Vsa zelišča se med seboj ne ujemajo dobro. V veliki tabeli smo povzeli, katera zelišča gredo skupaj in katera ne.
Nešteto je zelišč, ki jih je vredno vzgojiti na vrtu sami. Ti prihajajo iz različnih regij sveta in verjetno se ne bi vsi zbrali brez naše pomoči. Tako kot v resničnem življenju se nekateri dobro razumejo, drugi pa jih je treba držati na razdalji. Toda katera zelišča se dobro ujemajo? Ponujamo nasvete in informacije o tem, kako najbolje strukturirati svojo zeliščno gredico. Mešane kulture zelišč imajo lahko pozitivne učinke, saj lahko zelišča pozitivno vplivajo druga na drugo.
Ta zelišča gredo skupaj
Za dobro sosesko je odločilnih veliko dejavnikov:
- Zahteve za podobne lokacije: Zelišča s podobnimi zahtevami do okolja – kot so sončno sevanje, tla in hranila – imajo najboljše predpogoje za dobro sosedstvo. Zeliščna tla, kot je naša Organska zeliščna in setvena tla iz Planture so prilagojeni potrebam številnih zelišč in tako prispevajo k dobremu sosedstvu.
- rast: Če dve zelišči rasteta približno enako, ni nevarnosti, da bi eno preraslo drugo. Na ta način lahko obe zelišči uspevata drug ob drugem, ne da bi se izpodrivali.
- Sestavine: Obožujete rožmarin? Pri tem niste sami, bazilika je povsem vašega mnenja. Že intenziven vonj zelišč kaže, da so bogata s sestavinami. Ta pridejo tudi do sosednjih zelišč preko vode, zraka ali tal. V nekaterih primerih lahko sestavine enega zelišča pozitivno vplivajo na drugo v smislu rasti, odpornosti na bolezni ali okusa.
| zelišče | Primerni partnerji v zeliščni gredici |
|---|---|
| rožmarin (Rosmarinus officinalis), timijan (Thymus vulgaris), sivka (Lavandula), Žajbelj (Salvia officinalis), izop (Hyssopus officinalis), gorska slana (Satureja montana) | Zaradi podobnih zahtev glede lege (sončno, toplo, s hranili revni, alkalna pH vrednost) se med seboj dobro razumejo. |
| rožmarin (Rosmarinus officinalis) | Rožmarin spodbuja rast bazilike (Ocimum basilicum) |
| Žajbelj (Salvia) | Spodbuja rast origana (Origanum vulgare) in slano (Satureja) |
| timijan (Thymus vulgaris) | Dobro se ujema s koromačem (Foeniculum vulgare), koriander (Coriandrum sativum), pehtran (Artemisia dracunculus), boraga (Borago officinalis) in sredozemska zelišča (glej zgoraj) |
| kamilica (Matricaria chamomilla) | Spodbuja rast kopra (Anethum graveolens), drobnjak (Allium schoenoprasum), majaron (Origanum majorana), červil (Anthriscus cerefolium) in Pimpinelle (Sanguisorba minor) |
| Peteršilj (Petrosilium crispum ssp. crispum) | Odlično se poda k drobnjaku (Allium schoenoprasum), Bazilika (Ocimum basilicum), koriander (Coriandrum sativum), pehtran (Artemisia dracunculus), Pimpinelle (Sanguisorba minor) |
| izop (Hyssopus officinalis) | Spodbuja rast sivke in slanice |
| Bazilika (Ocimum basilicum) | Dobro se ujema s skoraj vsemi zelišči |
| Lovage (Levisticum officinale) | Spodbuja rast komarčka in peteršilja (Petroselinum crispum ssp. crispum) |
| boražina (Borago officinalis) | Dobro se ujema s skoraj vsemi zelišči |
| Limonin balzam (Melissa officinalis) | Dobro se ujema s skoraj vsemi zelišči |
Ta zelišča se ne ujemajo dobro
Obstaja več razlogov, zakaj so nekatera zelišča manj naklonjena drug drugemu:
- Enoletna in trajna zelišča: Načeloma se enoletna in trajna zelišča dobro ujemajo, a trajnica postane močno moten, ko njegovo letno sosedo izkopljejo in vsako leto zamenjajo z novim volja.
- Zahteve za lokacijo: Sredozemska zelišča imajo radi sonce, s hranili revno in alkalno zemljo in imajo radi malo bolj suho. Melisa in meta se veselita nekoliko bolj senčne in s hranili bogate lokacije. Zato je logično, da se skupini ne moreta tako zbližati.
- Tekmovalec: Nekatera zelišča so zelo živahna in bi preprosto izpodrinila počasi rastoče vrste. Takšne vrste je treba držati na razdalji.
- Sestavine: Zelišča so bogata z eteričnimi olji in drugimi sestavinami. Zato jih tako zelo cenimo. Vendar ne more vsako zelišče prenašati snovi, ki jih proizvaja sosed. Takšni primeri lahko povzročijo upočasnjeno rast ali celo smrt rastline. Zaradi tega je na primer vrtna kreša kot soseda za številne rastline precej nepriljubljena.
Če upoštevate ta načela, lahko sami ugotovite veliko dobrih in slabih variant, če se seznanite z zahtevami glede lokacije in vedenjem rasti. Kljub temu smo za vas pripravili mizo z zelišči, ki se med seboj ne ujemajo.
| zelišče | Ne razume se z |
|---|---|
| koper (Anethum graveolens) | kreša (Lepidium sativum), komarček (Foeniculum vulgare), kumina (Carum carvi), pehtran (Artemisia dracunculus) |
| Bazilika (Ocimum basilicum) | Limonin balzam (Melissa officinalis), meta (Mentha) |
| Peteršilj (Petroselinum crispum ssp. crispum) | červil (Anthriscus), koper (Anethum graveolens) |
| Limonin balzam (Melissa officinalis) | Bazilika (Ocimum basilicum) |
| Komarček (Foeniculum vulgare) | koriander (Coriandrum sativum), koper (Anethum graveolens), kreša (Lepidium sativum), majaron (Origanum majorana), kumina (Carum carvi) |
| poprova meta (Mentha x piperita) | kamilica (Matricaria chamomilla) |
| vrtna kreša (Lepidium sativum) | koper (Anethum graveolens), komarček (Foeniculum vulgare), koriander (Coriandrum sativum), Peteršilj (Petroselinum crispum ssp. crispum), rukola (Eruca vesicaria), červil (Anthriscus) |
| majaron (Origanum majorana) | Komarček (Foeniculum vulgare), timijan (Timus) |
| timijan (Timus) | majaron (Origanum majorana) |
Dober način za shranjevanje zelišč, ki se ne ujemajo tako dobro v majhnem prostoru, je rastlinski Zeliščna spirala. Tukaj lahko ustvarite vlažne in suhe, vitke in s hranili bogate mikrocone.
Da lahko vaša zelišča razvijejo svojo polno aromo, jih je treba občasno pognojiti. Vse o tem lahko izveste v našem posebnem članku Gnojenje zelišč. Dobite lahko tudi pregled nad zelišča za krepitev imunskega sistema prejeti.