Sadite, negujte in nabirajte papriko

Toploljubne paprike lahko posadite tudi sami doma. Pokazali vam bomo, kaj morate upoštevati pri gojenju paprike.

paprika (paprika) je član družine veleblagov (Solanaceae) in nepogrešljiva v večini kuhinj. V domačem jeziku pisano zelenjavo pogosto imenujemo "strok", ki je pravzaprav "jagoda". Vendar to ne spremeni finega, pikantnega okusa in številnih možnih uporab tega odličnega sadja! Povedali vam bomo, kako lahko sami posadite papriko, kaj potrebuje toploljubna zelenjava in kaj morate upoštevati pri negi paprike.

Gojenje paprike: lokacija in pravilna nega

Številni ljubiteljski vrtnarji so glede gojenja paprike nekoliko skeptični, saj je poleg jajčevcev verjetno tista zelenjava, ki potrebuje največ toplote. Vendar je dovolj argumentov v prid gojenju pisanega stroka. Tukaj boste korak za korakom izvedeli, kako lahko sami uspešno posadite papriko!

Lokacija za papriko

Paprika obožuje zemljo, bogato s hranili in humusom. Če v gredico vnesete dovolj humusa, preden posadite svoje sadike paprike, so potrebe po hranilih pokrite s časom, ko cvetijo.

Pomembno: Upoštevajte kolobarjenje! Paprika spada v družino velebelj, tako kot krompir, paradižnik in jajčevci. V kolobarju prenašajo Solanaceae ne zato, ker se lahko prenašajo bolezni, ki jih prenašajo tla (Verticilium, Fusarium, plesen i.a.). Med dvema rastlinama nočne sence naj bo premor vsaj eno leto, najbolje pa celo tri leta.

Še pomembnejša kot s hranili bogata in dobro odcedna tla je topla in sončna lokacija. V idealnem primeru bi morali paprike posaditi na južno steno, kjer lahko sončna svetloba ustvari mikroklimo.

Opomba: Pogoji za gojenje paprike niso izpolnjeni v vseh regijah Nemčije. Kdor lahko posadi papriko v rastlinjaku, je na varni strani.

Sajenje paprike: kako in kdaj

Najboljši čas za sajenje paprike je sredina do konec maja. Pri sajenju v gredico je razdalja cca. Upoštevati je treba 50 cm. Idealna globina sajenja paprike je med 5 in 8 cm. Po sajenju gredico prvič zalijte. Preden to storite, rahlo pritisnite zemljo okoli posajenih sadik, da zagotovite drobnim koreninam boljši začetni stik z vodo.

Opomba: Vsekakor morate svoje rastline paprike podpreti z majhnimi količki, da jih zaščitite pred zvijanjem.

Paprike pravilno prelijte in pognojite

Paprike želijo biti trajno vlažne. Nujno se morate izogniti zalivanju. Najbolje je, da rastline paprike zalivate večkrat na dan, da zagotovite enakomerno vlago.

Pred sajenjem mora biti gredica za papriko obilno humusna ali predvsem organsko biognojilo, kot je naše Organsko gnojilo za paradižnik Plantura biti dodani. Paprike naj potem brez gnojenja, dokler ne zacvetijo. Takoj, ko se pojavijo prvi cvetovi, morate papriki spet malo podpreti. The Organsko gnojilo za paradižnik Plantura. Več o Gnojenje rastlin paprike najdete v našem posebnem članku.

Nasvet: Prvi cvet, ki ga tvori rastlina popra, se imenuje "kraljev cvet". Odstranite jih po cvetenju, da se vsa energija ne usmeri v glavni poganjek. Večja je možnost, da bo nastalo več paprik.

Oluščene paprike

Ko gre za »posnemanje«, so mnenja deljena. Obrezovanje pomeni odstranjevanje majhnih stranskih poganjkov, ki rastejo v pazduh listov glavnega poganjka. Odstranjevanje stranskih poganjkov obljublja boljši pridelek, saj se manj energije vloži v zeleno biomaso. Z drugimi rastlinami (npr. B. Paradižnik) je za doseganje dobrega pridelka pomembno iztrebljanje. To Olupljenje paprike ni nujno potrebno, vendar ne škodi in vsekakor je vredno poskusiti!

Najpomembnejši koraki pri sajenju paprike na kratko:

1. Upoštevajte kolobarjenje!
2. Posteljo pripravite pozno jeseni; Delo v kompostu; Pustimo ležati čez zimo
3. Rastline paprike postavite v posteljo sredi/konec maja; razdalja 50 cm; 5-8 cm globina nastavitve
4. Redno zalivajte; Izogibajte se zalivanju
5. Paprike ne pozabite podpreti!

Sami razmnožujete papriko ali kupite rastline paprike?

Rastline paprike lahko vzgojite iz semen sami ali pa kupite sadike paprike v dobro založenih specializiranih trgovinah. Pojasnimo razlike in na kaj morate biti pozorni.

Kupite in posejte semena paprike

Semena paprike so na voljo v vsaki dobro založeni specializirani trgovini ali pri spletnih vrtnarjih. Vrečka semen stane cca. 1,30 evra. Semena paprike posejte v majhne lončke ali sadilnice. Kot sadilni medij je primeren kompost, bogat s humusom. Vendar se dodatnega gnojenja ne sme uporabljati. Sveže posejana semena pokrijemo s prozorno folijo oz Pokrijte. Tako lahko uporabite učinek tople grede, da zagotovite čim lažji začetek sadik paprike.

Pozor: Optimalna temperatura kalitve je 25 ° C, zato je toplo mesto v rastlinjaku ali na okenski polici doma nujno! Ko so rastline paprike pribl. Visoke 5 centimetrov, jih lahko izbodemo ročno ali s pinceto. Rastline damo v nekoliko večje lonce, kjer lahko preživimo preostanek časa do sajenja.

Kupite rastline paprike

Rastline paprike so na voljo v vsakem večjem vrtnem centru ali spletnem prodajalcu. Odvisno od sorte lahko za popolnoma zraslo rastlino paprike odštejete od 3 do 6 evrov. Sadike iz trgovine so običajno cepljene, kar pomeni, da imajo že od začetka boljše rastne lastnosti. Tudi če je nakup že pripravljenih sadik nekoliko dražji, je žetev običajno uspešnejša in človek prihrani naporen postopek cepljenja.

Vrste popra: velika raznolikost

Od mini paprike do ognjenega čilija: paprike so na voljo v najrazličnejših sortah. Za vas smo sestavili ekskluzivni izbor najbolj znanih in eksotičnih sort:

• Visoka ljubica: sočna, regionalna sorta paprike; robusten; primerna za hladnejše regije
• Vijolična lepotica: vijolična sorta popra; sočno in okusno; primeren za gojenje v kadi
• Sladka čokolada: nova, eksotična sorta; zelo sladkega okusa; čokoladno rjava
• Jalapeno: najbolj znana sorta čilija; pekoče in začinjenega okusa
• Črni biser: Mini stroki paprike; primerna kot hišna in balkonska rastlina

Pri nas boste našli še veliko odličnih sort paprike Različni članki.

Poberemo in shranimo papriko

Najboljši čas za trgatev paprike je pozno poletje, vendar lahko pisane stroke nabiramo do oktobra. Sama žetev paprike je razmeroma preprosta: z ostrim nožem ali škarjami preprosto odrežite stroke nekaj centimetrov nad steblom. Prepričajte se, da je rez gladek, tako da rastlina paprike ostane čim bolj nedotaknjena.

Pustimo, da paprike dozorijo

Pogosto vremenske razmere tega ne dopuščajo ali pa ste preprosto preveč nestrpni, da počakate, da paprike zares dozorijo. Najbolje je, da papriko naberemo, ko je zrela, da je hkrati sveža, hrustljava in barvita. Če želite malo pomagati, lahko poskusite z naslednjimi nasveti:

• Paprike dajte v vrečko z jabolki: jabolka oddajajo naravni fitohormon etilen, ki lahko pospeši proces zorenja paprike. Večina rastlin nočne sence (z izjemo paradižnika) se na to obdelavo ne odzove tako dobro ali pa hitro postane kašasta. Še vedno je vredno poskusiti
  Nasvet: Če dovolj zgodaj opazite, da poskus ni uspel, lahko iz zrelih paprik vedno skuhate slastno salso.
• Paprike damo v zaprto škatlo na zmerno toplo mesto: paprike damo v škatlo, da dozorijo in jo zaprejo.
  Z malo sreče lahko toplota in zmanjšano svetlobno sevanje prispevata k pozorenju.
  Opomba: Da bi ta metoda imela možnost, mora biti na papriki vidna obarvana zrelost.

Konzerviranje in shranjevanje paprike

• Vstavite papriko
  Paprika je odlična za vlaganje. Da bi to naredili, jih je treba oprati, narezati in nekaj minut blanširati v vreli slani vodi. Pustite, da se vaše blanširane paprike ohladijo, medtem ko pripravljate marinado. Za to je primerno predvsem dobro olivno olje in dve do tri žlice kisa. Marinado lahko rafiniramo s česnom, soljo, poprom in drugimi začimbami po želji. Na koncu dajte paprike v posodo, ki jo je mogoče zapreti, in jo napolnite z marinado, tako da so paprike popolnoma pokrite. Vaše paprike se bodo na ta način hranile približno eno leto.

• Zamrznite paprike
  Papriko lahko tudi zamrznemo. V ta namen jih je treba pred tem na kratko blanširati, da pri odtajanju ne postanejo preveč kašasti in ohranijo barvo.

• Suhe paprike
  Drug način za shranjevanje paprike je sušenje. Če želite to narediti, paprike narežite na trakove in jih razporedite po pekaču. Pri stalnih 50 °C naj se paprike nato »sušijo« 6 do 8 ur, dokler ne izgubijo večine vlage. Papriko lahko sušimo v standardni pečici ali v posebni sušilnici.

• Paprike skuhamo/konzerviramo
  Seveda lahko papriko tudi skuhate ali skuhate. lahko. Kot je že opisano pod "Vstavljanje paprike", paprike operite, narežite in blanširajte. Nato pripravljene stroke damo v kozarec in ga prelijemo s kuhano slano vodo, dokler se kozarec ne napolni. Na koncu pustimo zaprt kozarec stati v vreli vodni kopeli še 20 minut in to je to!

Rastline paprike lahko izkoristijo mešano gojenje s pravimi sosedi za bogatejšo letino. Naš članek vam pove, katere rastline so vključene dobri sosedje za papriko in katerim kombinacijam rastlin se morate izogibati.