsko-bazično ravnovesje. Ne glede na to, ali gre za osnovni zeliščni čaj ali kot začimba - timijan je eno izmed osnovnih zelišč s PRAL -5,8.
10. drobnjak (Allium schoenoprasum): S svojim svežim okusom je drobnjak priljubljena priloga številnim jedem. Zahvaljujoč PRAL -5,3 je tudi dobra osnovna začimba.
Nasvet: Če sledite zdravi prehrani alkalnih zelišč, je najbolje, da jih čim bolj ne zdravite. Poleg neuporabe pesticidov in mineralnih gnojil to vključuje tudi uporabo organske zemlje. Naša Plantura bio kompost za zelišča in semena Na primer, prepriča s 100 % naravnimi surovinami in je zato idealno primeren za gojenje zelišč.
Alkalna zelišča so lahko prava poslastica za naše telo. Če želite izvedeti več o zdravi moči zelišč, se lahko pozanimate o Zelišča, ki krepijo imunski sistem, obvestiti.