Gojenje maslenega zelja na lastnem vrtu: Predstavljamo primerne sorte in dajemo nasvete o setvi, negi in gnojenju, vse do žetve.
Od Masleno zelje (Brassica oleracea spp. capitata convar. costata), še danes ni jasno, ali gre za vrsto Savojsko zelje ali eno Vrsta zelja s posebno ohlapnimi glavami in svetlo zelenim, nagubanim listjem. V času nekdanje NDR je bilo masleno zelje izjemno priljubljeno zaradi svojih nežnih in posebno okusnih listov. To skoraj pozabljeno vrsto zelja skoraj ne najdemo več v trgovinah. Če boste imeli srečo, ga lahko naletite na regionalni kmečki tržnici. V osamljenih regionalnih, gorskih območjih ga tu in tam še vedno gojijo. Ohlapen volumen glave je večini kmetov trn v peti, saj je strojno žetev skoraj nemogoča, otežena pa je tudi nadaljnja obdelava. Kljub temu je masleno zelje zelo občutljivo in odlična vrsta zelja za gojenje na lastnem vrtu. Nežnih listov ni mogoče dolgo hraniti, lahko pa jih redno in po potrebi nabiramo sveže.
Gojenje maslenega zelja: tako deluje korak za korakom
- Z malo sreče lahko na internetu kupite semena zelja pri enem ali drugem visokokakovostnem prodajalcu semen.
- Semena maslenega zelja lahko posejemo že sredi marca. Naša Plantura Ekološka paradižnikova in zelenjavna tla za to je še posebej primeren. Pri slabih 20 stopinjah potrebujejo semena zelja približno 2 tedna, da vzklijejo. Naše priporočilo je sončna okenska polica, lahko pa uporabite tudi hladen okvir. Prevleka iz flisa je primerna za zaščito pred nočno zmrzaljo.
- Ko so sadike visoke približno 10 cm, jih lahko pikamo.
- Pri sajenju bodite pozorni na razumno razdaljo. Med rastlinami naj bo razdalja okoli 60 cm, med posameznimi vrstami na gredici pa najmanj 80 cm.
- Najbolj občutljive so sicer zelo robustne rastline zelja, zlasti v prvih dneh in tednih Golovejnice tukaj je lahko nevarno. Masleno zelje je izjemno odporno na druge bolezni zelja.
- S hranili bogata tla je prednost, zato lahko svoje masleno zelje pognojite z gnojilom - na primer z našo Planturo Organsko gnojilo za paradižnik - okrepiti. V vročih poletnih dneh je treba zagotoviti zadostno zalivanje.
- Sredi poletja se lahko pobira, odvisno od zahtev ali celotne rastline. Naše priporočilo: pobirajte zelje od zunaj navznoter!
Pomemben nasvet: Masleno zelje lahko shranite na hladnem nekaj tednov, vendar to ne vključuje časa shranjevanja savojski oz Belo zelje primerjati. Zunanji listi hitro izgubijo ugriz in se posušijo.
